Chashushuli в грузински - най-добрите рецепти за готвене вкусно кавказка ястие

Chashushuli в Грузия е национално ястие, основният му компонент е месото. Това лечение придобива неописуем вкус, когато месото се задушава в огромно количество ароматни зеленчуци. Името се превежда като "горещо", така че трябва да обърнете внимание на броя на лютите чушки.

Как да си направим чаша?

За да готвите грузинската чиния, не е нужно да извършвате особено сложни процеси, основно е да следвате необходимите стъпки:

1. Месото трябва да се задушава със зеленчуци в собствения си сок, добавянето на огромно количество растително масло е нежелателно.
2. Отличен съд за chashushuli в Грузия ще бъде kazanok, защото ястие няма да бъде трудно и не сухо.
3. Chashushuli може да се сервира без допълнително гарнитура, само с хляб.

Chashushuli на ketsi

За да овладеете готвенето на грузинска храна, препоръчително е да въведете класическата рецепта chashushuly. Добавя много домати, така че да е сочно и най-напомнящо за първото ястие. Тя се сервира на кетси - това е дебел тухлен червен глинен тиган с ниски стени от ястия, така че е удобно да опитате храната.

съставки:

• кориант -100 g;
• телешко - 1,5 кг;
• доматена паста - 100 г;
• домати - 1 кг;
• чесън - 4 карамфил;
• лук - 2 броя;
• масло - 100 г;
• вино сухо бяло - 200 г;
• горещ червен пипер, сол, хмел-санили.

подготовка

1. Телешко, изсипете вода. Нагоре с парче масло и къри месото при ниска температура.
2. Доматите се затоплят с вряща вода, обелени и смлени.
3. Нарязвайте лука и чесъна ситно, сложете го върху месото и оставете да се къкри.
4. Накрая добавете домати, доматено пюре, вино, подправки и черен пипер. Преди да сервирате, добавете нарязани зеленчуци към chashushuli в Грузия.

Свинско chashushuli в грузински

Грузинската кухня има много местни ястия, сред които заслужава специално внимание свински пържоли , Той е изключително задоволителен и леко пикантен, този вариант е идеален за студения сезон. Допълнителното му предимство е, че съдържа всички налични продукти.

съставки:

• свинско - 600 г;
• сладък пипер - 600 г;
• горещ пипер - 1 брой;
• лук - 2 броя;
• домати - 500 г;
• чесън - 1 глава;
• сол, черен пипер, дафинови листа;
• хмел-сандели - 1 ч.л.

подготовка

1. Свинско нарязано на кубчета, запържвано в котел.
2. Нарежете зеленчуците и добавете към месото.
3. Измийте домати от буркан, добавете подправки и чесън, оставете да къкри за един час. На масата се сервира грузински стил с зеленина.

Грузински говеждо chashushuli

Представен е най-разпространеният и популярен вариант chukushuli на телешко месо , Необходимо е консистенцията на това ястие да е полу-течна. В Грузия е обичайно да се сервира с пита хляб или царевична каша. Има два начина за готвене: първо, можете да изпържете малко месото и после да го приготвите в собствения си сок или да го настържете с лук, а след това добре да готвите.

съставки:

• говеждо месо - 500 г;
• лук - 4 броя;
• лимонов сок - 2 супени лъжици. л.;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• Български пипер - 2 броя;
• пресни домати - 400 г;
• хмел-suneli -0, 5 ч.л .;
• Доматен сок - 3 супени лъжици. л.;
• чесън - 3 карамфил;
• сол, копър, магданоз.

подготовка

1. Нарежете говеждо и лук, разбърквайте и изцеждайте всичко с ръце.
2. Налейте в масло, лимонов сок, вливайте за 30 минути.
3. Сложете месото и лука в предварително загрятата суха тиган, накиснете за около 20-30 минути.
4. Добавете останалите съставки, освен чесън и зеленчуци. Кук за около час.
5. Накрая добавете сол, чесън и билки, като настоявате chushushuli, приготвени в Грузия, 10-15 минути.

Пиле Chashushuli - Рецепта

Невероятно вкусна и чаша от пиле, предимството му е скоростта на готвене и факта, че този тип месо принадлежи към диетата. В процеса на варене месото ще стане много меко, лесно може да се комбинира с остри съставки. Най-добре е да използвате такава част като пилешка гърда.

съставки:

• гърди - 2 бр.;
• лук - 2 броя;
• домати - 7-8;
• чесън - 1 глава;
• пипер грах - 10 бр .;
• червен пипер - 0, 5 ч.л .;
• сол, зеленина;
• хмел-сунили, аджика, кориандър.

подготовка

1. Филета се отрязва.
2. Нарежете лука, запържете.
3. Добавете месо, смлян чесън и черен пипер на лук.
4. Изцедете сока от домати, изсипете месото, доведете се до кипене и след това оставете да печете на печката още 1 час.
5. Добавете сол и нарязани зеленчуци в края. Напълнете ястието в продължение на 15 минути.

Мътон Chashushuli

Рецептата на Chashushuli в грузинската кухня, която включва овнешко месо, ще ви помогне да преживеете истински всички традиции на националната кухня. Този тип месо е особено питателна, пикантен оригинален аромат, който му придава голям брой подправки, чиито разновидности могат да се избират в съответствие с индивидуалния вкус на домакинята.

съставки:

• телешко - 500 г;
• лук - 2 броя;
• чесън - 2 броя;
• колантро - 1 час л.;
• хмел-сандели - 1 ч.л .;
• сладък пипер - 2 бр.;
• аджика - 4 супени лъжици. л.;
• копър, магданоз - 50 г;
• домати - 300 g;
• сол, черен пипер.

готвене д

1. Зарче месо, лук пръстени лук. Смесете ги, сол, налейте adjika и настоявайте половин час.
2. Запържете месото в котел. Добавете подправки и чесън, накиснете за 20 минути.
3. Направете сос от домати, добавете го към месото заедно с пипер и оставете да се къпят още половин час.
4. Натрошете копъра и билките, излейте в котела. Чашусули, приготвен в Грузия, настояват 20 минути.

Chashushuli с гъби и семена от нар

Можете да експериментирате с месото с горещи чушки в котела и да добавите продукти, които ще дадат уникалните си вкусове. Можете дори да готвите чиста чиния и да направите купа с гъби, където те ще станат основните компоненти. Наровете зрънца ще бъдат истинско явление на ястието.

съставки:

• вода - 150 ml;
• шампанско - 200 г;
• лук - 100 г;
• копър - 10 г;
• домати - 100 g;
• зърна от нар - за подаване;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Гъби, лук и домати нарязани.
2. Сварете лука, добавете гъби, билки и домати.
3. Накрая, изсипете във вода, сол и черен пипер, оставете да къкри още няколко минути.
4. Приготвянето на чашата завършва с необходимостта от поръсване със семена от нар.

Сьомга Chashushuli

Когато решавате как да направите чаша , можете да приложите много оригинален начин и да направите това ястие, като използвате сьомга като основен компонент. Рибата ще придобие необичаен вкус чрез използването на ароматни подправки, съставът на който се избира според индивидуалното желание на готвача.

съставки:

• сьомга филе - 1200 г;
• винен оцет - 0,5 чаша;
• зелени (копър, магданоз, кориант);
• подправки (imeritinsky шафран, канела, карамфил, пипер, хмел-suneli);
• лук - 3 броя;
• чесън - 2 карамфил.

подготовка

1. Нарежете филето на парчета и кипете.
2. Направете сос чрез смесване на подправки, нарязан лук и чесън, билки и оцет.
3. За да се свържете рибен сос и къкри за около 10 минути.

Chashushuli в грузински - рецепта в мултивариантна

Можете да улесните готвенето и да направите чаша в бавната печка. За това ястие е осигурен обичаен набор от съставки, в рецептата му се използва огромно количество подправки, но процесите се извършват чрез инсталиране на специални режими. Домакинът ще трябва само да подготви продуктите своевременно, за да ги постави в купата на устройството.

съставки:

• говеждо месо - 500 г;
• домати - 3 бр.;
• Български пипер - 3 бр.;
• лук - 2 броя;
• червен пипер, сол, смлян пипер;
• чесън - 2 карамфил;
• Зелените.

подготовка

1. Нарежете месото и го мариновайте в подправките за около половин час.
2. В мулти-маркера отделно се запържват лука и месото, след което ги комбинирайте.
3. Добавете чесън, черен пипер, домати.
4. За да изведете програмата "Quenching" за 2 часа.
5. Рецептата за готвене chushushuli завършва с добавяне на зеленчуци преди сервиране.

• ← Свинско Chashushuli
• Говеждо Chashushuli →