храна Вкусни статии

Котлети с домати

Благодарение на соковете, които домати дават на съда, котлетът с домати е трудно да изсъхне, което често се случва и при неопитни домакини. За да угодиш на себе си и на близките си с нещо оригинално и вкусно за вечеря, готви пържоли с домати.

Сложете доматите и сиренето във фурната

съставки:

  • свинско котле - 4 бр.;
  • брашно - 1/2 супена лъжица;
  • хляб - 1 супена лъжица.
  • яйца - 2 бр.;
  • зехтин;
  • лук - 1 бр.;
  • чесън - 1 карамфил;
  • чери домати - 250 г;
  • доматен сос - 1/2 супена лъжица;
  • твърдо сирене

подготовка

Свинското месо се разбива, валцува се в брашно, потопено в битка със сол и черен пипер, след което се поръсва с трохи за хляб. Загрейте зехтина в тиган и запържете пържоли от двете страни, докато станат готови.

Докато месото е пържено, в друг тиган нарязания лук на прозрачност, добавете към него чесън, нарязани на половин домати и малко доматен сос. След 5 минути разстилайте доматената маса върху котлите, поръсете с малко количество сирене и я подложете под грила, докато сиренето се стопи.

Сервирайте свински пържоли с домати заедно с картофено пюре и пара.

Пилешки пържоли с домати

Пилешките пържоли с домати не са задължително приготвени според обичайната рецепта, както предишната: тесто, домати, сирене и във фурната можете да направите средиземноморска чиния с домати и пилешко филе, което ще бъде перфектното допълнение към чаша бяло вино.

съставки:

  • пилешко филе - 750 g;
  • сол, черен пипер - на вкус;
  • зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
  • чери домати - 1 1/2 супена лъжица;
  • сухо бяло вино - 3/4;
  • зелен лук.
    • пилешки котлети с домати

подготовка

Пилешко филе, нарязано на слоеве с еднаква дебелина и обезкуражаващо. Оставете месото със сол и черен пипер от двете страни. Загрейте растителното олио в тиган и пържете го на 2-3 минути от всяка страна. Сега поставете черичните домати в тигана, увеличете огъня и продължете готвенето за още 2-3 минути. Напълнете съдържанието на тигана с вино и изчакайте течността да се изпари за половин още 3 минути, след това поръсете ястието с нарязан зелен лук и сервирайте на масата във фирмата с любимото ви ястие.

Струва си да се отбележи, че това ястие може лесно да бъде допълнено с други съставки, например, опитайте готварски пържоли с домати и гъби или нарязани сладки пиперки, тиквички или патладжани. Бон апетит!