Шоколадова паста - най-добрата рецепта за готвене на сладкиши у дома
Домашно приготвена шоколадова паста - приятна закуска или десерт за сладки зъби и шоколадови вентилатори, които могат лесно да бъдат направени, ако имате подходящите продукти. Сладките могат да се сервират за чай с тост, пресен хляб или бисквити, както и да се използват като пълнене за домашно приготвяне.
Как да направите шоколадова паста?
Приготвянето на шоколадова паста у дома не е толкова трудно, колкото може да изглежда първо. Тайните и тънкостите на технологиите ще помогнат да се изпълни всяка рецепта ефикасно и ефективно.
- Готвенето на шоколадова паста у дома изисква алтернативно наличието на основни компоненти, които определят вкуса на бонбони. В зависимост от рецептата, може да се наложи шоколад, какао, масло, захар и ядки, за да се създаде десерт. Добавя се брашно или нишесте, за да се сгъсти, а вкусът се добавя ванилия и други подправки.
- Когато се добавят към състава на ядките, те са предварително изсушени и леко кафяви в сух тиган или върху печене в пещта.
- След като термичната обработка завърши, леко охладена паста с ядки се обработва с пасатор. Можете просто да победите лечение без яйчен пълнеж със смесител.
Как да направите шоколадова паста?
Направи си шоколадова паста с готов шоколад е един от най-лесните и бързи начини да получите любимата си домашна деликатес. Следната рецепта ще ви помогне да се справите със задачата по най-добрия възможен начин, не отнема много време и усилия. Ядките могат да бъдат взети от един вид или да се правят без пълнител.
съставки:
- черен шоколад - 75 г;
- брашно - 2 ч.л.
- кондензирано мляко - 1 буркан;
- какао - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 150 г;
- орехи и фъстъци - 0,5 чаши.
подготовка
- В тиган с дебело дъно разтопете маслото.
- Добавя се счупен шоколад, разбърква се докато се разтварят филиите.
- Разбъркайте в сместа от кондензирано мляко и след това брашно с какао, за да разтворите бучките.
- Загрейте масата с непрекъснато разбъркване до варене и удебеляване.
- В крайна сметка, шоколадовата паста се допълва от нарязани ядки, разбърква се с миксер и се охлажда отново.
Шоколадова паста "Nutella" у дома
Любими от много хора шоколадова паста "Nutella" елементарна подготовка у дома. В сравнение с закупения продукт, полученият домашен деликатес не съдържа вредни примеси, консерванти и други спорни добавки. В оригиналната рецепта ястие пълнене - лешници, но при отсъствието му, можете да вземете други ядки.
съставки:
- мляко - 4 чаши;
- захар - 4 чаши;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- лешник - 4 супени лъжици. лъжици;
- какао - 6 супени лъжици. лъжици;
- масло - 250 г;
- сол - 0,5 л.
подготовка
- Сухите съставки се смесват в тенджера: захар, брашно, какао и сол.
- Изсипете мляко на порции, разбърквайте с мивка, инжектирайте масло.
- Поставете контейнера на печката и кипете с непрекъснато разбъркване в продължение на 15-20 минути, след което добавете гайките, нарязани в блендер.
- В заключение, естествената шоколадова паста се намалява до желаната дебелина и се раздробява, ако е необходимо, от миксер.
Шоколад и паста с ядки у дома
Друга версия на вкусна паста, представена по-долу, със специално уважение, ще се възприемат като любители на ядките, чийто брой преобладава в тази рецепта. Можете да използвате лешници, орехи, кедрови ядки, фъстъци или смес от няколко вида. Продуктът със сигурност е леко омазнен, за да се ароматизира, а след това да се раздробява.
съставки:
- мляко - 500 мл;
- захар - 200 g;
- яйце - 1 бр.;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- ядки - 200 г;
- какао - 6 супени лъжици. лъжици;
- масло - 70 г;
- ванилия - на вкус.
подготовка
- Комбинирайте сухи съставки: захар, брашно, какао и ванилия.
- Яйцето се раздробява в сместа, внимателно се удря, като се добавят няколко лъжици мляко.
- Изсипете останалата част от млякото, разбъркайте, поставете контейнера върху печката.
- Смачкани ядки, разпространение в основата на третира, смесване на масата, загрята до кипене.
- след шоколад и паста от ядки сгъсти, добавете масло, ванилия и след минута извадете от топлината.
Рецепта за паста за шоколадова мляко
Шоколадовата млечна паста, дори без ядки и в лаконичен състав, може да бъде отлична по вкус и невероятно нежна. Особено богат вкус на сладост може да се получи с помощта на домашно приготвено мляко, след като се вари с ванилия или натурална ванилия, като се вари в продължение на няколко минути.
съставки:
- мляко - 370 ml;
- захар - 200 g;
- брашно - 0,5 чаша;
- ванилин или ванилия - на вкус;
- какао - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 30 гр
подготовка
- Разбъркайте брашното с какао и захар, добавете ванилия на вкус.
- Постепенно изсипете мляко, като всеки път разбърквате масата с мивка и постигате разтварянето на всички бучки.
- Те имат саксия върху печката и я загряват с непрекъснато разбъркване, докато деликатесът се сгъсти.
Как да направите шоколадова какаова паста?
Шоколадовата паста, направена от какао на прах, е елементарна според всяка рецепта и следното не е изключение. Получената сладост не може да се разпространява само върху парче хляб, но се прилага и в рецепти от сладкиши, сервирани с палачинки, палачинки. Ключът към успеха е използването само на висококачествени и естествени съставки от надежден производител.
съставки:
- мляко - 500 мл;
- захар - 250 g;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- какао - 6 супени лъжици. лъжици;
- масло - 200 г;
- ванилия - на вкус.
подготовка
- Разбъркайте захарта с какао и брашно, като добавите ванилин.
- Разтопете маслото в мляко при умерена топлина, след това изсипете сухите съставки, като интензивно разбърквате веществото с размахване.
- След като шоколадовата паста се вари и се сгъсти, те я сложат в буркан и я съхраняват на студено.
Шоколадова паста без готвене
Шоколадова паста у дома - рецепта, която може да се извърши без топлинна обработка. Третирането се прави с ядки и без, пълнене на масата с желаните аромати под формата на ванилия, канела, лимонова кора и други добавки. За униформата на десерта използвайте захар на прах или натрошена предварително гранулирана захар в кафемашина.
съставки:
- студено варено мляко - 150 ml;
- захар на прах - 4 супени лъжици. лъжици;
- Ванилова захар - 1 пакет;
- млякото е сухо - 4 супени лъжици. лъжици;
- какао - 4 супени лъжици. лъжици;
- растително масло, без мирис - 350 мл.
подготовка
- Млякото с добавка на захар на прах и ванилова захар е смесено с миксер.
- Прахообразното мляко се изсипва и се къса отново.
- Изсипете тънък поток от растително масло, продължавайки да удряте масата до дебела.
- Поставете 4 лъжици от получения крем в отделна купа и добавете какао към останалите и обработвайте малко повече с миксер.
- В буркана се прехвърлят бяла и шоколадова паста, редуващи се слоеве.
Шоколадов прах със мляко на прах - рецепта
Много достоен вкус ще бъде шоколадовата паста с мляко на прах. Концентрацията на аромат на шоколад може да се регулира чрез промяна на количеството какао на прах и сладост чрез промяна на използваната част от захарта. Не е излишно в състава ще бъдат ядки смачкани в фин трохи или прах.
съставки:
- сухо мляко - 200 г;
- гранулирана захар - 250 g;
- вода - 75 ml;
- какао - 5-6 супени лъжици. лъжици;
- масло - 70 г;
- ванилия - на вкус.
подготовка
- Сиропът се изважда от вода и захар, в който се разпространява маслото.
- Пресейте сухо мляко, какао в обща купа, добавете ванилия.
- Налейте горещ сироп върху сухата смес, разбърквайте и разбийте всичко с миксер, докато стане гладък и пухкав.
Бяла шоколадова паста
Шоколадовата паста, чиято рецепта ще бъде представена по-късно, е направена от бял шоколад, се оказва изненадващо нежна и мека. Съставът на препаратите се допълва с ванилия, допълнително нарязани ядки или кокосови чипове, всеки път, когато се получава ново количество, което е подходящо за самообслужване, допълване на десерти или печене.
съставки:
- бял шоколад и масло - 200 г;
- кондензирано мляко - 400 g;
- кокосови талаш или ядки - на вкус.
подготовка
- Разтопено масло и филийки бял шоколад във водна баня, разбърква се.
- Добавете кондензирано мляко, разбъркайте добре съставките със смесител или миксер.
- Добавете кокосови орехи или ядки, разбъркайте отново, поставете на студено.
- След 3-4 часа шоколадовата бяла паста ще бъде готова за употреба.
Шоколадова бананова паста
Шоколадовото какао на прах и банановата паста е невероятно вкусно. Количеството прахообразна захар ще зависи от естествената сладост на банановата каша. Дебелината на препаратите се регулира чрез добавяне на допълнителна порция от нарязани ядки или намаляване на количеството използвано мляко.
съставки:
- мляко - 2/3 чаша;
- банани - 2 бр.;
- захар на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- какао - 6 супени лъжици. лъжици;
- лешник - 2,5 чаши.
подготовка
- Раздробете лешниците с лешници в миксер.
- Добавете банани, какао, прах и повторете отново, докато сместа стане хомогенна.
- Съхранено е готово шоколадова бананова паста в хладилника не повече от седмица.
Шоколадова паста с растително масло - рецепта
Шоколадова паста с растително масло в присъствието на блендер се приготвя за минути. Тъмен или млечен шоколад и лешници, печени в сух тиган или фурна, които могат да бъдат заменени с други ядки на склад, могат да се използват като основа за деликатес.
съставки:
- шоколад - 1 плочка;
- лешник - 1 чаша;
- растително масло - 2-4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Нарязани на филийки, шоколад и лешници се поставят в блендер, смачкани до паста, прибавяйки растително масло в процеса.
- За да се постигне желаната текстура, тестото се премества в буркан и се съхранява на студено.
Шоколадова паста от кондензирано мляко и какао
сготвен какаова шоколадова паста с добавяне на кондензирано мляко и натурален шоколад с по-голям вкус от закупените и без съмнение по-полезни от тези. Терапиите се приготвят традиционно с лешници, които се използват за напълване на други ядки или напълно напускат пастата без добавки.
съставки:
- кондензирано мляко - 1 банка;
- брашно - 2 ч.л.
- шоколад - 100 г;
- какао - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 150 г;
- ядки - 1 чаша.
подготовка
- Разтопете маслото заедно с филиите шоколад.
- Разбърква се в кондензирано мляко, какао на прах и брашно, разбърква се при непрекъснато разбъркване до кипене.
- Изсипа нарязани ядки, победи много блендер.
Паста за шоколадови бобчета
Диетични и не толкова висококалорични, колкото класическата версия, се оказва, че веганската шоколадова паста, направена от боб. Идеалният избор би бил черен боб с ароматен вкус, който трябва да се накисва най-малко 12 часа, след това да се варят и да се смилат с месомелачка и след това с миксер.
съставки:
- варен боб - 200 г;
- мед - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- ядки - 80 г;
- какао - 4 супени лъжици. лъжици;
- кокосово масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Варени боб, печени ядки се извиват през месомелачка, поставени в миксер.
- Добавете какао, мед, кокосово масло и разчупете масата с еднаква текстура.
- Готовата паста за шоколадови бобове се съхранява прекрасно в хладилника до един месец.