Извара - рецепта
Производителите на сирене или, по различен начин, Чийзкейк от извара - необичайно вкусно и задоволително ястие. Какво само рецепти за готвене днес не съществуват! Те се приготвят чрез добавяне на сушени кайсии, стафиди, пресни плодове, валцуване в брашно, грис и грозде.
Някои домакини дори успяват да ги направят без яйца. Нека разгледаме с вас някои рецепти за направата на вкусни извара.
Рецепта за извара без яйца
съставки:
- кашкавал - 500 г;
- сол - щипка;
- захар - 2 ч.л .;
- брашно - 1 супена лъжица.
- прясна мента, мед - по желание;
- растително масло.
подготовка
Как да готвя извара? Така че, вземете извара, поставете го в купа, добавете малко сол, добавете брашно и захар. Размесете добре всичко и изрежете наденицата на тестото. След това го нарязваме на равни части и ръце, потопени във вода, образуват торти. Всяка колбас се търкаля в брашно и се разстила на предварително загрята тиган с растително масло. Покрийте с капак, намалете газта и изпържете, докато не изсъхне на дъното. След това внимателно завъртете чийзкейк и го пригответе отново под капака, докато бъде готов. Точно преди да сервирате, ние украсяваме кората със свежи листа от мента и изсипваме мед, ако желаем.
Извара рецепта с яйца
съставки:
- Яйчни жълтъци - 3 бр.;
- брашно - 200 г;
- кашкавал - 500 г;
- сол - щипка;
- захар - 5 супени лъжици. лъжици;
- ванилова захар - 1 ч.л.
- растително масло - за пържене.
подготовка
За да направим производителите на сирене в домашни условия, ние изваждаме извара, внимателно го разбъркваме с вилица или го разбъркваме в миксер. Добавете яйчни жълтъци, сол, захар и ванилова захар. Внимателно се смилат всичко, постепенно се изсипва пресятото брашно и се разбърква изварата до хомогенност.
Изсипете растителното масло в тиган и го загрейте на слаб огън. От тестото образуват извара, леко ги разточете на брашно и ги поставете в тигана. Покрива се с капак и се запържва от двете страни, докато се образува апетитна и златисто-кафява кора. Това е всичко, тюркоази са готови!
Рецепта за извара с ябълки
съставки:
- грис - 6 супени лъжици. лъжици;
- кашкавал - 500 г;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 2 бр.;
- картофено нишесте - 2 ч.л.
- Ябълка - 2 бр.;
- ванилова захар - на вкус;
- растително масло - за пържене.
подготовка
Избършете добре. Разбийте яйцата с миксер и добавете 2 супени лъжици. лъжици грис. Разбъркайте добре и оставете да стоят 2-3 минути. След това изсипете яйчената смес в извара и разбъркайте масата, докато се изгладят. Сега изсипете нишестето, ваниловата захар и сложете нарязани ябълки. Смесете всичко отново напълно.
Загрейте растителното масло в тигана. От изварата се образуват малки шайби и ги зареждаме в грис. Ние се разпространяваме сирене с ябълки в тиган и изпържете до златисто кафя от двете страни.
Рецепта за извара със стафиди
съставки:
- кашкавал - 500 г;
- стафиди - 0,5 супени лъжици.
- грис - 3 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 бр.;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- сол - щипка;
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - за пържене.
подготовка
Извадете сиренето със сирене и оставете за около час. След това добавете захар, щипка сол, яйце, предварително накиснати стафиди и поставете бакпулвера. Всички старателно се разбъркват до униформа. Тестото на извара трябва да е меко, но се придържайте към ръцете си малко. Използвайки една супена лъжица, разтопете варена маса за извара на повърхността и ги разтопете на брашно. Сега внимателно оформете извара и ги запържете в растително масло до златисто кафяво. Сервирайте топло сирене торти със заквасена сметана или конфитюр, гарнирани с пресни листа от мента.
Насладете се на хранене!