Пилешки късчета у дома
Малки парчета пилета, обвити в хрупкаво брашно и допълнени със сос - отдавна са се превърнали от традиционно американска закуска в широко обичан руски. Nuggets от пиле са голяма закуска за бира или точно така, както и месо допълнение към гарнитурата, която децата поглъщат с удоволствие. За това как да готвя пилешки късчета, ние ще разкажем в този материал.
Nuggets от пилешко филе
След като сте купили пилешко филе и варени ядки по тази рецепта, можете да ги замразите и след това, ако е необходимо, да се пържите в дълбоко пържени или печени. Така че от дома полуготови продукт ще получите вкусна закуска, подготовката на която ще отнеме няколко минути.
съставки:
- пилешко филе - 480 г;
- Сушен чесън - 1 супена лъжица. лъжица;
- Сушено чили и риган - 1 чаена лъжичка всяка;
- кори и сок от един лимон;
- масло - 35 g;
- брашно и хляб - за хляб;
- яйце - 1 бр.
подготовка
Нарежете пилешкото филе произволно, но по-скоро голямо. Поставете парчетата месо в купата на миксера и разбъркайте със сух чесън, чили, риган, сок от цитрусови плодове и жар. Месото трябва да бъде смазано, но не трябва да се превръща в хомогенно мляно месо, нека има текстура. Добавете пиле, разтопено масло, и оформете от него малки кюфтета. Поставете всеки в брашно, натопете го в разбито яйце и поръсете с галета.
Загрейте маслото на дълбокото пържене и го кафте с късчета. Сервирайте горещо с любимите сосове на компанията.
Пилешки късчета във фурната
Въпреки факта, че класическата рецепта Nuggets предполага пържене на дълбоко пържени, като поразително по-полезна алтернатива, предлагаме да ги изпечете във фурната. Сладката кора и сок от месо от това не страда, но калориите в крайния продукт са много по-малко.
съставки:
- пилешко филе - 440 грама;
- брашно - 35 г;
- сушени италиански билки, лук - 1 чаена лъжичка всяка;
- хляб - 75 г;
- яйчен белтък - 4 бр.
подготовка
Изрежете пиле на парчета с приблизително еднакви размери и форма. Всяка от парчетата пилешки сезон с морска сол и навийте на брашно. Отделно се разбиват белтъците и се потапят филетата в тях веднага след като се поръсва с брашно. Преди да поставите на печене лист, навийте пилето в хляб хляб. Пригответе пилешки късчета у дома в предварително загрята до 215 градусова фурна за 12-15 минути.
Пилешки късчета със сирене
Един от любимите пълнители за пилешки закуски е сиренето, което решихме да увием с парче шунка, а след това да смесим вътрешностите.
съставки:
- пилешко филе - 1,3 кг;
- брашно - 55 г;
- яйце - 1 брой;
- хляб - 90 г;
- вода - 55 ml;
- шунка - 60 g;
- твърдо сирене - 75 гр.
подготовка
Пилешкото филе се разделя на 24 приблизително еднакви по размер и тегло. Всяка от парчетата 
нарязани наполовина, но не до края. Разделете шунката и твърдото сирене на парчета, след което ги поставете в разрез, като фиксирате всичко с клечки за зъби. По този начин ще получите малко подобие на сандвич, в който ще се поставят между парчетата птица, сирене и шунка.
Оставете брашното със сол и прясно смлян пипер. Отделно, кайте водата и яйцето. Свалете най-напред пържолите с брашно, натопийте се в яйце и поръсете с галета. Сега ястието може да бъде замразено и можете да изпратите печени в предварително загрята до 180 градуса фурна за 10-12 минути. Извадете клечките за зъби и сервирайте закуската направо от фурната с част от любимия си сос.