Варена свинска мас - най-добрите начини за приготвяне на вкусни леки закуски

Когато се приготвя правилно, свинската мас се превръща в необичайно отличен деликатес, който може да задоволи нуждите на всеки придирчив гурме. Особено вкусно ястие става след охлаждане и накисване с пикантни аромати на подправки и подправки.

Как да готвя мазнина?

Готвенето на домашно приготвена варена свинска мас, ако имате правилната рецепта с наличните препоръки, ще бъде в състояние да всяка новак домакиня.

1. За предпочитане е да се избере за внедряване на вентилационната мазнина с максимален брой месни слоеве.
2. Дългите парчета месо могат да бъдат нарязани или плетени за удобство от конец, предварително сгънати наполовина и добавяне на чесън и подправки към гънката.
3. Класическият набор от подправки, използвани при готвенето на продукта, са дафинови листа, бахар и черен пипер, чесън. При желание, съставът е допълнен със скилидки, сушени или свежи билки, всички видове корени, лук.
4. Когато е готов, вкусна свинска малина у дома, варена и охладена в бульон, се изсушава и разтрива с подправки.

Как да се готви свинска мас кашкавал?

Не само вкусно, ароматно, но и апетитно на външен вид, се оказва варено бекон в лук кори. Количеството на използваните добавки ще зависи от насищането на цвета на закуската. Когато се използва парче с голям брой месни слоеве, количеството сол може да бъде намалено, за да се избегне солена вода.

съставки:

• свинска мас - 1 кг;
• вода - 1.5 л;
• сол - 3 супени лъжици. лъжици;
• черен пипер - 4 бр.;
• лавров - 1 бр.;
• лук кори - 1 шепа;
• черен пипер и чесън - на вкус.

подготовка

1. Сварете водата със сол и обвивка.
2. Поставете мазнината, хвърлете венчелистче, пипер и няколко нарязани скилидки чесън.
3. Изперете продукта, в зависимост от броя на месните слоеве от 20 минути до 1 час.
4. Оставете маслото да се варят с люспите, докато се охлади в бульона, след което се изсуши, натрива се с пипер, чесън и се охлажда.

Варен бекон в опаковката - най-вкусната рецепта

Варена свина, най-вкусната рецепта от която ще бъде представена по-долу, се приготвя в запечатана торба без достъп до оригиналния продукт. В допълнение към традиционния набор от подправки, можете да добавите лук, моркови филийки, клонки от пресни зелени. За дългосрочно съхранение във фризера парчета бекон трябва да бъдат почистени от подправки и замразени.

съставки:

• свинска мас - 1 кг;
• сол - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• 3-5 броя черен пипер и бахар;
• лавров - 3 бр .;
• чесън - 1 глава;
• смлян черен и червен пипер.

подготовка

1. Смесете солта и нарязания на чесън чесън и натрошената пипер, разтрийте мазнината в сместа със сместа.
2. Продуктът се поставя заедно с лаврови листа в запечатана торба, завързана и оставена в продължение на 6 часа.
3. Поставете торбата в съд с вода, гответе за 1,5 часа, оставете в тенджера, докато охладите.
4. Извадете сварената свинска мас в опаковка, охладете и нарязайте на тънко нарязано за подаване.

Свалете бекон с месен слой

Не по-малко вкусно и вкусно е ролка бекон варено в опаковка. За подготовката му е необходимо да изберете слой с дебелина не повече от три сантиметра с месен слой. Пиперната смес със сол може да бъде допълнена с червен пипер, червен пипер, кориандър, смлян дафинов лист или сушени билки.

съставки:

• мазнина с месен слой - 1 кг;
• лавров - 2 броя;
• сол, черен пипер, подправки.

подготовка

1. Слоят мазнини се нарязва по кожата на разстояние 2-3 cm, разтрива се със смес от сол и черен пипер, като се добавят и други подправки, ако се желае.
2. Свийте резервоара ролка, затегнете с канап, поставени в запечатана торбичка с лист от лаврови и пипер.
3. Свържете чантата и варете съдържанието в съд с вода в продължение на 1-1.5 часа.

Варен бекон с чесън в опаковката

Следната рецепта е за тези, които предпочитат комбинацията от свинска мас и чесън без добавки от трети страни. Чесънните зъби могат да бъдат пълнени в парчета, да ги накълцате и да разтривате продукта отгоре или просто да поставите добавката до чантата. Липсата на контакт с водата ще осигури отлични вкусови качества на закуската.

съставки:

• свинска мас - 1 кг;
• чесън - 2 глави;
• сол.

подготовка

1. Сало се търкат от всички страни със сол, допълнени с чесън и поставени в запечатана торба. Идеалният избор в този случай е вакуумната опаковка.
2. Вкусен варен бекон с чесън в съд с вряща вода в продължение на 1.5 часа, след което се изважда от торбата, охлажда се и се охлажда, преди да се сервира в хладилника.

Изпечена пушена свинка у дома

Следната рецепта е за тези, които имат възможност да използват домашна пушилка. Варен и пушен бекон собствената подготовка не е сравнима с закупения продукт, се оказва невероятно вкусно и ароматно. За предпочитане е да се използва като суровина за под-гърдите или козината с месни слоеве.

съставки:

• свинска мас - 2,5 кг;
• сол - 2,5 супени лъжици. лъжици;
• лавров - 2 броя;
• пипер и копър - на вкус.

подготовка

1. Нарежете мазнината на парчета 7 см широки, поставете я в купа, изсипете сол и счупени дафинови листа, оставете за един ден.
2. Налейте продукта с вода преди да покриете и кипете в продължение на 30 минути.
3. Пушеният варен бекон в горещо пушената стая за пушене в продължение на 1 час, покривайки парчетата с парче плат, за да утаи саждите.

Варен бекон с подправки

Използвайки следните препоръки ще можете да готвите най-пикантните и ароматни варени свинска мас , Вкусният вкус на предястието ще бъде добавен към продукта преди готвене на хвойна плодове, карамфил пъпки и всички видове пипер. Когато е готово, горещите парчета могат да се търкат с червен пипер, смесен със сух чесън.

съставки:

• мазнина със слоеве - 1 кг;
• сол и черен пипер - на вкус;
• чесън - 2 глави;
• дафинов лист - 2 бр.;
• Карамфиращи пъпки - 2 бр.;
• хвойна - 5 броя;
• сладка червен пипер, сушен чесън - 1 ч.л.
• Пипер Mix Грах - 1 ч.л.

подготовка

1. Сало се нарязва на слоеве с дебелина до 7 см, разтрива се със сол, черен пипер и настърган чесън, поставен в чанта.
2. Добавете листа от лаврови листа, пъпки от карамфил, горски плодове от хвойна, грах от черен пипер.
3. Готвене на варен бекон с подправки в опаковка, плътно вързан, за един час и половина, оставя се да се охлади напълно в тенджера.
4. Измийте подправките под течаща вода, изсушете парчетата и разтрийте с червен пипер и сушен чесън.

Варена свинска вода в саламура - най-вкусната рецепта

Нежно и топене в устата си ще направи варен бекон с чесън в саламура, ако го приготвите според рецептата, представена по-долу. Ако готовият варен продукт трябва да се съхранява за дълъг период от време, той не се поръсва с чесън и подправки, а просто се поставя в плътна торба във фризера.

съставки:

• свинска мас - 1 кг;
• сол - 5 супени лъжици. лъжици;
• чесън - 10 карамфил;
• лавров - 2 броя;
• хмел-санали - на вкус.

подготовка

1. Сварете вода със сол и лаврово семе, добавете половината от чесъна.
2. Поставете мазнината, оставяйте отново да кипете и заври 5 минути.
3. Оставете варено бульон с чесън в саламура докато се охлади, след това изсуши, разтри хмел-suneli с останалата нарязан чесън.

Как да готвя мас в соев сос?

Необездушен вкус се получава от бекон, ако се вари в соев сос. С голямо количество месни слоеве, продуктът трябва да бъде предварително приготвен само във вода без добавяне на сол, след това да се прехвърли в тенджера със соев сос и да следва препоръките на следващата рецепта.

съставки:

• свинска мас - 700 г;
• соев сос - 300-500 ml;
• чесън - 5 карамфил;
• сол, черен пипер, червен пипер - на вкус.

подготовка

1. Мазнината се нарязва на парчета със среден размер, поставя се в дълбок котлет с един слой и се излива със соев сос.
2. Добавете сол на вкус и подгответе продукта, като периодично въртите парчетата почти докато целият сос се изпари.
3. Извадете маслото, варено в соев сос върху чиния, оставя се да се охлади, поръсва се с нарязан чесън, черен пипер и червен пипер.

Варени свинска мас

Следващата рецепта за варено бекон ще ви позволи да имитирате пушения аромат на закуската, като добавите на марината си сливи. Желаният цвят ще се постигне чрез боядисване на продукта с лук. Вместо чесън с черен пипер, можете да използвате всяка друга пикантна смес, за да разтривате филиите си.

съставки:

• свинска мас - 1 кг;
• сушени сини сливи - 6 броя;
• лук кори - 2 шепи;
• вода - 1 л;
• сол - 180 g;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• чесън - 2 глави;
• пипер - 3 супени лъжици. лъжици;
• лавров - 2 бр.

подготовка

1. Разтваря се сол, захар във вода, добавете лавровидни, сини сливи, варива.
2. Сложете свинска мас и заврийте, след като отново кипете в продължение на 30 минути.
3. Оставете продукта в саламура, докато се охлади, след това изсушете и разтрийте със смес от черен пипер и чесън.

Замразен салон с иика

Изненадващо вкусният варен бекон може да се приготви чрез добавяне на пикантна храна към основния продукт. Грузински аджика от чесън и лют пипер с подправки. По желание, съставът на слоя се допълва от настъргани моркови, сушени домати или зеленчуци. Трябва обаче да се помни, че лека закуска със зеленчукови добавки не толерира дългосрочно съхранение.

съставки:

• свинска мас - 1 кг;
• Adjika остро сухо - 4 супени лъжици. лъжици;
• чесън - 2 глави;
• лавров - 4 бр.;
• моркови (по избор) - 2 бр.;
• сол, черен пипер

подготовка

1. Част бекон се нарязва надлъжно на 2-3 парчета.
2. Сезонът на резени с аджика, чесън, сол и черен пипер, и добавете настърган моркови, ако желаете.
3. Сгънете лентите в оригиналния им ред, добавете лавровете към страните, ги обвийте с прилепващо фолио и ги завържете с канап.
4. Пригответе детайла за 40-50 минути, оставяйте да се охлади, охладете в хладилника.

Варена свина с течен дим

Друга проста рецепта за готвене на варена свина ще ви позволи да получите отличителен вкус на пушено месо. Тайната е да се добави течен дим и лук кори. Ако продукт с голям брой слоеве месо, количеството сол, добавено към саламурата, трябва да се намали до четири супени лъжици без хълм.

съставки:

• свинска мас - 1 кг;
• течен дим - 5 супени лъжици. лъжици;
• лук кори - 2 шепи;
• вода - 1 л;
• сол - 6 супени лъжици. лъжици;
• чесън - 1 глава;
• лаврови и пиперки - на вкус;
• черен и червен черен пипер.

подготовка

1. Сварете вода със сол, дафинов лист, черен пипер и течен дим.
2. Поставете мазнината, оставете съдържанието отново да кипене и се вари в продължение на 50 минути.
3. Отстранете лека закуска от бульона, оставяйте да се охлади и изсуши, разтрийте със смес от червен пипер, смлян черен и червен пипер и нарязан чесън.

Сготвена свинска мас

Можете да готвите вкусен варен бекон с чесън и черен пипер в присъствието на бавна готварска печка, използвайки функцията за задушаване. За да направите това, имате нужда от ръка за печене или плътна торба, в която ще трябва да поставите основния продукт, който е допълнен с подправки и подправки. Вкусна закуска се получава от бекон с месни слоеве.

съставки:

• свинска мас - 1 кг;
• сол - на вкус;
• чесън - 1 глава;
• лаврови и пиперки - на вкус;
• подправка за осоляване салона - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

1. Сало се нарязва на парчета, подходящи за размера на чашата.
2. Разтрийте продукта със смес от настърган чесън, черен пипер и подправки за осоляване на свинската мазнина, поставете в ръкав или чанта за печене.
3. Хвърли грах на върха, дафинови листа и други подправки по желание.
4. Свържете чантата, поставете я в бара за пара и включете режима на пара за 1 час.
5. Дайте лека закуска да се охлади в опаковката, след това да почистите в хладилника.

• ← Замразени черешови кнедли - рецепта
• Рецепта за варена свинска мас →