Говеждо кюфтенца
Какво може да бъде по-лесно от приготвянето на кюфтета за ядене? Малки топки месо, пържени или задушени в сос ще отговарят напълно на всяка гарнитура. Тази статия ще се посвети на това как да готвя кюфтета от говеждо месо.
Говеждо месо с риба кюфтета рецепта
Фигурките могат да добавят кюфтета с обем и обем. Необходимостта от странично ястие за такова ястие веднага изчезва и времето, необходимо за готвене на вечеря, намалява.
съставки:
- доматите в собствения си сок - 1 банка;
- мляно говеждо - 500 г;
- ориз - 1 супена лъжица.
- яйце - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 1 карамфил;
- горчица - 1 ч.л.
подготовка
Смесете няколко консервирани домати в картофено пюре с вилица и разбъркайте със смляно говеждо месо, ориз, бити яйца, нарязан лук и сол. От цялата пълнеж форма 16 идентични кюфтета.
В малка купа смесете останалите домати с половин чаша вода и горчица. Сварете в олио кюфтета с ориз заедно с една скилидка чесън до златисто кафяво. Налейте домат кюфтета сос и накиснете ястието още 20 минути.
Кюфтета от говеждо и свинско във фурната
съставки:
За кюфтета:
- мляно свинско месо - 250 г;
- мляно говеждо - 250 г;
- яйце - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- настърган "Пармезан" - 1 супена лъжица.
- магданоз - 1/3 от куп;
- хляб - 1 елемент;
- вода - 1/2 супена лъжица.
За соса:
- зехтин - 1/4 супена лъжица;
- панцета - 100 g;
- лук - 1 бр.;
- домати - 1 кг;
- чесън - 2 карамфил;
- сол.
подготовка
Нарежете лука и изпържете в растително олио за около 5-7 минути, след което добавете чесъна и продължете готвенето за още 1-2 минути. Извадете пауърбека от топлината и изстийте.
В дълбока купа смесете и двата вида мляно месо с яйце, настърган пармезан и хляб. Добавете смлян пържен лук и чесън към каймата, изсипете в малко вода и раздробявайте маса, 
периодично го предавате през пръстите си. Подправете се с кайма на вкус.
Мокри ръце образуват кюфтетата и ги запържват в растително масло, преди да се оцветят.
Докато кюфтетата се пече, вземете сос: изпържете нарязаната панцета за около 4-5 минути, добавете лука към него, запалете го за още 5-6 минути, добавете чесън. За да бланширате домати, пюре с блендер и кораб с пържен лук и панцета. Парен сос до дебели и подправени на вкус. Поставете кюфтетата в горещ сос и оставете да къкри за 7-10 минути, докато се приготвят напълно. Сервираме ястие, украсено с нарязан магданоз.