Котлети във фурната с домати и сирене
Както обикновено пиле, свинско или говеждо месо, перфектно съчетано със сирене и домати. Можете просто да поставите парче сирене и парче домат на върха на котлона, можете да хвърлите месото на ролка и поръсете с доматен сос или завъртете котлона в джоб за пълнене на сирене , във всеки случай ще бъде страхотно.
Пилешки пържоли със сирене и домати
съставки:
- пилешко филе - 480 г;
- доматите в собствения си сок - 90 g;
- доматена паста - 5 г;
- тръстикова захар - 5 г;
- една шепа галета и брашно;
- яйце - 1 бр.;
- настърган пармезан - 45 гр
подготовка
Запържете няколко пилешки филета, за да изравнете парчетата с дебелина, след това поръсете с морска сол и поръсете с масло. Потопете пилето в брашно, натопете го в яйцето и поръсете с галета. Загрейте малко масло в тиган и го използвайте, за да печете пържоли бързо, преди да изсъхне. Смесете филиите на доматите в собствения им сок с доматено пюре и захар, получения сос, намажете котлите и поръсете с пармезан. Нека сиренето се стопи във фурната под грила.
Печено на свинско месо с домат и сирене
съставки:
- домати - 85 г;
- настъргана моцарела - 135 г;
- масло - 15 г;
- зелени листа босилек за декорация;
- свинска пулпа - 340 г;
- шафен - 110 г;
- Оцет от балсамов - 10 мл.
подготовка
Пещта се затопля до ниво 190 градуса. Изрежете плътта в пържоли, поръсвайте с масло, леко сол и бързо се печете на гореща скара, така че парчетата да вземат червеникава кора, но нямат време да се изпържат напълно. Разстила се върху печене.
Оставете гъбичките в масло, поръсете ги с балсами и ги поставете върху пържолите. Поставете домати, босилек и настъргано сирене на върха. Печете месото за 7-12 минути, в зависимост от дебелината на парчето.
Котлетът с гъби, сирене и домат се сервира непосредствено след изваждането от фурната, в компанията на лека салата или зеленчукова гарнитура.
Говеждо пържоли със сирене и домати
съставки:
- говеждо месо - 410 g;
- сушени домати - 75 г;
- сладък пипер - 45 г;
- смес от сирене - 90 грама;
- лук - 45 г;
- една шепа зелени листа босилек.
подготовка
Подравнете пулпата от говеждо месо по цялата дебелина и леко я отблъсквайте. Цялото парче масло и сезон. Смесете настърганата смес от сирене с парчета сушени домати, сладки чушки, лук и зелени босилек. Поставете пълнежа върху говеждото месо, хвърлете месото на ролка, фиксирайте, бързо се печете в тигана и след това се печете 25 минути на 185 градуса. Преди да сервирате, котлетът се приготвя във фурната с домати и сирене, нарязва се на зърното и се разстила на чиния.