Пържени банани в тестото са много чести и почитани в източните страни.

Обикновените рецепти за готвене на банани в тестото дават отличен десерт, където топлинната обработка превръща структурата на банан в крем, а глутена прави сладка, хрупкава кора.

Сервирайте я със сметанов сладолед или крем, поръсете с шоколадови чипс и ядки, можете да създадете великолепен десерт на ниво ресторант.

По-долу в нашите рецепти ще разгледаме как правилно да се подготвят бананите в тесто.


Пържени банани в тесто - проста рецепта

съставки:

  • узрели банани - 3-4 броя;
  • мляко - 200 мл;
  • брашно - около 200 г;
  • куркума - 1/3 ч. л.
  • канела - 1/2 ч.л.
  • прахообразна захар на прах;
  • растително масло.

подготовка

Първото нещо, което ще направим, е да готвим. Изсипваме млякото в купа, добавяме куркума и канелата и постепенно изсипваме пресятото брашно, започваме пастата с консистенция, като гъста сметана.

Сега почистваме бананите и ги нарязваме на пръстени с дебелина около един сантиметър. В малък тиган изсипете слой от растителни масла с дебелина около три сантиметра и го затоплете много добре. Всеки отрязък от банан се къпва внимателно в тесто и се потапя в кипящо масло. Изперете, докато се изпече от всички страни и извадете салфетка или хартиена кърпа, докато напълно охладите, ако желаете, като навлажнете маслото и горната част.

Охладените банани, пържени в тесто, се търкат със захар на прах и сервират на масата.

Банан в тесто и карамел със сусамени семена

съставки:

  • узрели банани - 2 броя;
  • вода 35 ml;
  • брашно - 90 g;
  • нишесте - 60 g;
  • яйце пиле - 1 брой;
  • рафинирано растително масло - 320 мл;
  • гранулирана захар - 75 g;
  • сусамово семе - 15 г;

подготовка

За да направите тесто, разбийте яйцето с вилица или мивка, изсипете във вода и една супена лъжица растително масло. След това се изсипва нишестето, пресява се брашното и се разбърква добре преди изчезването на брашното.

Бананите се почистват и нарязват с кръг с дебелина около един сантиметър.

В малък тиган или тиган, изсипете растителното масло и го затоплете до кипене. Ние изсипваме филиите на бананите първо във варената биреника и веднага я потапяме във врящо масло. Поддържаме червения цвят от всички страни и изваждаме хартиена кърпа или салфетка.

В друг тиган, изсипете една супена лъжица растително масло, налейте в захарта, много леко се разрежда с вода и се запържва, непрекъснато се разбърква до карамел цвят.

Всеки парченце пържено в тесто и леко охладен банан се потопи в готовия карамел, оформен на чиния и натрошен със сусам.

Банани в очукан китайски

съставки:

  • узрели банани - 3 броя;
  • пържени сусамени семена - на вкус;
  • мед течност - на вкус;
  • Растително рафинирано масло;

За тесто:

  • мляко - 150 мл;
  • брашно - 200 г;
  • прах за печене - 12 g;
  • ванилова захар - 6 g;
  • захар на прах - 12 g;
  • сол - щипка.

подготовка

За тестото, удряйте яйцата със захар на прах, ванилова захар и сол до пухкави. В края на разбиване, изсипете млякото. бананите са очукан на китайски Постепенно изсипваме пресято брашно, започваме тесто, което в консистенция ще прилича на гъста сметана.

В малък съд с дебело дъно или малък тиган изсипете растително растително масло в слой от три сантиметра и го загрейте добре.

Сега редуващо потопени всеки парче банан в варени тесто, така че да покрие напълно плодовете, и потопени във врящи масло. Ние кафяво банани в тесто от всички страни и ги изважда на салфетка или хартиена кърпа. Когато се абсорбира мазнината, преместваме парчетата в чиния, изсипваме с течен мед и поръсваме със сусамовите семена.