Пилешки крачета в сладкиши
Е, когато пилето е не само вкусно варени, но и красиво декорирани. В тази статия ще научите интересни рецепти за готвене на пилешки крачета в пликчета за сладкиши. Ястието излиза много вкусно, задоволяващо и на масата изглежда страхотно. Така че, ако трябва да изненадате гостите, тази статия е за вас!
Пилешки крачета в сладкиши - рецепта
съставки:
- готово задушено тесто - 500 г;
- пилешки бутчета - 7 броя;
- твърдо сирене - 250 г;
- чесън - 3 карамфил;
- пипер;
- сол.
подготовка
Първо, измийте добре пилешките крака и ги изсушете. За тези цели е удобно да се използват кърпи за хартия. Разтрийте ги със сол и нарязан чесън. Нарежете сиренето на тънки филийки и ги поставете под кожата. Размразена естествено пуфка сладкиши ролка в слой, чиято дебелина не надвишава 5 мм, след което го нарязваме с ленти, които обвиваме. Поставете ги на мазнина за печене. Печени пилешки крачета в тесто за сладкиши в добре загрята фурна за около 45 минути. При желание, преди да се пекат, те могат да бъдат намазани с бити яйце, след което на повърхността се образува красива червеникава кора.
Фалшиви пилешки крачета в сладкиши
съставки:
- мляно пиле - 0,5 кг;
- лук - 130 г;
- сламки - 1 опаковка;
- пшенично брашно - 350 г;
- хранителна сода - 4 г;
- кефир - 250 ml;
- сол;
- черен смлян пипер.
подготовка
В кефир при стайна температура, изсипете сода, щипка сол и пресято брашно. Смесваме меко тесто, което няма да се придържаме към ръцете ви. Сега добавете нарязания лук на кайма, сол на вкус, черен пипер и разбъркайте добре. И за да може масата да стане вискозна и хомогенна, препоръчва се пълнежът да се бие добре, дори да я вземете няколко пъти и да я хвърлите на масата. Сега ние събираме малко мляно месо в ръка, оформяме продълговата хлебче, вземаме слама и я вмъкваме в нашия плодов хляб. Трябва да е нещо като пилешки крак. Приготвяме предварително приготвеното тесто в слой и го нарязваме на дълги ивици с широчина около 2 см. Обвиваме краката около тях. Сега ги сложете в тигана и ги запържете в горещо олио при средна температура от двете страни, докато не се приготвят.
Пилешки крачета в сладкиши с картофи
съставки:
- пилешко краче - 6 бр.;
- безквасен тесто за сладкиши - 350 г;
- яйца - 1 бр.;
- растително масло;
- сол;
- пипер;
- чесън - 6 карамфил;
- картофи - 4 бр.;
- крема сирене - 1 бр.
подготовка
Почистваме картофите и ги кипваме в осолена вода на вкус, докато не стане. Междувременно измийте пилешките колби, изцедете и разтрийте със сол и черен пипер, както и нарязан чесън. Оправете подготвените крака от двете страни и ги доближете до готовност. Превърнете завършените картофи в доста стръмна картофено пюре, добавете пилешкото яйчен белтък, настърганото преработено сирене, солта, черен пипер и разбъркайте докато гладкото. Сладката тесто се изважда до дебелина около 5 мм, разделя се на 4 части. В центъра на всяко парче поставяме топката 
картофена маса и поставете горния пилешки барабан. Изсипете пилешки сок, освободен по време на процеса на пържене. Повдигаме парчетата тесто и ги закрепваме нагоре с фолио, за да не се разпадат в процеса на печене. Поставяме чантите си върху тавичка върху хартия за печене, за да не палят. И за да получите красива златна кора, повърхността на тестото се смазва със суров жълтък. На 180 градуса пилешко краче с картофи, изпечени в пушено тесто, ще бъде готово за 35 минути. От готовите продукти веднага отстраняваме парчетата фолио и служим на самата чиния върху листата на марулята. Оказва се, че е много красиво, грандиозно и най-важното - много вкусно! Бон апетит!