Сирене без яйца
Cheesecakes - ястие, много популярно в източнославянските страни. Това е пържена тортила с основата на извара и обикновено с добавяне на пшенично брашно и яйца. Според някои готвачи, брашното не трябва да се добавя към извара.
Cheesecakes се правят с неутрален, леко солен или леко сладък вкус. Те са пържени от двете страни в тиган до красив златист цвят или печени във фурната (и според някои рецепти - дори и на пара). Трябва да се отбележи, че последните два вида топлинна обработка са за предпочитане пред печенето.
Най-популярните варианти на чийзкейк са обикновени или със стафиди. За сорта можете да готвите сирене торти и с различни добавки, които деликатно допълват и променят вкуса, например, с моркови, сушени кайсии, ябълки, круши, ядки, картофи, нарязани зеленчуци и някои други продукти.
обикновено Чийзкейк сервира се на масата на чиния или на порцелан подложка със заквасена сметана, сладко, сладко, плодови сиропи или сосове. Неутралните или солени ароматизирани чийзкейк се сервират с разнообразие от ястия пикантни сосове ,
Рецептите на чийзкейк без яйца със сигурност ще се интересуват от вегетарианци от някои интерпретации, хора, които редовно гладуват да следват традициите на своята религия по един или друг начин или просто да се придържат към някои диети.
Нека да кажем как да си направим чийзкейк без яйца.
Разбира се, по какъвто и да е начин да се произвежда сирене от сирене, но без яйца, брашното не може да бъде изключено от рецептата, тъй като сиренето, приготвено без никакви съставки със свойства за свързване и захващане, ще се разпадне. И като цяло, защо се запържва или печете овкусено извара - може да се яде без предварителна топлинна обработка.
Торти от хляб без яйца
съставки:
- натурално прясно извара (а не на така нареченото извара, приготвено по съмнителни спецификации, с възможно наличие на нездравословни съставки) - около 300-400 гр., ориентирайте се към съдържанието на мазнини;
- пшеничното брашно е 2-5 Чл. лъжици + малко брашно за падане;
- сол - 1 щипка (без захар, ние ще се справим по някакъв начин, все още е нездравословен);
- масло за пържене (зеленчуков или разтопен крем);
- заквасена сметана.
подготовка
Ние месят сирене (е удобно да се използва tolkushka за тази цел: това е кръг с дупки за картофено пюре или само вилица), леко ние добавим и добавим желаното количество брашно, тоест, ние месят тестото. Ако брашното е по-малко от 2 супени лъжици на 300 грама извара, най-вероятно ще се разпаднат чийзкейк, защото в тях няма и яйца, както си спомняме.
Загрейте маслото в тиган. С мокри ръце ние оформяме чийзкейк от тестото (като плоски кръгли котлети или пюрета), валцуваме на брашно и се запържваме от двете страни до красив златист цвят (вместо ръждив кафяв цвят, което показва, че продуктът е изгорен и сега неговата полезност е под съмнение ).
Възможно е (и толкова много по-здравословно) да печете сирене торти без яйца във фурната. За да направите това, поставете ги върху мазнина или просмукване 
с печена хартия за печене на хартия за печене, печете при температура около 200 градуса по Целзий за около 20-25 минути, готови чийзкейкчета се сервират със сосове. Можете да използвате различни съставки за подготовката им.
Когато мехтене тесто от извара (виж по-горе), ако има желание, можете да добавите един обелен банан - ние го месят с вилица. Други възможни добавки: някои изсушени на пара сушени плодове, стафиди или нарязани сушени кайсии. Тези чийзкейк имат естествен леко сладък вкус, поднесен със заквасена сметана или сладко.
Удивително вкусни и вкусни чийзкейк без яйца се получават, ако добавите малко плънка от розова сьомга към оригиналната рецепта (вижте по-горе) - около 150-200 г.