Пиле пастири
Пиле pastrami е добра алтернатива за пазаруване на месни продукти, пълнени с химикали. Тази оригинална закуска ще привлече всички гости и е идеална за всяка маса. Предлагаме ви няколко начина да го подготвите.
Рецепта за пилешка паста
съставки:
- пилешко филе - 2 броя;
- подправки ;
- растително масло - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- цветен мед - 1 супена лъжица. лъжици;
- напукан червен пипер - на вкус;
- сух риган;
- настърган индийско орехче - щипка;
- силна горчица - 2 супени лъжици. лъжица.
За саламура:
- краве мляко - 1 супена лъжица.
- фина сол - 0,5 супени лъжици. една лъжица.
подготовка
Пилешко филе измито и напоено с хартиени кърпи. След това, в купа, пригответе разтвора: в студено мляко, разтваряйте фината сол, леко пуснете пилешко месо в нея и оставете за 3 часа. Почистете подправките и подправките заедно в кафемашина, добавете пикантна горчица, поставете мед и изсипете неразтворено растително масло. Веднага след като пилешкото филе е осолено, натопихме го с хартиени кърпи и широко размазахме с подправки. Оставете за 30 минути и след това сгънете филетата заедно и обвийте пилето с дебела резба, образувайки стегната ролка. Покрийте тавата с фолио, прехвърлете пилешката паста и изпечете ястието във фурната точно за 20 минути. След време не отваряме вратата и не оставяме ястието да достигне още 2 часа. След това пастата се охлажда допълнително в хладилника и след това се нарязва на тънки филийки и се сервира с пресни зеленчуци.
Пилешки гърди pastrami в бавна готварска печка
съставки:
- пилешки гърди - 2 бр.;
- фина сол - 2 супени лъжици. лъжици;
- филтрирана вода - 3 супени лъжици.
- подправки.
подготовка
Изплакнете пилешки гърди, нарязани на филета, поставете в тенджера и изсипете напълно 
филтрирана вода. Слагаме сол на вкус и поставяме съдовете в хладилника за един ден. След това извадете филето, внимателно изсипете водата и навийте пилето в любимите си подправки: суха босилек, риган, настърган индийско орехче и т.н. След това комбинирайте месото заедно, свързвайте го с дебел конец, фиксирайте краищата с клечки за зъби и поставете мултикаутъра в купата. Затворете капака, изберете режим "Печене" на дисплея и открийте 20 минути. След като чуете сигнала, не отваряме капака, но оставяме чинията да достигне за около 8 часа. Най-добре е тази вечер да се готви вечерта и да се остави да настояваш за цялата вечер. Сутрин най-вкусните и нежни чайове ще бъдат готови за закуска.