Китайска салата от сурови картофи
Необичайната и изискана китайска кухня дава дори най-обикновените ястия уникален вкус и удивителен аромат. Не толкова отдавна говорихме за известни китайски салати , но заобиколи една много популярна рецепта. Днес предлагаме на Вашето внимание една много необичайна, но много вкусна китайска салата от сурови картофи.
Китайска сурова картофена салата
съставки:
- картофи - 4 бр.;
- лук - 2 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- червен пипер - на вкус;
- соев сос - на вкус.
подготовка
Картофите се обелват и се търкат със специална ренде, предназначена за приготвянето на корейски моркови. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва в тиган с растително масло до мек златист цвят. След това добавете там, изцедени чрез пресен чесън и горещ червен пипер. Докато се приготвя печене, измиваме картофите под студена вода в коричка, поставяме ги в дълбока купа и изсипваме вряла вода в продължение на 5 минути. След това изплакнете отново, изсушете и разбъркайте всички съставки в салата. Изсипете соев сос на вкус и оставете за 15 минути да се влива.
Китайска сурова картофена салата
съставки:
- картофи - 500 г;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- репички - 2 броя;
- зеленина - за декорация:
- растително масло - за зареждане с гориво.
подготовка
Добавете малко оцет към кипяща солена вода. След това изхвърляме обесените картофи, нарязани на решетка за корейски моркови, и готваме след като кипи за 3 минути. След това го наклоняваме в гевгир, изплакваме я внимателно като макаронени изделия и го оставяме да тече правилно. Нарежете месото в тънки сламки и го запържете в топла тиган в растително масло, докато се оформи златисто-кафява коричка. След това смесваме всички съставки в салатна купа, добавяме нарязания лук с моркови, нарязана репичка, подправки, подправяме с растително масло и смесете добре. Преди да сервирате, украсете китайската картофена салата със свежи билки. Между другото, това ястие е идеално за ориз юфка с скариди , Бон апетит!