Пилешки пържоли в тесто
Пилешкото месо се харесва както от възрастни, така и от деца. Сякаш никое друго месо не съчетава лекота и в същото време ситост. Готвенето на пилешки пържоли не е трудно, дори и за начинаещи домакиня. И времето за това ястие не се изисква много. Предлагаме Ви няколко рецепти за пилешки филе.
Как да се запържи пиле чипс?
съставки:
- пилешки гърди - 600 г;
- яйца - 2 броя;
- чесън - 3 карамфил;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло;
- сол и подправки.
подготовка
Измийте пилешките гърди добре, нарязани на порции и ги удряйте с кухненски чук. Разкъсайте счупените гърди със сол, подправки и нарязан чесън. Оставете пържоли за половин час, за да се потопят. Разбийте яйцата, добавете сол и подправки на вкус. Загрейте олиото в тиган. Гърдите един по един потопени в яйце, след това се търкалят в брашно и се изпращат до тигана. Запържете всяка страна, докато златисто кафяво, сервирайте на масата.
Пилешки котлети в галета
съставки:
- пилешко филе - 600 г;
- яйца - 2 бр.;
- крекери - 100 г;
- растително масло - 200 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
Потопете пилешко филе с кухненски малц, сол и пипер. Разбийте яйцата обилно и леко сол. Потопете филе в яйцето, след това налейте с галета. Смажете пържолите в голямо количество масло, дълбоко пържено, докато златисто кафяво.
Пилешки пържоли в сирене
съставки:
- пилешко филе - 700 г;
- яйца - 3 бр.;
- сирене - 150 г;
- брашно - 4 супени лъжици;
- лимонов сок;
- сол, черен пипер.
подготовка
Нарежете всяка половина на филе на парчета. Отблъснете малко. Пресейте филетата със сол и черен пипер, след това изсипете лимонов сок. Сирене решетка на ситно ренде и се смесва с яйца. Потопете всяка част от филето в брашно, след което го натопете в тесто. Запържете в растително олио до пълно приготвяне. След готвенето поставете пържените пържоли на хартиена кърпа. Това ще помогне за отстраняване на излишните мазнини и ще направят филето по-вкусно и леко.
Пилешки гърди
Пилешкото гърди са идеални за всяка вечеря. Просто включете фантазията си и ще се появи куп нови рецепти. И най-важното е, че презареждането или тестото за пържоли могат да бъдат направени от скрап продукти.
съставки:
- пилешко филе -1 кг;
- домати - 4 бр.;
- сирене - 400 г;
- майонеза - 500 г;
- зелени;
- сол и черен пипер.
подготовка
Изплакнете добре филето и го нарязайте на еднакви парчета, след което леко избийте. Нарежете домати на кубчета. Сирене решетка на груб ренде и добавете към домати. Смесете с майонеза и добавете ситно нарязани зеленчуци. Намажете малко тава с масло и поставете счупените филета върху него. Поръсете филето със сол и черен пипер на върха. След това сложете смес от домат и сирене върху пържоли. Изправете добре тавата за печене и поставете във фурната за 30 минути при 170 градуса. Веднага след като сиренето започне да сърфира, издърпайте пържолите и сервирайте на масата.
Сладка и кисела марината за пилешки пържоли
Малко хора знаят, че при приготвянето на пилешки пържоли основната тайна е марината. Добре мариновано месо, ще бъде сочно и ще излъчва апетитен вкус. Можете да мариновате месото само в подправките и можете да излезете с нещо по-изискано.
съставки:
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- кетчуп - 2 супени лъжици. лъжици;
- горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимон - 1 бр.;
- оранжево - 1 бр.;
- мед - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Изцедете сока от лимон и оранжево. Добавете майонеза, горчица, кетчуп и мед. Разбърква се добре до гладка. Поставете пържоли в купа с марината, внимателно ги изпускайте от всички страни. Покрийте купата с капак и оставете да маринова в хладилника за 2 часа. След определеното време можете безопасно да получите пържоли, запържете и сервирайте.