Изпечена торта "Сълзи на Ангела"
Има някои десерти, с помощта на които начинаещите готвачи могат да заблудят хората около кулинарните си способности. Един такъв деликатес е торта от извара "Сълзи на един ангел", което изглежда много по-трудно, отколкото се подготвя. Тази торта се основава на слой от обикновена къса сладкарски изделия, последван от мус от извара и лека мейдж.
Ангелска тирена извара - рецепта
Тази торта може да се нарече отговор. класически чийзкейк , Това е кръстоска между автентичен американски десерт и извара, позната на всички.
съставки:
За пясъчна основа:
- брашно - 120 г;
- масло - 85 g;
- яйце - 1 бр.;
- захар - 35 g;
- прах за печене - 5 гр.
За пълнене:
- домашно сирене или кремообразно сирене - 520 g;
- маслен крем - 95 ml;
- захар - 75 g;
- жълтъци - 3 броя;
- грис - 5 години.
За мерангури:
- яйчен белтък - 3 бр.;
- захар - 75 гр.
подготовка
Преди да направите извара, трябва да я направите основата. За основата е необходимо да се комбинират всички компоненти преди образуването на трохи. Сглобихме завършеното бебе заедно, оформяйки com и го обвихме с прилепващо фолио. След половин час, който тестото трябва да държи в хладилника, го извадете и го разпределете във форма.
За пълненето е достатъчно да се калят всички съставки от списъка, докато се уеднаквят, но след това сместа със сигурност ще трябва да застане така, че грисът да абсорбира цялата влага и да набъбва.
Разстилайте сместа за варено сирене върху пясъчната основа и върнете тортата във фурната, като смените термометъра на 180 градуса за още половин час.
Разбъркайте съставките на марината до твърдите върхове и се разстилайте върху пълнежа на извара, върнете ястието във фурната. Сладката торта ще бъде готова за 15 минути.
Тортата "Ангелските сълзи" може да се направи в бавна готварска печка, тъй като тортата се пече за половин час на "Печене" и след това, след като са изпирали пълнежа и мерангурите, те се оставят да готвят за още един час.
Вкусен ангел Teardog Cheesecake - проста рецепта
съставки:
За тортата:
- брашно - 135 г;
- сода - 1 ч.л.
- масло - 85 g;
- захар - 30 g;
- яйце - 1 бр.
За пълнене:
- домашно сирене - 470 грама;
- заквасена сметана - 230 г;
- гранулирана захар - 115 g;
- жълтъци - 3 броя;
- царевично брашно - 10 гр.
За мерангури:
- яйчен белтък - 3 бр.;
- гранулирана захар - 75 г.
подготовка
Разбийте тестото и пълнещите съставки отделно. Покрийте подготвената форма с тесто, изсипете пълнежа и я оставете да се пече за половин час на 180 градуса. Подготовката на тортата на Ангел Сълзи почти приключи, всичко останало е да украсиш десерта на мерануга с протеини и захар, а след това да се печеш още 15 минути.