Коул бавно
Салат коле slou - традиционно класическо ястие от северноамериканска кухня. Името "Коул салата от зеле" може да се преведе като "салата от зеле". Обикновено тази салата се сервира с различни месни и рибни закуски. Може да се каже, че това ястие е приготвено по свой начин във всяко американско семейство (можете да забележите някои регионални особености), но е възможно да се очертаят общи черти: кола салата се приготвя от нарязано зеле (понякога няколко вида), моркови и превръзки.
Специално зареждане с гориво
Кол Сал превръзка е сложна смес от заквасена сметана, майонеза, винен оцет, горчица, сол, черен пипер, целина семена, резене и кориандър, понякога с добавяне на гранулирана захар. Известни възможности за зареждане с настърган хрян и / или мак или сусамово семе. Възможни опции диетични пълнене на чашите, които се основават на естественото живо кисело мляко. Трябва да се отбележи, че от гледна точка на диетологията, превръзката на базата на кисело мляко несъмнено е по-полезна.
Кол бавен сос - рецепта
съставки:
- бяло зеле - 0,5 глави;
- червено зеле - 0,25 глави;
- моркови - 1 бр. средно големи;
- червен лук - 1-0.5 лук.
За зареждане с гориво:
- Естествено млечно кисело мляко за мляко - 100 мл (или майонеза, но дори и тогава готвенето е по-добро);
- натурална заквасена сметана 20% - 100 ml;
- натурален винен оцет - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- горчица готово (по-добре е да вземете смес от дижон, сарептианска и руска горчица) - 4 супени лъжици;
- гранулирана захар - 2 ч.л.
- семена от целина (също могат да се използват семена от копър и / или кимион) - 1 чаена лъжичка;
- сусам - 1 ч.л.
- чесън - 1-2 карамфил;
- горещ червен пипер свеж на вкус;
- черен пипер - на вкус;
- сол.
подготовка
Изчисляване на съставките за 4-6 порции.
В зеле, махнете външните листа и ги раздрочете с тънки сламки. Също така правете с морковите. Обелете и нарязайте лука 
тънки полумесеци или квадратни пръстени. Смесете всичко в салатата.
Подгответе превръзката: натискаме чесъна с преса, котлетът се нарязва колкото е възможно по-фино. Смесете с останалите компоненти за пълнене. Облечи салатата и се разбърка. Характерна особеност на американските салати е, че трябва да има малко сос, а салатата трябва да се "завие" в него. Разбира се, наличието на пресни билки в списъка на съставките (магданоз, зелен лук, босилек, розмарин и кориандър) само ще подобри вкуса на салата Cole.
Сервирайте тази салата бургер или добро бифтек и вашето семейство ще бъде доволно. Бон апетит!