Желатин - полза и вреда

Желатинът е уникална съставка, която се използва за създаване на леки закуски и десерти. Освен това, той е един от най-популярните компоненти за домашни маски за коса, нокти и кожа. Ако го използвате често, трябва да разберете ползите и да навредите. желатин може да донесе вашето тяло.

Съставът на желатин и полезни свойства

Желатинът се произвежда чрез смилане на сухожилията от хрущяли и едър рогат добитък. Съгласно състава си той е протеин от животински произход, който няма нито специфична миризма, нито специален вкус. Енергийната стойност на сухия продукт е 355 ккал на 100 грама, но в процеса на готвене се използва малко, защото набъбва повече от 6 пъти, което прави готварите леки.

Благоприятните свойства на желатина се виждат вече от богатия му състав, който включва калций, калий, желязо, магнезий, витамин РР и други полезни вещества. По принцип са известни следните положителни свойства на желатин:

редовното използване на желатин укрепва връзките и ставите;
За хората с фрактури на крайниците, лекарите често препоръчват да се ядат ястия с желатин - се смята, че костната тъкан расте заедно заедно по-бързо;
желатинът е източник на глицин - аминокиселини което е необходимо за здравословното функциониране на тялото;
желатинът също така се използва за укрепване на мускулната тъкан поради високото съдържание на протеин в състава;
хора с лош кръвен съсирващ желатин, препоръчани за редовна употреба;
ако имате повредена коса, можете да направите домашно ламиниране с помощта на желатин, аналог на добре известната процедура за салон - косата ще стане по-гъста и здрава от желатинова маска;
редовното използване на желатин кара тялото да произвежда колаген самостоятелно, благодарение на което кожата е видимо затегнато и подновено;
се смята, че използването на желатин подобрява състоянието на пациентите с остеохондроза;
редовният прием на желатин намалява проявата на розацея и паякообразни вени;
Желатинът е отличен източник на колаген, който възстановява здравата структура на ноктите;
спортистите, които са включили ястия с желатин в диетата си, са по-малко склонни да получат увредени сухожилия и връзки.

Ако харесвате вкуса на този продукт, можете да използвате желатин за здрави стави, кожа и коса. Той може да се прилага не само вътре, използва се при готвене, но и външно - като маски и компреси. За максимален ефект е препоръчително да използвате паралелно двата метода.

И ако използвате желатин за подмладяване, струва си да го комбинирате с пилинг, приемане на витамини и маски - това ще осигури най-забележимото въздействие след първите седмици от курса.

Желатин Противопоказания

Полезни свойства на желатин и противопоказания както често се случва, вървят ръка за ръка. Неговата сила е в голямото количество протеини, но това е точно това, което може да причини нетолерантността му при определени индивиди. Ако някога сте имали някакви протеинови алергични прояви, е необходимо да използвате желатин с повишено внимание и по-добре след изследването и по препоръка на алерголог.

В допълнение, не трябва да използвате желатин за уролитиаза и оксалурит. Ако не страдате от тези заболявания, щетите на храната от желатин няма да донесат.

Не забравяйте за чувството за пропорция - помнете старата поговорка "лекарство в лъжица и в чашата - отрова". За да се поддържа здравето, е достатъчно да се консумират няколко порции ястия с желатин на седмица и допълнително да се прилагат маски и компреси.