Извара Великден - рецепта
Великденската сумрак не може да мине без приготвяне на Великден от извара. Рецепти за сирене от Великден, както много популярни ястия, са многобройни, но всички те са обединени от факта, че за всяко сирене от Великден имате нужда от някаква форма. Традиционно е изработена от дърво под формата на пресечена пирамида, която символизира Божия гроб, със задължителни образи на копие, цветя (кълнове), кръст и бастун отстрани и буквите "XB" на върха. Към днешна дата сгъваемата форма е изработена от пластмаса, но за съжаление не е лесно да се получи. Но тогава как да се готви извара Великден, ако тази форма на къщата не е намерен? За тези цели можете да приспособите квадратна пластмасова кофа, като сте направили много дупки в нея за оттичане на серум. Формата и в двата случая ще трябва да бъде покрита с леко влажна марля.
Лесно великденско вино Сирене Рецепта
съставки:
- домашно сирене (прясно) - 1,5 кг;
- масло - 100 г;
- захар (за предпочитане пудра захар) - 1/2 чаша;
- заквасена сметана - 1/2 чаша;
- сол - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Прясно изварата избършете два пъти през сито. Пазете маслото със захар и сол, докато захарта се разтвори. След това се добавя заквасена сметана и се разбърква, докато сместа стане въздушна и хомогенна. Напълнете настърганото извара с тази смес, сложете извара във формата и го поставете под налягане за един ден на студено място. След отстраняването на потисничеството, ние поставяме Великден на чиния и украсяваме.
Варени Великденски Cottage Cottage Cheese Recipe
съставки:
- извара (пресни) - 2 кг;
- масло - 400 г;
- захар (за предпочитане прахообразна захар) - 700 g;
- заквасена сметана - 800 г;
- яйце - 10 бр.;
- белени бадеми - 100 г;
- стафиди - 100 g;
- ванилин - на вкус.
подготовка
Разтрийте два пъти през сито на извара с масло, добавете заквасена сметана и яйца. Всички се смесват добре. Поставете тенджерата на печката, като бъркате непрекъснато, приближете масата до кипене. Веднага щом това се случи, извадете тенджерата от горещината и веднага го охладете, като поставите съда в студена вода, като си спомняте да се разбърквате. Когато масата се охлади, добавете ванилия, ядки, захар и стафиди. Смесете отново сместа и я поставете във формата, добре подтискайте. Оставяме на студа под ярема за един ден.
Вкусен торта рецепта
Фенове на извара няма да откажат да се поглезят и да обичат любимите си не само с най-деликатната извара, но също и торта от извара, приготвена в хляб или фурна. За да направите торта в хлебопроизводителя, не ви трябват много усилия - най-важното е да изберете правилната програма, но трябва да половите повече усилия за приготвяне на торта от Великден във фурната, така че ще преминем през този метод.
съставки:
- извара - 250 г;
- масло - 50 г;
- захар - 2/3 чаша + 1 час. лъжица;
- мляко - 1/4 чаша;
- захарна захар - 1/3 чаша;
- брашно - 2 чаши + 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 3 бр.;
- суха мая - 5-6 g;
- стафиди - 2/3 чаша;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- ванилин - на вкус.
подготовка
Мляко леко затоплено, добавете супена лъжица брашно, чаена лъжичка захар и мая. Всички смесете и поставете варената на топло място, за да се приближите. Отделете един яйчен жълтък от протеина. Протеинът се отстранява в хладилника, жълтъка с останалите яйца, бият със захар. Изсипете тази смес в пюре сирене, добавете разтопено масло, варя, ванилин и сол. Смесете всичко добре, добавете брашно, разбъркайте отново, добавете измити и сушени стафиди и разбъркайте отново всичко. В подготвени форми (в дъното на кръг от омаслена хартия, страните са омазани) разстилане на тестото, не повече от половината от височината на формата. Оставете да се приближи, докато тестото се покачи наполовина. След това поставете формите във фурната, предварително загрята до 200 ° C, докато горната част на пастата на Великден стане червена. След това фурната леко се отваря и покрива върховете на Великденските торти с мокри кръгчета хартия. Печете до пълно приготвяне, 40-50 минути. Докато питите са във фурната, пригответе заледяването - победете протеина с пудра захар и лимонов сок. Изсипете готовите торти с глазура.