Цветна рецепта от цвекло

Студените супи са известни на всички и са много обичани от много хора и такива рецепти получават специална популярност, разбира се, през лятното часово време. Освежаващият хладилник определено ще привлече всички гости и любимите си хора.

Цвекло на цвекло на кефир и вода - рецепта

В тази рецепта на холодник всичко ще върви в бизнеса: цвекло и върхове също (но ако листата са все още свежи, това е младо).

съставки:

младо цвекло с върхове - 2 бр.;
варени яйца твърдо сварено - 2 бр.;
лук - 25 г;
вода 950 ml;
Оцет 6% - 35 g;
захар;
заквасена сметана - 45 г;
пресни краставици - 2 бр.;
зелен лук, любими зеленчуци;
сол, смлян пипер, лаврушка.

подготовка

Разделете цвеклото от листата, изплакнете всичко добре. Коренът трябва да бъде обелен и нарязан на малки ленти. Поставете саксия с вода на огъня, оставете я да заври, добавете сол, черен пипер, добавете lavrushka, цели лук. Когато бульонът кипва, лук, извадете, изпратете цвекло, гответе за 15 минути.

Внимателно измитите върхове се нарязват големи и лежат на цвекло. Добавете захар и оцет, гответе още една минута и извадете от топлина, охладете на стайна температура.

Нарязани краставици и лук, добавете ги към вече охладената супа. Изпратете на студа няколко часа. Сервирайте със заквасена сметана, яйце и зеленчуци. За да направите ястието по-питателна, можете да го приготвите в богат бульон или да добавите малко картофи.

Как да готвя вкусно хлебарче с кефир и вода с наденица?

съставки:

кефир - 950 ml;
вода - 650 ml;
заквасена сметана 25% - 55 g;
малко цвекло - 3 бр.;
лекарска наденица - 145 г;
пилешки яйца - 4 бр.;
лук - 25 г;
пролетен лук, магданоз и копър;
краставица - 175 г;
картофи - 2 бр.;
лимонена киселина;
груба сол.

подготовка

Вземете първо цвекло. Може да се вари в тиган или в микровълнова печка. Въпреки че най-вкусният хладилник излиза с цвекло, изпечено във фурната. За да направите това, изплакнете зеленчука, обвийте фолиото и го изпратете в гореща фурна за 50 минути и изсипете 250 мл вода върху лист за печене.

Докато цвеклото се пече, варете и след това отлепете картофите и яйцата.

Щом цвеклото бъде приготвено, охладете го и отлепете твърдата, непривлекателна кожа, прескочете го през най-големия ренде или нарязайте на малки кубчета. Смесете всичко в удобен контейнер с кефир и вода и ги изпратете за вливане за един час на студено.

В същото време, нарязани охладени, обелени яйца, картофи, наденица и ситно котлет корен лук, зелен лук пера, магданоз и копър.

Изпратете цялата зелена нарязана в контейнер с цвекло, кефир и вода, подправете със сол и лимон и отново изпратете хладилния рафт да стои няколко часа.

Изсипано охладител на цвекло на вода

Голяма опция кога да ядете няма време да изчакате докато основната съставка на ястието бъде приготвена - цвекло.

съставки:

кисели краставички - 650 g;
репички - 5-6 бр .;
едно яйце е голямо (избор) - 1 брой;
Домат (с тънка кожа) - 2 бр.;
зелен лук - 8 пера;
краставица - 2 бр.;
вода - 975 ml;
сол, заквасена сметана, зеленчуци.

подготовка

Мариновани цвекло тънки парченца. Потопете домати с вряла вода и кори, разтрийте ги през сито или ударете с миксер. Смесете цвекло и картофено пюре с 200 мл вода, поръсете в тенджера и оставете да къкри за 25 минути на слаб огън, периодично добавете останалата част от водата. След това добавете топлина, доведете до кипене, извадете от огъня и изчакайте съда да се охлади.

Краставици, зеленчуци и ряпа мекат котлет и лежа в студена супа, сол. Яйцата се вари силно, жълтъците каша със заквасена сметана до максимално еднакво състояние, сервират се отделно в сос.