Корейски калмар
Калмари в корейски - истинска находка за всички любители на калмари. Соковите кисели калмари на корейски ще станат една от любимите ястия на вашето домакинство и ще ги готвят изключително просто.
Как да накижим калмари в корейски?
съставки:
- калмари - 300 г;
- моркови - 100 г;
- лук - 100 г;
- соев сос - 40 ml;
- растително масло - 30 ml;
- морска сол - 15 г;
- червен пипер, сол на вкус.
подготовка
Калмари в корейски - ястие пикантно и необичайно, дойде при нас от Корея. Корейската кухня е известна със своята скорост в готвенето, така че сепиите се приготвят за броени минути.
Калмарин на корейски, чиято рецепта ще ви покажем днес, първо трябва да измиете и почистите прозрачните филми на повърхността на месото. Може да отнеме малко време, обаче, това ще осигури мекота на калмари месо, така че е по-добре да не пропуснете тази стъпка. В противен случай ястието ще бъде трудно, като каучук. Омесете калмари във вряща вода за 2-3 минути. След това трябва да се охлади и нарязва на пръстени с дебелина от 4-5 милиметра.
Настържете морковите с фини сламки, сол с морска сол и изцедете сока добре и отстранете излишната сол. Лукът се нарязва на пръстени и се запържва в растително масло до златисто. Задайте лука настрана, за да го охладите.
Смесете сепия месо със зеленчуци, изсипете сместа със соев сос, сол и черен пипер и изпратете да се влива в хладилника в продължение на 12 часа. Излишен декант на влага. Мариновани калмари в корейски готови!
Всъщност, рецептата за мариновани калмари в корейски може да варира според вашето желание. Например, опитайте да готвите кисели калмари с чили и краставици вместо моркови. Не се страхувайте да експериментирате!
Сега, когато знаете как да готвите калмари в корейски, поканете гостите и покажете резултатите.
В допълнение към калмари, любителите на корейската кухня могат да туршия свински уши на корейски и Корейски месо , Бон апетит!