Сирене тортили върху кефир
Кефирът е много здравословна напитка, една от най-често срещаните ферментирали млечни продукти. По време на постсъветското пространство (и не само), различни национални подвидове и версии (кисело мляко, танг, масон, katyk , Тарак и др.). Кефирът с различно съдържание на мазнини може да се консумира отделно, както и да се включи в рецептите на различни ястия, включително печене.
Една от най-древните печени ястия на човечеството са плоските торти от брашно от различни зърнени храни, чиято идея се появи във всички селскостопански цивилизации дори и в най-примитивните периоди на развитие.
Разбира се, както заседнал, така и номадите искаха да направят плоските торти по-вкусни и удовлетворяващи, определено, поради което бяха добавени различни видове кисело мляко и други продукти (например сирена и други пълнежи).
И сега можем да се отнасяме към вкусни сирене торти на кефир, чинията е бърза и лесна за приготвяне, проста, груба и здравословна храна.
Ще ви кажем как да направите сирене торти на кефир. За подготовката на тестото за торти можете да използвате жив кефир с всякакво съдържание на мазнини (а не някакъв съмнителен "кефир продукт"), разбира се, без консерванти и други добавки. Можете да използвате кефир, който продължи повече от 3 дни, но е нежелан - направени преди повече от 5 дни (разбира се, можете да използвате и други млечни продукти).
Сирене тортили върху кефир
съставки:
- пшенично брашно (за предпочитане пълнозърнест, може да се смеси с брашно от други зърнени храни) - около 2 чаши;
- кефир - около 1-1.5 чаши;
- сирене (всяко, извара, сирене или друго) - около 100 грама;
- сухи подправки (по Ваша преценка);
- пресни зелени са различни;
- чесън;
- парче мазнина, за да смаже тигана.
подготовка
Пресейте брашното в пързалка. Ние правим една ваканция и, като се започне да се изсипва кефир малко по малко, месят тестото (удобно с вилица, можете да месят със смесител). Бучките не трябва да бъдат. Също така добавяме подправки, настъргано сирене и зеленчуци, нарязани фино в тестото. Изваждането от този тест не е твърде тънки торти.
Можете да печете сирене торти на кефир във фурната, на печене лист, в керамична форма или на специален керамичен "камък", или в тиган (това е най-лесният начин). Във всеки случай, тавата за печене, "камък" или тиган трябва да се мазни (мазнини). За да направите това, леко затоплете това, което ще печете торти. Ако вместо мазнини да се използва растително масло, сладкиши ще бъдат пържени (което не е полезно), а не пекат. Изборът обаче е ваш. Тя все още е вкусна и не е вредна, ако използвате естествено разтопено масло за печене и печене.
По-удобно и по-бързо е да печете торти в тигана. Печете с преврат, за да получите златист червеникав кора от двете страни. Намажете с чесън чесън.
Можете да направите сирене тортили пълнени със шунка (слаб бекон или бекон). Към списъка на съставките добавете 100 грама шунка (нарязани на фини пълнеж, по-добре - ръчно с нож, можете, 
разбира се, прескочете месомелачката). Разточете тънки малки тортили. На една от тортите изсипваме равномерно нарязана шунка. Поръсете с нарязани зеленчуци. От горе налагаме втората плоска торта, формоваме заедно ръбовете и се търкаляме.
Burrito пелетите не трябва да са твърде дебели. Ние се печем с преврат към златисто-кафява кора. Завършените леко охладени сладкиши могат да бъдат намазани с чесън сос, масло. Предлагаме готови плоски торти със зеленчуци, зелен лук, напитки от кисело мляко, чай, инфузии, компоти, домашно приготвено вино.