храна Вкусни статии

Пилешки крила в тесто

Ако е лесно пържени крила , те се оказват сухи - те нямат много месо по тях, все още са откраднати. За да избегнете това, готвяйте пилешките крила в тесто.

обучение

Две стави се използват традиционно (третата, на която обикновено са отрязани само костите и кожата). Крилата трябва да бъдат леко изгорени над открит огън, изплакнете обилно със студена вода и мариновайте.

Крила в доматен марината, пържени в обикновена тесто

съставки:

  • пилешко крило - 1,5 кг;
  • рафинирано слънчогледово олио - 1 чаша;

За марината:

За клиля:

  • 3-4 яйца;
  • брашно - 2-3 супени лъжици. лъжици;
  • Прясно смлян пипер - 1 щипка;
  • сол йодизиран - на вкус.

подготовка

Разстиламе пастата с чаша сода, добавете нарязания лук, чесъна преминава през преса и фино нарязания босилек. Издържайте крилата 4-5 часа.

Сега ще ви кажа как да готвя крила в тесто. Потопете тестото до консистенцията на средната дебелина на заквасена сметана - в нея също се налива в малко сода вода, така че да стане по-буйна. Изваждаме крилете от марината, даваме добър поток, след това го натопете в тесто и настъргайте крилата в тесто в тиган във вряща мазнина при средно слаб огън за 10-12 минути. Ние се разпространяваме в мрежата, така че излишното масло може да се отцеди.

Бира крила

съставки:

  • крила - 1,5 кг;
  • растително масло, без мирис, рафинирано - 1 чаша;

За марината:

  • лека бира без консерванти - 1 стъкло;
  • магданоз - 1 малък куп;

За клиля:

  • 3-4 яйца;
  • бира (същото като за марината) - 1 чаша;
  • пшенично брашно - 3-4 супени лъжици. лъжици;
  • сол - 2-3 пипа;
  • прясно смлян бадец - на вкус.

подготовка

Крилете се приготвят и, преместване на магданоз клони, изсипете бира. Бира крила крила Оставяме да се маринираме през нощта. Готвене на тесто, добре бие всички съставки, докато гладка. Потопете крилата в тесто и ги запържете в котел или в тиган - главното е, че маслото не гори, така че огънят е слаб. Стрийте крилата бързо - за 7-8 минути от всяка страна. Получаваме вкусни, деликатни крила в тесто, чиято рецепта е много проста.

За да направите ястието по-полезно, можете да готвите крилата в тесто във фурната. Маринирайте крилата според всяка рецепта, след това натопете в тестото и сложете за една минута във врящата мазнина, така че тестото се "грабва" и се разстила върху лист за печене, покрит с фолио. Печените крила ще бъдат около половин час.