Кокошка във фолио във фурната

Фолиото е незаменимо нещо за онези домакини, чиито познания за готвенето оставят много да бъдат желани. Благодарение на изпичането в фолио, рибата и месото не губят формата си и не губят вкуса си, дори и да са леко прекомерни. В допълнение, във фолиото можете да печете едновременно основното ястие и едно странично ястие за него.

В тази статия ще се научим как да готвим треска в фолио.

Рецепта за треска, изпечена във фолио с портокали

съставки:

филе филе - 4 бр.;
тиквички - 1 бр.;
моркови - 2 бр.;
оранжево - 1 бр.;
магданоз - 1 куп;
сол, черен пипер - на вкус;
зехтин.

подготовка

Моята тиква и нарязани на големи ленти. С помощта на машина за почистване на зеленчуци почистваме и нарязваме морковите с тънки венчелистчета. От оранжевия рязан 4 дебели пръстена.

Взимаме няколко парчета фолио и разделяме зеленчуците между тях на равни части. За всяка порция добавете малко магданоз, зехтин, добър щипка сол и черен пипер. Най-изтръгвай портокалов сок , На хълм със зеленчуци поставете филето, обелени от костите, добавете го, излейте го с масло и поставете върху парче портокал. Завържете рибата със зеленчуци в фолио и продължете да готвите. Рибата ще бъде изпечена на 200 градуса за около 20 минути. Завършеното ястие се сервира във фолиева торбичка, в която се пече, за да удари всички ястия с необичаен аромат и външен вид на чинията.

По този начин можете да печете не само филетата, но и котешки пържоли в фолио.

Тъкан в фолио със зеленчуци

съставки:

филе филе - 4 бр. 180-200 грама;
зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
сол, черен пипер - 1/4 ч. л.
тиквички - 250 g;
царевица - 1/2 супени лъжици;
чери домати - 1 супена лъжица;
чесън - 2 карамфил;
хляб - 1/4 стотинка;
пресен магданоз - 2 ч.л.
магданоз, лимон;
настърган "Пармезан" - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Измийте филетата, премахнете костите, ако има такива, и ги изсушете с хартиени кърпи. Изсипете рибата със зехтин, сол и черен пипер. Всяко филе се поставя върху лист фолио.

Тиквички нарязани на големи кубчета, нарязани домати на половина. Всички зеленчуци се разделят между отделните филета на равни части. Поръсете съдържанието на всеки плик с нарязан чесън, супена лъжица хляб и пресен магданоз. Коронираме нашето ястие с лимонови резени.

Всеки лист фолио е сгънат по начин на обвивка: огънете над страните с припокриване и захванете върховете.

Поставете рибата на скарата за 15-20 минути. Проверяваме готовността с помощта на термометър за риба и месо: температурата на готовото филе в най-дебелото място трябва да бъде 145 градуса.

Сервирайте завършеното филе с парче печен лимон, поръсено със настъргано сирене пармезан.

Рецепта за треска, изпечена във фолио

съставки:

филе филе - 1 бр.;
каперси - 1 ч.л .;
сухо бяло вино - 1 супена лъжица.
прясна мащерка - 1 шепа;
чери домати - 4-5 бр .;
маслини - 4-5 бр.;
зехтин - 2 ч.л.

подготовка

Вземаме голям лист фолио и обръщаме краищата му така, че да се образува купчина купа. Налейте малко зехтин във фолиевата купа и на върха поставете филето от треска, измито предварително и почистено от кости. Доматите се нарязват наполовина. Маслини и каперси грубо нарязани с нож. Слагаме домати и маслини с каперси върху рибата, поръсваме филетата с добра щипка пресни мащерка, сол и черен пипер на вкус. Не забравяйте, че количеството сол трябва да бъде регулирано, припомняйки, че каперсите с маслини са достатъчно солени сами.

Сега проверете фолиевата купа за дупки или пукнатини, ако няма такива, след това смело изсипете рибата с чаша бяло вино и наклонете ръбовете на фолиото. Загрейте фурната до 170 градуса и изпечете рибата за 20 минути.