Пилешка бульонна супа - проста и вкусна

Всеки, който се грижи за собственото си здраве, може спокойно да препоръчаме леки супи пилешки бульон , Зелените супи не са само източник на протеини и витамини, те помагат да се организира работата на стомаха и червата, особено след заболявания. Е, просто яде супа, когато искате да си починете от по-тежката храна, също е страхотно.

Балтийска супа

Един от най-простите варианти е супа от пилешки бульон. Той дори не кипва (ще ви е необходим готов бульон), така че това прекрасно ястие е двойка любопитни факти.

съставки:

ръжен хляб - 2 резена;
чесън - 1 голям парче;
силен пилешки бульон - 1,5 чаши;
магданоз, кантарион или други зелени по желание - 3-4 клона;
Естонско сирене - 50 гр.

подготовка

Хлябът се нарязва на малки парченца ("навреме") и леко се изсушава във фурната, внимателно разтрийте крутоните с чесън и преместете го в купа за супа. Моите и фино нарязани зеленчуци, сирене, нарязани фино или три настъргани. Също поставете в купа и изсипете всички врящи бульон. Както можете да видите, пилешката супа в пилешки бульон е проста и вкусна. И най-важното е, че броят на съставките, които поставяте в отделна чиния, може да се промени, както предпочитате: малко повече сирене или зеленчуци - и вкусът на ястието ще се промени.

Супа от юфка

Ако задачата е да се храни не само здравословно, но и повече или по-малко задоволително, готва се бърза супа в пилешки бульон с паста или юфка и зеленчуци.

съставки:

пилешки бульон - 10-12 чаши;
лук - 1 бр.;
вермицели - 1 чаша;
средни малки картофи - 3-4 бр.;
моркови - 1 брой;
черен пипер - 5-6;
карфиол - 1/3 малка глава;
зрели домати - 2 бр.;
сол - 1 чаена лъжичка;
лавров лист - 2 бр.;
магданоз - 1 малък куп.

подготовка

Докато бульонът се затопля, ние ще подготвим зеленчуците: ще почистим лука, но няма да ги отрежем. Ние почистваме морковите и ги нарязваме на тънки ивици. Картофи и домати нарязани на кубчета. Изплакнете зелето и внимателно нарязани на малки кубчета, опитвайки се да запази съцветия цели. Измийте и нарязайте зелените. Поставете лука и морковите в бульона, варете в продължение на 7 минути, след това добавете картофите. След още 10 минути сложете домати и зеле, добавете сол, пипер, лаврови ядки. Когато зеленчуците се готвят (изчакайте още 10 минути), добавете зеленчуци и зеленчуци. След 2 минути изключете огъня и оставете супата да стои. Добра пилешка супа със заквасена сметана.

Гъба супа

Ако супата се окаже, по ваше мнение, не е достатъчно сърдечно и плътно, можете да добавите гъби соте. Кук на гъбната супа в пилешки бульон.

съставки:

ориз - 1/3 чаша;
силен пилешки бульон - 14-15 чаши;
лук - 2 големи парчета.
гъби (за предпочитане гъби) - около 300 грама;
млади моркови - 1 бр.;
чесън - 2 средни луковици;
магданоз - 1 среден куп;
неспецифицирано слънчогледово масло рафинирано - 30 ml;
средни картофи - 4-5 броя;
сол - ½ супена лъжица. лъжици;
пресен зелен грах - ½ чаша;
прясно смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Първо подгответе гъбите. Фино нарязайте лука, измийте гъбите и нарязайте грубо, запържете ги заедно с лука в топло масло. Течността от шампоанците трябва да се изпари напълно, а след това да се подготви пара. Сложете настъргания морков, нарязани картофи в бульона и гответе за около 8-10 минути, след това добавете измития ориз, измития грах. След още 7 минути добавете гъби, чесън, натрошени в хаван със сол и черен пипер, нарязан магданоз. След 4 минути изключете огъня и след половин час сервирайте супата с крутони или pampushkas.