Говеждо Chashushuli
"Chashushuli" от грузински означава "пикантен", това наименование директно описва основната характеристика на ястието, което не е предназначено за женствения стомашно-чревен тракт на прекалено чувствителните яденици. Много е лесно да готвите chushushuli и неговата острота, между другото, също е доста лесно да се приспособи към вкуса.
Рецепта за говеждо яйце
съставки:
- говеждо месо - 500 g;
- чесън - 2 карамфил;
- лук - 1 бр.;
- домати - 3 броя;
- сладък пипер - 1 брой;
- остър Лютивка - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- кориандър и копър.
подготовка
Преди да готвите кани за говеждо месо, месото трябва да бъде почистено от филми, мазнини и живи, а след това нарязани на кубчета и мариновани в adjika с лук, сол и черен пипер. Количеството аджика и степента на нейната острота са пряко определени от вашите желания до степента на остротата на цялото ястие.
След половин час ще бъде възможно да се започне печене. Загряваме олиото в тиган и нарязваме нарязания му чесън буквално за половин минута, след което слагаме цялото месо и приготвяме. Непрекъснато се разбърква, задушете говеждото месо до пълно изпаряване на влагата. Използвайки миксер, запържете пресни домати. Bulgarian pepper нарязани на кубчета и слагаме всички зеленчуци в печката с месо. Покрийте печенето с капак и оставете ястията да се готвят за около 30 минути. След време поръсете ястието с нарязани билки и сервирайте на масата.
Пикантна грузинска говеждо яйце
съставки:
- говеждо месо - 500 г;
- лук - 2 бр.;
- горещ пипер - 1 брой;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- бульон от месо - 1 супена лъжица;
- Български пипер - 1 бр.;
- чесън - 3-4 карамфил;
- хмел-сандели - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - за пържене;
- кориандър.
подготовка
Овцете се очистват от живи и мазнини, нарязват се на кубчета и се запържват в котел в загрятото растително масло до златисто кафяво. Добавянето 
нарязан лук, нарязан чесън, звънец и няколко супени лъжици доматено пюре. Сол, черен пипер и хмел-санали също трябва да се добавят на този етап на готвене. Запържете всички съставки заедно, като разбърквате непрекъснато, около 5-7 минути. Напълнете говеждо и зеленчуци с чаша говеждо месо, в центъра на чинията поставете топли пиперки цели и покрийте всичко с капак. Задушете говеждото месо за половин час, ако е необходимо, добавете бульон. След време ще чуете интензивен аромат на месо и подправки - това означава, че шапките са готови за сервиране. Остава само да поръсете ястието с нарязано кориандър преди да сервирате. Бон апетит!