Рецепта за варена свинска мас
Сало е специален продукт, който не оставя никой безразличен. Той има не само необичаен вкус, но и много полезен за тялото. Някои лекари дори съветват да се използват в малки количества всеки ден. Ето защо ви съветваме да проучите материала. "Как да марихуана?" и "Как да пушите мазнини?" ,
Ако сте фен на този продукт, бихте искали също така вкусна варена свинска мас, чиито рецепти сме избрали за Вас.
Свара, приготвена в опаковка
Изпечена мазнина, приготвена по тази рецепта в пакет, е толкова нежна, че не само любителите на мазнините могат да я харесат, но и тези, които по принцип са безразлични към нея.
съставки:
- свински корем - 1 кг;
- чесън, сол и смлян черен пипер.
подготовка
Нарежете парче мазнина на малки парчета, всяка по 200 г. Разтрийте добре с чесън, сол и черен пипер и оставете да мариноват за една нощ. След това поставете всяко парче в торба, плътно го затворете и след това обвийте всеки пакет в друга торбичка и отново го завържете добре.
Поставете всички опаковки в тиган със студена вода и гответе мазнината при ниска температура за около 2 часа. След това изключете топлината и оставете парчетата в бульона да се охладят напълно. Когато мазнината се охлади, извадете я от торбата, обвийте я в пергаментова хартия и я съхранявайте в хладилника. При сервиране на масата се нарязва на тънки филийки.
Варен бекон с чесън
Рецептата за готвене на варен бекон с чесън е много проста, но резултатът е такъв, че просто ще оближеш пръстите си. Добавете към него 10 грах черен пипер, 5 ароматизирани, няколко дафинови листа и един лук.
Поставете пота на огъня и гответе свинска за 40 минути. След това го извадете и го оставете да се охлади. По това време, смилайте 5 големи скилидки чесън. При втвърдените мазнини правете разфасовки, сложете нарязан чесън в тях, внимателно разтривайте парче сол и смлян черен пипер и го поставете в хладилника в продължение на няколко часа.
Сладка варена в люспи
Много хора обичат да ядат бекон с лук, а ако сте един от тях, тогава ще се чудите как да направите варен бекон в лука кожи.
съставки:
- бекон с месен слой - 800-1000 g;
- вода - 1 л;
- чесън - 5-6 карамфил;
- сол - 1 супена лъжица.
- 3-4 дафинови листа;
- лук - 7-10;
- сладък пипер - 4-6 бр.
подготовка
Обелете люспите и ги изплакнете. Добавете сол към водата, загрейте, след това поставете обвивката в нея и гответе за 5 минути. Поставете беконът в кипящия солен разтвор, така че да го покрие напълно, да доведе до възпаление, да намали топлината и да готви още 10 минути. След това изключете топлината и оставете мазнината в нея още 15 минути.
Прехвърлете я на чиния и оставете да се охлади. По това време, нарязайте чесъна, дафинов лист и люцер и го сложете заедно. В мазнините, нарязани и скари с подправки. Завъртете парчето в фолио и го поставете във фризера. Когато мазнината замръзне, нарязани на тънки филийки и сервират на масата.
Сало, варено в соев сос
Ако предпочитате нестандартни комбинации, тогава ще ви хареса рецептата за готвене на варена мазнина в соев сос.
съставки:
- мазнина с месен слой - 500 g;
- редовен соев сос - 1 супена лъжица.
- тъмно соев сос - 6 супени лъжици. лъжици;
- зелен лук - 3 пера;
- джинджифил - 3 см;
- оризово вино - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- кафява захар - 2,5 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Сварете цялото парче бекон за 5 минути, след това изплакнете и парче 3 х 5 см на парчета. Свържете всеки един добре с кухненски влакно. Нарежете зеления лук на голям и джинджифил. Загрейте маслото в тиган и го запържете, докато се появи ароматът. След това добавете 2,5 супени лъжици. вода и гответе в продължение на 10 минути, след което изсипете соеви сосове и вино, заредете саламура до кипене и след това разтваряйте захарта в него.
Поставете парчета бекон в тигана, варийте на висока температура за 5 минути, след което намалете топлината и гответе още 2-2,5 часа.