Cherry confiture за зимата
Ако смятате, че сте фен на необичайни сладкиши, конфитюрата от череша за зимата е нещо, което ще ви донесе истинско удоволствие. Тази естествена сладост е нещо между желе и конфитюр, така че да може да се използва не само отделно, но и да се разпространи върху хляб и дори да се използва като пълнеж за пай. В допълнение, редовното консумиране на череши по всяко време на годината подобрява съсирването на кръвта, е отлична превенция на анемията и допринася за повишен апетит.
Cherry confiture с желатин за зимата
Добавянето на желатин ще ви помогне да получите продукта най-бързо, в неговата последователност в близост до желе. Такъв свещ ще се хареса дори на малки капризи на необикновения му вкус, който понякога поради киселия вкус отказват да ядат череши в чиста форма.
съставки:
- желатин - 30 g;
- череша - 2 кг;
- ванилин - 15 g;
- захар - 1 кг.
подготовка
Изплакнете добре черешата и извадете костите от нея с помощта на специален инструмент или щифт. Превъртете плодовете през месомелачката, прехвърлете масата в голяма тенджера, добавете захар и я поставете на висока температура. Когато сместа започне да кипи, намалете топлината до ниско. Преди да направите черешово месо за зимата, трябва да помните, че трябва да готвите масата поне за половин час. След това добавете ванилин и разбъркайте добре.
Когато зърната маса се охлади малко, разтваряне на желатин в чаша топла вода и се налива в вече почти готови confiture, се разбърква старателно, излива се стерилизирани банки и се преобърне. Не можете да съхранявате детайла в мазето или хладилника.
Конфекция за торта за зимата
Този деликатес дойде при нас от далечна Франция, но със сигурност се заби в кухнята ни. За разлика от традиционното конфитюр, той има по-деликатен вкус и е много удобен поради отсъствието на семена. Ако не знаете точно как да направите невероятно черешово confiture за зимата, опитайте този прост начин.
съставки:
- лимон - 1 бр.;
- захар - 2 кг;
- череша - 2 кг.
подготовка
Изброявайте черешите, за да премахнете неузрели и развалени плодове, обелете и измийте добре. Премахване на череши 
костите, поставете в широк контейнер и изсипете захар. Разбъркайте внимателно сместа с ръцете си, за да избегнете повреда на плодовете и оставете да останат 2-3 часа. След това добавете лимонов сок и загрявайте ягодната маса на минимална топлина, като разбърквате непрекъснато и отстранявате пяната до кипене. След като кипете, загрейте конфитюра за още 4 минути, смляйте го горещо в миксер и изсипете в стерилизирани буркани. Съгласно тази рецепта за череша confiture за зимата, буркани трябва да бъдат оставени с главата надолу за 10-12 минути, след това поставени под одеала, докато се охлади и прехвърлени на тъмно и хладно достатъчно място.