храна Вкусни статии

Торбата се задушава в заквасена сметана

Вече деликатната и крехка плът на треската става още по-нежна, след като се охлади със заквасена сметана или сметана. Нека да го проверим, като опитахме няколко вкусни рецепти на практика.

Рецепта за треска с морски дарове в заквасена сметана

съставки:

  • лук - 1 бр.;
  • целина - 2 стебла;
  • чесън - 1 карамфил;
  • бяло вино - 175 мл;
  • пилешки бульон - 300 ml;
  • брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
  • треска от треска - 300 g;
  • замразена морска храна - 300 г;
  • заквасена сметана - 5 супени лъжици. лъжици;
  • сол, черен пипер - на вкус;
  • зелен лук.

подготовка

Загрейте зехтина в тиган и запържете ситно нарязан лук и целина, докато се прозрачно. Нарежете една чесънна скилидка с нож и добавете минута преди зеленчуците да са готови. Добавете виното към тигана и го вари до почти пълно изпаряване.

Брашното, разредено с топло пилешки бульон и се изсипва в тигана. Задушете всички 5-10 минути, докато станете дебели. Добавете заквасена сметана към соса и разбъркайте добре.

Отстранете костите от филето и нарязайте рибата в среден размер. Поставете треската в соса и къкри за 5 минути, след това изпратете сместа от морски дарове (предварително размразени) на тигана и продължете да готвите за още 5-7 минути.

Филе от филе от захарна тръстика в заквасена сметана с морски дарове, поднесени с няколко парчета чесън хляб ,

Сладка царевица със заквасена сметана

съставки:

  • Шафран - ½ ч.л.
  • гореща вода - 2 супени лъжици. лъжици;
  • зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
  • Шалот - 2 бр.;
  • Чили - на вкус;
  • рибен бульон - 1 супена лъжица.
  • сухо бяло вино - 1 супена лъжица.
  • мащерка - 3 клонки;
  • дафинов лист - 1 бр.;
  • портокалова кора - 1/2 ч.л .;
  • вода - 1 елемент;
  • копър - 1 бр.;
  • рибено филе - 1 бр.;
  • заквасена сметана - 1/2 супена лъжица.

подготовка

колбас задушено със заквасена сметана

Шафранът се изсипва с гореща вода и се оставя да престои 20 минути.

Загрейте 2 супени лъжици масло в тиган и запържете шалот и люти чушки на него за 4-5 минути. Добавете половината от бульон, вино, вода, мащерка, венчелистче, малко овча и шафран с течността. Вземете всичко, за да се вари и гответе за 10 минути. Извадете фурната от топлината. Нарежете я в тънки ивици и изпържете останалите 2 супени лъжици масло. Напълнете резена с останалата част от бульона, добавете заквасена сметана, сол и черен пипер. Поставете рибата на копър със заквасена сметана и я загрейте за около 10 минути.

Получаваме рибата и смесете заквасената сметана с бульон от бройлера. Поставете рибата, задушена в заквасена сметана, върху чиния и изсипете бульон. Преди да сервирате, нашето оригинално ястие може да бъде украсено със зелени, но без него изглежда много цветно.