Финландска супа - вкусни рецепти за крем супа
Ако лекувате рибните ястия благоприятно, финландската рибна супа ще бъде най-добрият избор за сервиране на вечеря на рибен ден. Наситеността, отличният вкус и хранителните характеристики на ястието го правят един от най-търсените композиции от този род.
Как да готвя риба супа на финландски?
Финландската рибна супа, както и всяка друга, има много вариации, всяка от които е готова да отговаря на определени изисквания. Без да се съобразява с нюансите на ястието, губи характерен вкус и губи правото да се счита за оригинална рецепта.
- Финландската рибна супа се произвежда изключително от червена риба: сьомга, пъстърва, розова сьомга, чам и т.н.
- Необменният компонент на супата е кремът, който придава бульон мека, кремообразна, леко кадифена текстура.
- Можете да добавите към супата различни зеленчуци, билки, подправки и подправки по ваш избор.
- Растителните съставки се сотат в масло.
- Сервирайте горещо с парче лимон и пресни билки.
Финландска крем супа - рецепта
Класическата финландска супа с крем се различава от традиционната рибна супа. В този случай не можете предварително да приготвяте рибния бульон. Просто трябва да си купите прясно червено филе от риба, да го нарязвате на кубчета със среден размер и да подготвите всички необходими зеленчукови компоненти.
съставки:
- червено рибено филе - 350 г;
- картофи - 3 бр.;
- лук и моркови - 1 бр.;
- масло - 30 г;
- сметана - 1 чаша;
- Копър зеленчуци - 1 куп;
- вода - 1 л;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Картофите са обелени, нарязани на кубчета, изляти с вода и варени за 5-7 минути.
- Добавете варен лук с моркови, нарязани филета риба, сезон бульон на вкус, вари 10 минути, изсипва се в сметана и се оставя да кипи отново.
- След 10 минути кремавото ухо във финландците ще се влее и ще бъде готово. Остава само да я подправя с копър и да го поднесе на масата.
Финландска рибна супа от пъстърва
Финландската пъстърва и крем супа се приготвя, използвайки класическата технология с малки модификации. Ако имате рибни пържоли или цяла птица, не бъдете мързеливи и отделете филетата от костите. Така че ястието ще готви по-бързо, ще има зрелищен външен вид и ще стане по-удобно за консумация.
съставки:
- пъстърва - 600 g;
- картофи - 4 бр.;
- лук и моркови - 1 бр.;
- масло - 30 г;
- сметана - 1 чаша;
- копър - 1 куп;
- вода - 1.5 л;
- дафинов лист - 1-2 броя;
- кориандър, мащерка, босилек - на щипка;
- сол, бял пипер.
подготовка
- Картофените кубчета се варят във вода.
- Добавете подготвената пъстърва, гответе още 5 минути.
- Поставете пържения лук с моркови, хвърляйте сол, лаврово дърво, черен пипер, билки, изсипете сметаната, оставяйте да се вари и извадете от печката.
- Оставете горещата варя под капака на 10 минути с копър.
Финландска супа с мляко
Ако в точното време кремът не е на разположение, можете да готвите финландски риба супа с мляко , Основното нещо е, че млечният продукт е с висок процент мазнини, след което никой няма да забележи заместването. Горещият пикантен магданоз ще даде специален пикантност, а щипка от зелен чай ще осигури липсващата рязкост.
съставки:
- пъстърва или сьомга - 500 g;
- картофи - 4 бр.;
- лук - 1 бр.;
- корен от магданоз - ½ бр.;
- мляко - 1 чаша;
- копър - 1 куп;
- вода - 1 л;
- лавров - 1-2 броя;
- зелен чили - щипка;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Рибните кости се изсипват с вода, добавят се нарязания лук, заври се в продължение на 15 минути, филтрира се.
- Поставете картофените кубчета, натрошен корен от магданоз, гответе за 15 минути.
- Изсипете млякото, нарязаното филе от риба, лавровата риба, нарязания копър, кипете в продължение на 5 минути.
- След още 10 минути ухо с мляко на финландски език, тя ще се влива и ще бъде готова.
Сьомга ухо на фински
Друг вариант на супа - финландски сьомга със сметана , който може да бъде издаден въз основа на препоръките по-долу. Ако е възможно да се вари в оригиналната рибна отпадъчна бульон: главата, опашката, перките и костите, определено я използвайте. Полученият бульон ще бъде отлична основа за декориране на горещо.
съставки:
- сьомга - 600 g;
- картофи - 4 бр.;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- корен от целина - 50-70 g;
- зелен лук - 1 куп;
- масло - 30 г;
- сметана - 1 чаша;
- копър - 1 куп;
- вода или бульон - 1 л;
- лавров - 1-2 броя;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете картофи във вода или бульон до готовност.
- Добави зеленчуци spasserovannye, нарязани филе от риба, сметана, подправки, загрята до кипене, хвърли копър и зелен лук.
- След 10 минути инфузия под капачката за уши на финландски език, тя ще бъде готова за сервиране.
Сьомга ухо финландски
Сладка супа на финландски със сметана, ще бъде дори по-вкусно, ако го готвите с добавка на тайландски рибен сос. Последният обогатява вкусовата палитра на бульона и го прави по-изразителен. За да готвите четири порции апетитен, ароматен горещ за вечеря, трябва да дадете четиридесет минути от времето си.
съставки:
- сьомга - 500 г;
- картофи - 4-5 броя;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- Тайландски рибен сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 30 g;
- сметана - 1 чаша;
- копър - 1 куп;
- бульон - 1-1,2 л;
- лавров - 2 броя;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Бульонът се приготвя от парчета риба, филтрира се и в него се варят картофени кубчета.
- Добавете зеленчуковото кафето, нарязаното филе от сьомга, подправките и подправките, вари 5 минути, изсипете сметаната, оставете да се вари.
- Хвърли нарязан копър, изсипете рибен сос, пригответе гореща варя за 10 минути.
Финландска рибна супа с праз
Често финландски червена рибна супа Сготвен с праз, който придава на ястието отличителен вкус и аромат. По правило, такава вариация на горещото се прави без лук и моркова пасеровка и нарязаните прашни пръстени се поставят в тиган заедно с белени и нарязани на кубчета картофи.
съставки:
- сьомга - 500 г;
- картофи - 4-5 броя;
- праз - 2 бр.;
- сметана - 1 л;
- копър - 1 куп;
- лавров - 2 броя;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Картофите с нарязан праз се изсипват с вода, така че да покриват съдържанието от 1 см и се вари 10 минути.
- Те слагат нарязана риба, хвърлят венчелистче, пипер, сол, остават да кипнат за 5 минути.
- Изсипете сметана, хвърляйте копър, загрявайте съдържанието до кипене.
Финландска рибна супа
Рибена супа на финландски език не е по-лоша от вкусовите си характеристики до горещо, приготвена според класическата рецепта. В този случай, чесънът дава специална пикантност, а българската сладка черен пипер обогатява вкусовите и хранителни характеристики и прави ястието по-светло и по-привлекателно.
съставки:
- сьомга - 500 г;
- картофи - 4 бр.;
- лук и моркови - 1 бр.;
- разтопено сирене - 200 g;
- Български пипер - 1 бр.;
- чесън - 1 зъб;
- копър - 1 куп;
- лавров - 2 броя;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Сварете картофи във вода или бульон.
- Добавете лук, подправен с масло и моркови, български пипер, риба, чесън, подправки, инжектирано топено сирене, заври за 5 минути, хвърли копъра.
- След още 10 минути супата във финландска с разтопено сирене ще се влива и ще бъде готова за сервиране.
Финландски ушни домат
Оригинално и изтънчено ухо във финландски със сметана и домати. Последният опреснява палитрата на вкуса, придавайки си пикантна киселост и характерна свежест. Преди да използвате плодове домат трябва да се снижи последователно за няколко минути във вряща вода, а след това в студена вода и се почистват от кожи.
съставки:
- сьомга - 500 г;
- картофи - 4 бр.;
- лук и моркови - 1 бр.;
- сметана - 500 ml;
- домати - 300 g;
- зелен лук - на вкус;
- копър - 1 куп;
- лавров - 2 броя;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Напълнете картофените кубчета с вода и кипете докато се омекне.
- Добавете пържен лук с моркови и домати, подправете ястието на вкус, влезте в рибата и гответе за 5 минути.
- Кремът се изсипва в тенджера, загрява се до кипене, хвърля се зеле, оставя се да се вари.
Ухо на финландски в бавна готварска печка
Следната супа рецепта на финландски включва готвене горещо с мулти-готвач устройство. Предимството на метода е в непретенциозната технология, според която компонентите просто се сгъват в купата на устройството, а останалите се контролират от самата интелигентна притурка, което спестява домакинята от ненужни проблеми.
съставки:
- сьомга или пъстърва - 500 g;
- картофи - 4 бр.;
- лук и моркови - 1 бр.;
- сметана - 300 ml;
- копър - 1 куп;
- лавров - 2 броя;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Те поставят картофени кубчета, нарязан лук и моркови в тиган за мултиетник и имат нагоре филийки от риба.
- Добавете сол, подправки, зеленчуци, налейте цялата вода и включете "Загасване" за 30 минути.
- По време на кипене изсипете крем, внимателно разбъркайте.
- След като сигналът на устройството за уши във финландски с крем в бавната печка ще бъде готов.