Корейски миди - рецепта
Ако имате късмет да получите паунда или две черупки, не се мърдайте да ги готвите по малко по-оригинален начин, отколкото обикновено, например, като използвате тайните на азиатската кухня. Днес ще ви разкажем за факта, как да готвя миди на корейски
Корейски миди
Това ястие, лесно и бързо приготвено, ще служи като гурме закуска или аперитив на вашата празнична трапеза, с грандиозно презентация и вид розови миди в соев сос със сигурност събуди апетита на повечето от гостите си.
съставки:
- миди - 6-8 броя;
- зелен лук;
- соев сос - 3 ч.л.
- захар - 1 ч.л.
- вода - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 3 карамфил;
- масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Смесете соев сос, захар, топла вода и ритайте, докато захарта се разтвори напълно. Загрейте уок и запържете чесъна и маслото в него. Веднага след като чесънът даде вкус - извадете го от тигана.
Мидичките се накисват в соев сос и се приготвят на пара (4-5 минути), след което се изсипва чесънното масло с чесънно масло и се поръсва с нарязан зелен лук. Корейски апетит за слип, готов за сервиране.
Корейска салата с миди
съставки:
За салата:
- стъклени юфка - 120 г;
- бобови кълнове - 1 елемент;
- краставица - 1 бр.;
- съседен мента, босилек, магданоз - 1/4 супени лъжици.
- солени фъстъци - 1/4 цент;
- морков 1/4 бр.;
- вода - 1/3;
- рибен сос - 1/4 супена лъжица.
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 карамфил;
- пресни чушки - на вкус.
За миди:
- миди - 500 г;
- захар - 1/2 ч.л .;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- зелен лук;
- чесън - 1 карамфил.
подготовка
Отделете юфка и напълнете с вряла вода и оставете за 1 час. След изтичане на водата, ножът се разделя на 2-3 части, в зависимост от първоначалната дължина.
Смесва се с бобови кълнове, юфка, нарязана краставица, билки, настъргани моркови и фъстъци. 
Разбъркайте водата с останалите съставки и разбъркайте с мивка до гладка. Облечете салата със сместа. Ние допълваме салатата с нарязано лют червен пипер на базата на нашите предпочитания за вкус.
Миди се поръсва със захар, сол и черен пипер. Загрейте маслото в тиган и запържете чесъна, докато се появи арматурата, след което извадим самия чесън и на мястото му слагаме мидите и ги запържваме за около 3 минути.
Разделяме завършената салата на 4 порции и слагаме мидичките върху всяка от тях.