Супи, пюре от тиквички, изключително полезни и вкусни. Предлагаме няколко рецепти за приготвяне на това великолепно ястие, така че да можете да реализирате подобна идея у дома си в кухнята.
съставки:
подготовка
Готвенето на такава супа е лесно. Достатъчно е да напръскате лука в растително масло, нарязани и моркови, след това добавете съставките в тигана, добавете нарязаните тиквички и карфиол съцветия, залейте с вряла вода над него, за да покриете напълно съдържанието. След двадесет минути при готвене на зеленчуци на умерена температура, ги накълцайте с миксер с добавка на малко количество зеленчуков бульон, след това се разреждаме до желаната текстура с останалата част от отвари, добавете малко сол и пипер на вкус.
При сервиране тази супа пюре може да бъде допълнена с крутони, нарязани зеленчуци и (или) настъргано сирене.
съставки:
подготовка
За да приготвите храната в бавна готварска печка, изсипете в купата малко слънчогледово масло без вкус и сложете нарязаните на кубчета тиквички и тиквички. Оставете зеленчуците малко омазани в режим "Сладки", след което добавете нарязаните на кубчета моркови, картофите и лука и ги запържете за още няколко минути.
Оставете печените зеленчуци с билки, черен пипер и сол, добавете вода, докато зеленчуците са напълно покрити и включете устройството в програмата "Супа" или "Стейк". Трийсет минути по-късно, удряме съдържанието на мултикастрията с потапящ се смесител, докато не получим подобна на пюре текстура на супата, после добавим фино нарязаните зелени лукови пера и отново ударим.
Накрая въвеждаме сметаната, смесваме и можем да служим на пюрената супа, като добавим зеленчуци и крутони, ако желаете.
съставки:
подготовка
Пригответе първо зеленчуците. С моите зарчета и котлетът на тиквички нарязани на кубчета, обелени моркови се смилат през ренде и лукът се нарязва на ситно нож. Ние почистваме пресни домати от кожи, отърваваме се от центровете със семена и ги раздробяваме по същия начин като тиквичките.
Сега изпържете в маслото разтопените моркови чипове и след пет минути добавете тиквичките, лука и доматите и изпържете всички заедно, докато не меко. Преместете съдържанието на тигана в тенджера или тиган, добавете чесън, сол, черен пипер, сушени билки, сложете сипеното сирене, изсипете зеленчуковата маса с вряла вода до пълно покриване, разбъркайте добре и гответе за около пет минути, докато зеленчуците омекнат и разтопи разтопеното сирене. С готовност разбиваме зеленчуците с блендер и сервираме картофено пюре с босилек.