Пилешко филе с ананаси
Предлагаме оригинални рецепти за готвене пилешко филе с ананаси. Такива ястия ще се харесат особено на любителите на контрастни кулинарни композиции, където доминират еднакво соления вкус и сладките пикантни нотки.
Пилешко филе с ананас и сирене във фурната - рецепта
съставки:
- пилешко филе - 640 г;
- пикантен твърдо сирене - 180 g;
- майонеза - 140 г;
- прясно смлян пипер (смес от няколко вида);
- груба сол;
- пресен магданоз (зеленчуци).
подготовка
- Божествена вкусна комбинация от тънко пилешко филе и сочни ананаси под коричка от златно сирене - така можете да опишете храната, приготвена според тази рецепта.
- За да реализирате идеята за филе от изплакване на пилешки гърди, изсушете и нарязайте влакната на филийки с дебелина около половин сантиметър.
- Сега поставете пилето между две парчета филм или просто в торбичка, победете малко, добавете малко сол, пипер и оставете за половин час на масата.
- Поставяме очуканите, мариновани пилешки филийки в олио.
- За всяко парче филе ще поставим половината от него или целият ананасов пръстен (в зависимост от размера на месото) и можем да хвърлим продуктите с майонеза.
- Поръсете пилето с ананаси с настъргано твърдо сирене и го поставете във фурна, загрята до 205 градуса в продължение на тридесет минути.
- Преди да сервирате, украсете пилешки котлети с ананас и сирене с магданоз.
Пилешко филе с ананаси в тиган - рецепта
съставки:
- пилешко филе - 640 г;
- среден среден ананас - 1 бр.;
- чесън карамфил - 4 бр.;
- Чилийска пипер под - 0,5-1 броя;
- Лайм среден размер - 1 бр.;
- кафява захар - 35 г;
- слънчогледово масло без аромат - 55 ml;
- зелен джинджифил - щипка;
- прясно смлян пипер (смес от няколко вида) - на вкус;
- груба сол - на вкус.
подготовка
- Първото нещо, което правим, е да изрежим изпечените пилешки филета в кубчета и да ги накижим за час и половина в марината.
- За приготвянето на марината се шлайфате с мляно чесън, нарязан на чили, сол, смлян джинджифил и пипер в смес, след което смесите съставките с две супени лъжици слънчогледово олио и разбъркайте.
- Загрейте останалото масло в тенджера, добавете кафява захар, изцедете лимонов сок и хвърлете варовик, така че зреенето да даде своя вкус.
- Запържете съдържанието на тигана с постоянно разбъркване, докато захарта се разтвори, след това отстранете половината от вар, оформете пилешкото филе и оставете месото да се къкри за няколко минути под капака.
- Сега отворете капака, гответе пилето, докато влагата се изпари и добавете плътта на ананаса, нарязана на кубчета или нарязана на кубчета.
- Запържете съдържанието на тигана още три минути, като разбърквате.
Пилешко филе с ананаси
съставки:
- пилешко филе - 640 г;
- соев сос за мариниране;
- консервирани ананаси - 290 г;
- Български пипер - 420 г;
- къри - 3-4 щипки;
- консервиран сироп от ананас - 140 ml;
- слънчогледово масло без аромат - 45 ml;
- прясно смлян пипер (смес от няколко вида) - на вкус.
подготовка
- Пилешко филе се нарязва на брусочки, поставя се в купа и се излива за половин час със соев сос, така че цялото месо е почти покрито.
- Пулпата от български пипер и ананаси се нарязва на кубчета и изсипваме растително масло в тенджерата и го оставяме да се загрее.
- Сложете изпечено пилето в червено-горещо масло и запържете на висока температура, като разбърквате периодично, докато ружът се придобие от двете страни.
- Сега намалете топлината до средна топлина, къри месото и разбъркайте.
- Ние разпространяваме пипер и ананаси, сипваме сироп, покриваме контейнера с капак и се задушаваме, докато всички съставки са меки. Средно това ще отнеме около петнадесет минути.
- Такова задушено пиле с ананас може да се приготви без български пипер.