Пиле с горчив сос
Има много различни варианти за готвене пиле. Сега ще ви кажем как да направите пилето в горчив сос. Приготвени по този начин, се оказва невероятно нежна и много вкусна.
Пиле в сос от горчица и мед във фурната
съставки:
- пиле - 1 бр.;
- мед - 3 супени лъжици. лъжици;
- пикантна горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- Дижонска горчица със зърна - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- соев сос - 100 ml;
- сол - щипка;
- подправки.
подготовка
В дълбока купа или малка тенджера, изсипете соев сос, поставете и двата вида горчица, добавете течен мед, сол и подправки. Също добавете нарязан чесън. Разбъркайте добре масата и я поставете върху печката. Затопляме масата на малък огън, но не го заври. След това смазваме пилето с получения сос и го оставяме да марината за един час за 3, а ако времето позволява, по-добре е за нощта. След това поставете маринования труп в ръкав за печене, закрепете краищата и поставете във фурната, чиято температура е 200 градуса. След около 40 минути нарязайте ръкава и оставяйте пилето, изпечено в сос от мед-горчица, да се опече. Това отнема около 15-20 минути.
Пиле в горчив сос във фурната
съставки:
- пиле - 1 бр.;
- соев сос - 180 ml;
- оцет - 1 ч.л .;
- горчица - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
Първо, нека ви кажем как да направите горчица сос за пиле: накълцате чесъна карамфил, добавете горчица, оцет, соев сос и ги разбъркайте добре. Предвид факта, че соевият сос е достатъчно солен, не е необходимо солта да се солва допълнително.
Фурната се загрява до 220 градуса. 3. След това го слагаме на тава за печене, изсипваме остатъка от соса и се пече 40 минути на 200 градуса, след това обръщаме трупа, отново изсипваме соса и се пече още 20 минути.
Пиле в горчив сос в тиган
съставки:
- пиле - 1 бр.;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- Пикантна горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло, без мирис - 50 ml;
- сухо бяло вино - 100 мл.
подготовка
Сложете горчицата в малък съд, изсипете маслото, соевия сос и разбъркайте добре. Пилешкият труп се разделя на порции. Ние ги натопим в горчив сос и ги изпратим на горещ тиган. Запържете над висока температура от едната страна, докато се образува коричка. След това отхвърлим огъня и обърним пилето и изсипваме сухо бяло вино, смесено с брашно. Сега подготвяме под капака на малък огън. Бон апетит!