Птицата често се готви с ябълки, със сушени плодове. Сега ще ви кажа как да приготвяте пиле дюля ,

Пиле с дюля в ръкава

съставки:

  • пиле - 1 бр.;
  • лимон - 1 бр.;
  • Дюля - 2 бр.;
  • чесън - 1 глава;
  • зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
  • Provence билки - 1 супена лъжица. лъжица;
  • кориандър - 0.5 чаена лъжичка;
  • сол - 4 ч.л .;
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • горчица - 1 чаена лъжичка;
  • заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Моето пиле и обсушиваем. От лимона изцеждайте сока и го разтривайте в пилето. Оставете за около 15 минути. Комбинирайте кориандър, сол, провансалски билки, черен пипер, червен пипер и разтрийте трупа вътре и навън със сместа. Отново захвърляме импрегнирането в продължение на 20 минути. Междувременно, дюлята се нарязва на парчета и се пълни с пиле, а ние също поставяме цяла чесънна глава вътре. Сега подшийте дупката.

Поставете пилето в ръкава за печене, закопчайте краищата и направете няколко дупки в ръкава, за да се освободи пара. Изпращаме пиле с дюля в пещта и се печем около 1 час при температура от 180 градуса. След това нарязайте ръкава, разкрийте пилето и го смажете със смес от заквасена сметана и горчица, върнете го обратно в пещта и го печете в продължение на 15 минути при температура от 200 градуса, докато се образува златиста кафява кора.

След това извадете пилето, извадете струните и извадете чесъна и дюля от пилето. Сложете пилето в чиния и поставете дюля и чесън в мазнина, която беше отделена от пилето по време на печене. Изпращаме дюля в пещта още 15 минути, така че да стане мека. Сега го сложете около пилето и го поднесете на масата.

Миди с дюля и пиле

съставки:

  • пиле - 800 г;
  • лук - 1 брой;
  • суха бяла слива - 5 бр.;
  • дюля - 1 бр.;
  • моркови - 1 бр.;
  • лимон - 1 бр.;
  • картофи - 5 бр.;
  • масло - 70 г;
  • растително масло - 30 ml;
  • зеленчуци, лук, черен пипер - на вкус.

подготовка

Пиле (можете да вземете някои от неговите части - краката, бедрата и т.н.) мина, премахнете кожата. Разтрийте го със сол, черен пипер и поръсете с лимонов сок. Загрейте растително масло в голям дълбок тиган, поставете пилето, нарязани лукови пръстени. Нарежете картофите и дюлята на парчета и ги поставете около пилето, добавете сушени сливи и разстийте маслото. Поръсете всичко с нарязани билки и изсипете с лимонов сок. Поставете тигана на голям огън, веднага щом маслото се разтопи, намалете огъня, изсипете около 100 мл вода и задушете пилето с дюля и картофи за около 1 час.

Пиле с дюля в гърнен съд

съставки:

  • пиле - 1 кг;
  • лук (голям) - 2 бр.;
  • дюля - 1 бр.;
  • сух джинджифил - 1 ч.л.
  • мед - 1 супена лъжица. лъжица;
  • канела - 1 ч.л.
  • лимон - 1 бр.;
  • растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
  • пилешки бульон - 150 ml;
  • сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Първо, измийте дюля, нарязани на 4 парчета, отстранете ядрото и след това изрежете плътта на тънки филийки. Налейте зеленчуковото масло в купата на мулти-кукер, включете режима на печене за 2 минути, за да нагреете маслото, след това оставете лука нарязан на половин пръстени и гответе за още 3 минути в същия режим. Изсипете джинджифил, канела, разбъркайте. Сега със шпатула преместваме лука настрани, а на дъното на тигана слагаме дюлята - поставяме лука на върха. В режим "Печене" подгответе още 10 минути.

След това изсипете парчета пиле, сол, черен пипер, изсипете бульон и в същия режим се оставя за още 25 минути. Сега зададохме режим "Загасване" и подготвихме още един час. Около 10 минути преди края на програмата, добавете мед, смесен с лимонов сок.

Рецепта за пиле, поръсена с дюля

съставки:

  • пилешко филе - 3 бр .;
  • Дюля - 2 бр.;
  • сухо бяло вино - 160 мл;
  • растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
  • масло - 1,5 супени лъжици. лъжици;
  • захар - 1 супена лъжица. лъжици;
  • сол, черен пипер.

подготовка

Прерязахме измитата дюля на няколко части, отстраняваме сърцевината и нарязваме плътта на филийки. За 1 минута, потопете го във вряща вода, след това легнете в колче и изсипете студена вода. пиле дюля печена рецепта Измиване на пилешко филе, сухо. Във всяко парче правим дълбоки напречни разрезки. Във всяка от тях вмъкваме парче дюля. Сгънете филетата като ролка, сол, черен пипер, поръсете с растително масло.

Всяка ролка се търкаля в кръг и се обвива в фолио. Слагаме лист за печене и се пече при температура от 200 градуса за около 25 минути. Междувременно подгответе соса: добавете останалите парчета дюля в тигана, добавете вино и захар. Оставя се да заври при ниска температура, докато обемът се понижи с 2 пъти. След това добавете маслото и смесете. Разбъркайте соса през сито. С готовност пилешки рула -Шрайми, премахваме фолиото, ги слагаме на чиния и изсипваме със сос.