Смесени кюфтета с ориз - най-вкусните рецепти за сърдечно хранене от различни видове месо
Малки кюфтета с ориз - не само вкусно, но и полезно, лесно смилаемо ястие. Тя е обичана от хора от различни възрасти, често може да се намери в детското меню, "таралежите" са подходящи дори за деца на възраст под две години. Те са популярни сред диетолозите.
Как да готвя кюфтета от мляно месо с ориз?
За много домакини готвенето кюфтета от мляно месо с ориз не е трудно, обаче се препоръчва да се вземат предвид някои точки, които са както следва:
- Месните топки могат да бъдат направени от остатъците от мляно месо. Ако остане много малко, тогава можете да вземете повече ориз или други зърнени храни.
- Подгответе кюфтета от мляно месо с ориз в тиган или във фурната. Вторият вариант е за предпочитане, когато трябва да направите хранителна чиния и да избегнете използването на пържено месо.
- Ястията трябва да са дълбоки и широки, за да се подредят кюфтетата в един слой. Идеално е за фурната да се използва стъклена тава, изработена от топлоустойчиво стъкло.
- Не е необходимо да се използва земята говеждо месо, пиле, пуйка или свинско ще работи също.
Малки кюфтета с ориз и сос
Изключително бързо можете да направите кюфтета от мляно месо с ориз в тиган, но ще трябва да извършите предварителни процеси. Това означава, че пара на ориз и подготовката на мляно месо, освен ако вече не сте готови с храната. Като сос варени домати или заквасена сметана. Ако кюфтетата трябва да бъдат диетични, по-добре е да се приема нискомаслена сметана.
съставки:
- мляно месо - 500 г;
- моркови - 3 бр.;
- ориз - 200 g;
- яйце - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- доматена паста - 2 супени лъжици. л.;
- сол;
- брашно - 2 супени лъжици. л.;
- вода - 1 чаша.
подготовка
- Сварете брашното и нарязаните зеленчуци в различни тигани, след което ги комбинирайте.
- Добавете доматена паста и вода към тях. Сварете малко, но не оставяйте соса да заври.
- Леко сварен ориз, смесен с месо, яйца и подправки. Направете топките и ги запържете.
- Сложете в дълбок тиган, изсипете кюфтетата от месото с ориз и сос и оставете да къкри за около 40 минути.
Смесени кюфтета с ориз във фурната
Където да готвите кюфтета от мляно свинско с ориз - в тиган или във фурна, зависи от това колко свободно време е на разположение. В последния случай те са по-нежни. Преди да поставите ястието във фурната, то трябва да се загрее до 180 градуса. За да придадете подправка и уточнение на месо топките, можете да добавите остарял хляб към пълнежа, той абсорбира сок от месо.
съставки:
- мляно месо - 400 г;
- оризово брашно - 2 супени лъжици. л.;
- ориз - 3 супени лъжици. л.;
- сушени домати - 5 ч.л .;
- яйце - 1 бр.;
- паприка - 1 ч.л.
- кетчуп - 3 ч.л.
подготовка
- Комбинирайте доматено пюре с малко количество сол, захар и растително масло, вода.
- Сварете ориза и смесете с мляно месо, яйца, червен пипер и сушени домати. Слепете топките и ги сложете върху лист за печене.
- Изсипете сос и печете кюфтета от мляно свинско с ориз за 20 минути.
Малки кюфтета с ориз за деца
Тази версия на ястието като кюфтета, направени от пуешко месо с ориз, е чудесно не само за детското меню, но и за тези, които са на диета. В допълнение, "таралежите" са сочни и вкусни, те са много полезни. Те са съчетани със салати, картофено пюре или елда. За по-деликатен аромат, поставете галета, напоени с мляко или вода, в кайма.
съставки:
- Филе от Турция - 700 г;
- ориз - 300 г;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Пригответе зеленчуци и пържете в олио.
- Крупа се вари. Разбийте месото. И двете съставки се смесват със зеленчуци и подправки.
- Да се формира пуешко месо с ориз и ги поставете в тиган (тиган). Изсипете вода.
- Изсипва се на средна температура за 30 минути.
Зелен бульон с ориз
При приготвянето на кюфтета от земята говеждо месо с ориз, последният компонент е по-добре да се използва кръгло зърно, защото е по-лепкава, което улеснява формирането на топки. За да се усуква бързо говедото, то трябва да се замрази в хладилното отделение и преди готвене да се разтопи малко и да се нарязва на филийки. В някои случаи ще е необходимо два пъти, за да се остави месото през месомелачката.
съставки:
- Говеждо - 700 г;
- ориз - 8 супени лъжици. л.;
- лук - 1 бр.;
- заквасена сметана - 200 г;
- яйце - 1 бр.;
- брашно - 4 супени лъжици. л.;
- масло - 40 г;
- сол и черен пипер;
- вода - 1 чаша.
подготовка
- Измийте ориза и заври 15 минути.
- Нарежете зеленчуците и сойте в тиган. Частично брашно се запържва.
- В купа смесйте ориз, мляно месо и зеленчуци. Добавете яйце, сол и черен пипер. Формирайте топките, навийте на брашно и поставете в контейнер.
- Смесете сметана, пържено брашно, вода и сол. Полученият сос изсипва кюфтета от мляно месо с ориз в тенджера. Промивайте за около 40 минути.
Пилешки кюфтенца с ориз - рецепта
Истинска находка за млади майки и хора, които нямат време да готвят ще бъде млечни пилешки кюфтета с ориз. Те могат да се приготвят предварително и да се поставят във фризера, а по-късно да се получат и да се приготви вкусно ястие за обяд или късно вечеря. Храната върви добре с всички странични ястия, можете просто да вари в елда или да направите кус-кус.
съставки:
- пилешка гърда -700 g;
- ориз - 300 g;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Нарежете и изпържете зеленчуците.
- Смесете мляно месо и варен ориз със зеленчуци и подправки.
- Оформете кюфтетата и ги изсипете с вода, накиснете за половин час.
Рибните мюсли с ориз
Друга възможност за диетични топки са кюфтетата, приготвени от мляно месо с ориз - проста рецепта, която включва добавяне на риба. Могат да се използват много от видовете му, като филе от костур, треска или полюс. Сокът може да бъде и всеки. Гъби за гъби и зеленчуци, ще направи ястието по-подхранващо, ароматно и богато.
съставки:
- рибено филе - 400 г;
- домати - 300 g;
- ориз - 8 супени лъжици. л.;
- гъби - 100 грама;
- галета - 6 супени лъжици. л.;
- вода - 3 чаши;
- лук - 3 бр.;
- подправки и зеленчуци;
- масло - 5 супени лъжици. л.
подготовка
- Свийте гъби и домати и добавете вода. Охладете ориза леко.
- Поръсете филето, комбинирайте го с ориз, нарязан лук, подправки, билки и галета.
- Оформете кюфтетата, изсипете сос от зеленчуци. Задушете в тиган за 20 минути.
Малки кюфтета със суров ориз
Много домакини оценяват кюфтета с ориз, чиято рецепта включва добавяне на сурови зърнени храни. Предимството на това ястие е простотата на готвене, оризът не трябва да се вари преди това, можете просто да излеете вряла вода за няколко минути, но можете да направите без него. В процеса на закаляване на месо топки увеличаване на размера.
съставки:
- месо - 0,5 кг;
- яйце - 1 бр.;
- ориз - 100 g;
- брашно - 1 супена лъжица. л.;
- доматена паста - 70 г;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- сол, черен пипер;
- вода - 500 ml.
подготовка
- Разбийте месото, лука, чесъна в миксер. Сол и черен пипер.
- За да добавите суров ориз и яйце, разбъркайте.
- Кюфтетата се запържва.
- Направете сос от вода, макаронени изделия, брашно, сол и подправки. Изсипете месо топки.
- Рецептата за кнедли с ориз изисква да бъдат задушени за 1,5 часа.
Кюфтета със зеле и мляно ориз
Ще бъде заслужена замяна на обичайните месни топки млечни кюфтета с ориз, чиято рецепта включва добавяне на зеле. Някои готвачи пропускат процеса на печене, като незабавно поставят кюфтетата върху печене или тиган. Този етап не е толкова значителен, така че всяка домакиня реши за себе си дали си заслужава да прекарва времето си върху нея.
съставки:
- мляно месо - 500 г;
- ориз - 200 g;
- зеле - 150 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- яйце - 1 бр.;
- брашно - 4 супени лъжици. л.;
- крем 400 ml;
- доматена паста - 2 супени лъжици. л.;
- сол, подправки и билки.
подготовка
- Охладете ориза. Сварете морковите и лука. Зелето се нарязва на ситно.
- Смесете пълнежа с ориз, зеленчуци, яйца и подправки.
- Форма топки, леко се запържва.
- Крем, смесен с доматена паста и вода.
- Поставете топките върху тавичка, изсипете соса, печете 30 минути.
Малки кюфтета с ориз в двоен котел
Полезни вариационни ястия ще бъдат млечни кюфтета с ориз , Патладжани, тиквички, карфиол или броколи се използват като добавки. Гъбите и картофите също ще бъдат чудесно ястие. Сокът дава специална пикантност на ястието, което може да бъде не само доматено или заквасена сметана, но и зрънце.
съставки:
- мляно месо - 0,5 кг;
- яйца - 2 броя;
- бял хляб - 1/3;
- ориз - 150 g;
- мляко - 150 мл;
- лук - 1 бр.;
- сол.
подготовка
- Измийте ориза и заври около 15 минути.
- Батон изсипва млякото, оставя се да се накисва, месят. Добавете към него яйце, ориз, нарязан лук, кайма, смесете всичко.
- Направете топките, поставете ги в двоен котел и гответе за половин час.
Малки кюфтета с ориз в бавна готварска печка
Мултикулърът определено трябва да се използва за готвене на чубрица "таралежи". Поради бавното гасене, всички полезни свойства се запазват. Методът на готвене също е добър, защото не е нужно да пазите така, че сосът да не "избяга". Красив вкус, който има кюфтета от мляно месо с ориз в сос, ще привлече целия дом за вкусна храна.
съставки:
- сирене - 300 г;
- вода - 2 чаши;
- ориз - 6 супени лъжици. л.;
- лук - 1 бр.;
- доматена паста - 100 г;
- подправки и зеленчуци.
подготовка
- Доматено пюре и вода комбинират.
- В мляно месо добавете ориз, нарязан лук, подправки и билки. Слепи "таралежи", поставете в купата на бавната готварска печка и изсипете соса.
- Изберете режим "Закаляване", задайте времето за 45 минути.