Черешово крехко тесто
Трябва да е балон и хрупкав истински chebureks. За да направите това, трябва да подготвите специален начин за тестото. Как? Това е информацията, която ще намерите тук.
Вкусна, хрупкава макаронена паста за минерална вода
съставки:
- минерална вода - 250 ml;
- брашно - 400-420 g;
- сол;
- слънчогледово олио - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Комбинирайте вода и сол в купа. Изсипваме растително масло, студена минерална вода. Омесете тестото. Веднага щом забележим, че тестото е доста меко и еластично, спираме месенета. Незабавно гответе кюфтетата от него. По-добре е да го поставите в торбата и да я оставите за 15 минути.
Чебурикс се запържва в много горещо масло и преобръща много внимателно - не можете да пробиете тестото, в противен случай паститата няма да станат хрупкави и освен това, покрити с грозни петна.
Вкусно сладко тесто с водка
съставки:
- вода - 200 ml;
- водка - 2 супени лъжици. лъжици;
- слънчогледово олио - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 420-450 g;
- сол;
- яйца - 1 бр.
подготовка
Яйцето се счупи в купа. Изпращаме там масло и сол. Първо изсипваме във вода и след това водка. Изсипете брашното на малки порции, като разбърквате всички продукти с лъжица. Когато масата стане достатъчно плътна, отидете на партидата на ръка. За да направите тестото пластмаса, омесете го най-малко 10 минути. Покрийте с кърпа (можете да замените със салфетка) тесто и го оставете да легне. След 20 минути можете да започнете да готвите пасти.
Вкусно, хрупкаво тесто за чебури на кефир
съставки:
- кефир - 1 стъкло;
- брашно - 460-480 g;
- яйчен белтък - 2 бр.;
- сол.
подготовка
Вземи дълбока купа. Изсипваме кефир там. Добавете белтъчини и сол. Разбъркай малко, за да получиш масата с един цвят и последователност. След това изсипете няколко лъжици брашно. Отначало ще има бучки, които трябва да бъдат счупени с лъжица или мивка, и след това сместа ще започне да придобива еднородност. Ние продължаваме да го меша, но на ръка. Тестото може не само да месят, но и малко да победи масата - от това ще стане пластмаса.
Хрупкава тестени изделия за паста - рецепта
съставки:
- вода - 180-200 ml;
- брашно - 400 г;
- маргарин - 40-50 g;
- сол
подготовка
В дълбоко ястие пресейте сол и брашно. Изсипете във вода и започнете да месите с вилица. Сега няма да имаме тесто, а бучки. Това е нормално. Загряваме маргарина, за да го разтопим. Без охлаждане, изсипете го в тестото. Започваме да мешим с ръце. Омесваме достатъчно дълго. След това се оформя топка и я сложете в пластмасова торба (можете да замените залепващия филм). Ние отстраняваме в хладилника. След 2 часа пастата могат да бъдат направени от тесто.