Пилешки бедра с картофи във фурната
От рецесовете по-долу ще научите как да готвите вкусни пилешки бедра с картофи във фурната. Деликатният вкус на домашните птици в комбинация с напоени с мазнини и аромати на картофи създава хармонично и невероятно вкусно ястие, което със сигурност ще ви хареса.
Пилешки бедра, изпечени във фурната с картофи - рецепта
съставки:
- пилешки бедра - 6 бр.;
- картофени клубени - 1,5 кг;
- твърдо сирене - 150-200 g;
- чесън - 3 зъба;
- сушени домати (по избор) - на вкус;
- подправки за пиле - на вкус;
- червен пипер - на вкус;
- черен пипер - на вкус;
- сухи билки - на вкус;
- груба сол на вкус;
- рафинирано растително масло.
подготовка
Пилешкото бедро се измива, изсушава, разтрива се с груба сол, смлян черен пипер, подправки за пиле и се оставя да се накисва вкус в продължение на поне един час. През това време почистваме картофените клубени, нарязваме на няколко парчета, в зависимост от размера, и се вари в осолена вода за пет до седем минути. След това изцедете водата, оставете я да капе, подправете картофените резени с растително масло, червен пипер, пикантни сухи билки, добавете нарязан лук, леко изсушени домати (по желание) и разстелете зеленчуковата маса върху омасления лист за печене. От горе се поставят маринованите пилешки бедра с кожата нагоре и ги покриваме с растително масло. Между месото и картофите, поставяме половин чесън, ще добавим вкус на пикантност.
Поставете тавата за печене с чиния в фурната, предварително загрята до 195 градуса и гответе при тази температура в продължение на петдесет минути. Ако пилешкото бедро е постно, след това излейте малко вода върху тава за печене.
Както можете да видите, готвенето на пилето на бедрата във фурната с картофи не отнема много време и резултатът винаги е отличен.
Рецепта за картофи с пилешки бедра във фурната във фолио
съставки:
- пилешки бедра - 6 бр.;
- картофени клубени - 1,5 кг;
- твърдо сирене - 150-200 g;
- чесън - 3-4 зъба;
- майонеза - 65 г;
- подправки за пиле - на вкус;
- черен пипер - на вкус;
- сухи билки - на вкус;
- сол - на вкус;
- рафинирано растително масло.
подготовка
Първо мариновайте подготвените бедра. За да направите това, разтрийте го със сол, черен пипер, подправки за пиле, смес от майонеза и чесън и оставете да престои един час и половина при стайна температура. През това време почистваме и нарязваме картофите на филийки, ги подправяме със сушени билки и сол и ги слагаме върху листа за печене, покрит с фолио. От горе се поставят маринованите пилешки бедра, покриваме с втория лист фолио, херметически запечатваме и поставяме в пещ, загрята до 195 градуса за един час. Петнадесет минути преди завършването на процеса на печене, свалете горното фолио и разтрошете ханша с картофи и настъргано сирене.