Месото от Турция е диетичен и вкусен продукт. Рецепти за пуешко кюфтета ви очакват по-долу.

Кухненски барабан на пуйка - рецепта

съставки:

  • пуйка - 1 бр .;
  • сол;
  • растително масло;
  • естествен мед - 2 ч.л.
  • пикантна горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
  • Карамфиращи пъпки - 5 бр.;
  • скилидки чесън - 2 бр.;
  • черен пипер.

подготовка

Shin моята пуйка, изсушете и разтрийте със смес от сол и черен пипер. Белени карамфил чесън нарязани на малки парченца. С върха на ножа правим разфасовки в месото и слагаме чесън в тях и можете също да използвате пъпки с карамфил. Смесете меда с горчица, покрийте крака с този сос и оставете за един час. След това поставете барабана в мазнина. Отгоре също се напоява с масло. Покрийте с фолио и изпечете на 230 градуса за 20 минути. След това намалете температурата до 190 градуса и гответе месото още един час. Приблизително на всеки 15 минути фолиото е леко отворено и месото се излива с получената мазнина и сок. След това проверяваме крака за готовност - когато разрезът е направен на най-дълбокото място, изцеденият сок трябва да е прозрачен. След това премахваме фолиото, отново вдигаме температурата на 200 градуса и печете месото до златисто кафяво.

Рецепта за пържола в Турция

съставки:

  • пържола пържени пуйки - 1,5 кг;
  • пикантна горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
  • майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сол;
  • подправки.

подготовка

Спайс и сол разтриват бастун с пуйка. Разбийте горчицата с майонеза и покрийте месото с получения сос. Оставете да мариноват за около час и половина. Фурната се загрява до 200 градуса. Месото се поставя във формата, покрито с фолио и изпечено за час и половина. След това извадете фолиото и я приведете в червено.

Турция Стейк за скариди - рецепта

съставки:

  • колбас от пуйка - 2 бр.;
  • моркови - 170 г;
  • вода - 4 литра;
  • лук - 150 г;
  • чесън - 4 карамфил;
  • дафинов лист - 1-2 броя;
  • сол.

подготовка

Добавете пуешки кремове с вода, поставете почистения цял лук, дафинов лист и гответе за около 3.5 часа. Тънки пръстени нарязани моркови. Чесънът също се нарязва на кръгчета. Лук и дафинови листа се изваждат от бульона. Добавете моркови, чесън и добавете малко сол на вкус. Отново поставете пота на огъня и гответе още половин час. Изваждаме месото от бульона, отделяме го от костите, смиламе го и го поставяме в тави. Там поставяме морковите и изсипваме напрегнатия бульон отгоре. Оставете на студено място, за да замръзнете.

Рецепта за супа от Турция

съставки:

  • картофи - 800 г;
  • пуйка - 1 бр .;
  • пресни домати - 3 бр.;
  • моркови - 190 г;
  • аспержи - 190 г;
  • лук - 1 брой;
  • тънки спагети - 125 г;
  • сол.

подготовка

Измит стърбър, подреден в тигана. Гответе го около час след варенето и след това го извадете и охладете. Моркови, нарязани на кубчета, картофи - кубчета. Раздробете домати. Поставете картофите и морковите в бульона, хвърлете и целия лук там. Охладеното месо се отделя от костите и се изпраща до супата. И след това слагаме същите домати. 10 минути преди края на процеса на готвене поставете изпечените и нарязаните аспержи на зърната. И след като бобът добавя спагети. Готовата супа се налива в чиниите и се поднася на масата.

Рецепта за ордьовърни барабани в Турция

съставки:

  • гръб - 1 брой;
  • лук - 2 бр.;
  • заквасена сметана - 95 г;
  • моркови - 2 бр.;
  • бахар - 3 бр.;
  • черен пипер - 3 бр .;
  • сол;
  • сух босилек - ½ ч.л.
  • Сушена пуешка пуйка - рецепта
  • суха маршор - ½ ч.л.

подготовка

Почистете лука, морковете са преминали през фин ренде. Нарязахме месото на краката на малки парченца. Загрейте маслото в тиган, поставете лука в него и го запържете в продължение на 5 минути, след това добавете морков и го запържете заедно за още 5 минути. Сега извадете парчетата пуйка и леко ги запържете. Разредете заквасената сметана в 50 мл вода и изсипете месото в тиган със сместа. Солим, сложете подправките и ги разбъркайте. Задушете баба на пуйка под капак в продължение на около 30 минути, след това свалете капака и яжте за още 15 минути, за да позволите излишната влага да се изпари.