Чанти в заквасена сметана - интересни идеи за вкусни ястия от гъби

Не всеки добър инструмент за събиране на гъби е умел кулинарен специалист, така че описаните по-долу рецепти ще ви помогнат да определите какво точно може да се направи от сезонните гъби. Канелета в заквасена сметана - интересна вариация на ястията от категорията "бързо, вкусно и достъпно", защото дори от минималния набор от продукти ще дойде оригиналното лечение.

Как да готвя канелета в заквасена сметана?

Пригответе канелета със заквасена сметана не е по-трудно, отколкото с други гъби. Но като се има предвид, че това са диви гъби, те трябва да бъдат подхождани с голяма отговорност.

1. Всяка гъба трябва да бъде внимателно инспектирана, почистена от мръсотия и изплакване със студена вода, суха.
2. За да измиете гъбите по-лесно, накиснете ги за 30-40 минути във вода.
3. Уверете се, че варете гъбите в осолена вода, докато не потънат до дъното. Водата незабавно се източва и пристъпва към пърженето.
4. Заквасената сметана в пържена или задушена ястие се добавя преди да изключите табелата, така че продуктът да не се огъва от топлината.

Как да се запържи лешници с лук и заквасена сметана?

Пържени кечове в заквасена сметана в тиган, перфектно съчетан с лук. Вкусът на горските гъби е много богат, защото добавянето на голямо количество подправки или чесън не е напълно подходящо. Самите лисици трябва първо да бъдат почистени от замърсители, големи риби нарязани и варени в осолена вода.

съставки:

• гъби - 500 г;
• лук - 2 бр.;
• растително масло;
• сол, черен пипер;
• Заквасена сметана 20% - 100 мл.

подготовка

1. Сварете обработените гъби, изцедете и ги прехвърлете в горещ тиган.
2. Запържете с добавянето на масло, докато течността се изпари.
3. Хвърли половин пръстени на лук, клекне на нисък огън.
4. Изключете топлината, изсипете сметана, покрийте с капак.
5. Сервирайте вкусни лешници със заквасена сметана след 10 минути с гарнитура.

Чанти с картофи, пържени със заквасена сметана

Несмислено вкусно се оказва канелета в заквасена сметана с картофи. Това ястие в много домове е първото, което се приготвя по време на първото бране на гъби. Перфектно допълнени лекувайте зелен лук пера и чифт скилидки чесън. Заквасена сметана като храна се добавя последно и след като сте изключили огъня, оставете го затворен за 10 минути.

съставки:

• жълъди - 600 г;
• картофи - 500 г;
• лук - 1 бр.;
• зелени лукови пера - 30 г;
• заквасена сметана - 100 ml;
• сол, черен пипер, скилидка чесън.

подготовка

1. Отделно, запържете картофите, докато ги приготвите наполовина.
2. Сварете канелите и ги изпържете преди да изпарите.
3. Смесете гъбите с картофите, добавете малко растително масло, хвърлете нарязания лук, разбъркайте, Fry докато стане, сол.
4. Поръсете с мляно чесън, изключете топлината, покрийте със заквасена сметана, покрийте и задушете в продължение на 10 минути.

Чанти в заквасена сметана желе - рецепта

Едно необикновено изживяване, което ще изненада всички любители на нещо ново - мариновани канчела в сметана сметана. Вкусът на храната не се различава от задушените гъби в кремообразния сос, но сервирането е достойно за най-тържествения повод. Предястието може да бъде в голяма форма или сервира на порции, като се използват силиконови форми за кифли.

съставки:

• солени гъби - 250 г;
• заквасена сметана - 200 ml;
• желатин - 3 супени лъжици. л.;
• гъбен бульон - 400 ml;
• Зеленчуци - 30 г;
• майонеза - 50 ml;
• черен пипер.

подготовка

1. В топъл бульон се накисва желатин.
2. Големите канчери отрязани, гравюрите остават цели, слагат няколко парчета за декорация.
3. Загрейте гъбите в тенджера, добавете заквасена сметана и нарязан копър, пипер.
4. След кипене на заквасена сметана, извадете от топлина.
5. За да загреете бульона с желатин, преди гранулите да се разтварят, изсипете в гъбната смес, разбъркайте.
6. Разстила се охладената смес в калъпи и се изпрати на студено в продължение на 2 часа.
7. Сервирането на това ястие от канелета със заквасена сметана се прави точно преди дегустацията.

Пиле с лешници в заквасена сметана

Чанти с пилешко филе в заквасена сметана е отлично сос, което може да се сервира с някаква странична чиния. Гъбите са перфектно комбинирани с гърдите и рецептата ви позволява да експериментирате с допълнителни съставки. Малка пипета, домат и чесън ще направят това просто лечение изключително вкусно.

съставки:

• канчери - 1 кг;
• филе - 700 g;
• заквасена сметана - 150 мл;
• сладък пипер, домат - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• сол, черен пипер и скилидка чесън.

подготовка

1. Нарежете пилето не е голямо, запържете в тенджера, докато течността се изпари, хвърли лешници, запържете, добавете малко масло.
2. Добавете нарязан лук и черен пипер, разбъркайте.
3. Не докосвайте доматите много фино, сложете ги в пържени, микс, сол и черен пипер.
4. Изключете огъня, изсипете сметана, разбъркайте.
5. Сервирайте канчелата в крем след 10 минути.

Спагети с лешник в заквасена сметана

Сладкият сос със заквасена сметана може да превърне дори най-скучното ястие. Сервирайте го със спагети и вместо обикновена паста на масата ще имате вкусна италианска кухня. Сиренето, добавено към състава на сосът ще направи специална пикантност, той също ще изпълнява функцията на удебеляване на соса.

съставки:

• жълъди - 600 г;
• лук - ½ бр.;
• заквасена сметана - 150 мл;
• сирене - 100 г;
• сол, черен пипер, растително масло;
• вода - 0.5 л;
• спагети - 300 гр

подготовка

1. В един тиган, спаси лука, хвърли кантариите, изпържи, докато се направи, подправка и пипер.
2. Междувременно гответе спагети, сол.
3. Смесете сметаната с настъргано сирене. Изсипете гъбите.
4. Томити chanterelles в заквасена сметана 5 минути, излейте спагети тук, разбъркайте, покрийте с капак.
5. Сервира се за 5 минути.

Чанти със заквасена сметана с чесън

Чантата, пържени в заквасена сметана с чесън, имат много интересен вкус. За повече вкус, добавете нарязан копър в чиния, той ще добави свежест към лечението. Такава сос може да се сервира с гарнитура от зеленчуци, зърнени храни или тестени изделия или просто да добавите салата и парче хляб. Четири порции пържени ще излязат от посоченото количество продукти.

съставки:

• жълъди - 600 г;
• лук - 1 бр.;
• чесън - 3 карамфил;
• заквасена сметана - 150 мл;
• копър - 50 г;
• сол, масло за пържене.

подготовка

1. Лук спасител, добавете канелета, излейте масло.
2. Смесете сметаната и пюрения чесън с нарязани зеленчуци.
3. Изсипете соса за пържене, разбъркайте, сол.
4. Томитни канички с чесън в заквасена сметана под капака за 5 минути.

Чантарел Чантреле със заквасена сметана

Дори и начинаещ в готвене ще бъде в състояние да готви нови канелета в заквасена сметана, рецептата на която е описана по-нататък. Любими от много ястия "Жулиен", от горски гъби излиза по-ароматно и апетитно. Всички съставки могат да бъдат оставени, както в класическата версия на ястието, и печени в малки котлета или една голяма форма под формата на снек торта.

съставки:

• жълъди - 700 грама;
• лук - 1 бр.;
• заквасена сметана - 10 ml;
• брашно - 2 супени лъжици. л.;
• яйце - 1 бр.;
• пилешко филе - 400 г;
• сирене - 250 гр

подготовка

1. Лукът спаси, добавете гъбите, след 5 минути нарязаното филе. Пригответе го.
2. Разбийте в яйце, добавете сол и черен пипер, заквасена сметана и брашно, разбъркайте.
3. Трансфер до кутии, подредени със сирене.
4. Печете юлиен за 20 минути на 200 градуса.

Чанти в заквасена сметана в саксии

Вкусно вкусните канелета в заквасена сметана във фурната могат да се приготвят по начина на печене. Печенето в саксия осигурява равномерна подготовка на всички съставки, а самите продукти, обменящи вкусове и аромати, създават наистина вкусна домашно приготвена храна. В рецептата броят на продуктите е предназначен за 2 саксии.

съставки:

• пачи крак - 500 г;
• картофи - 6 бр.;
• заквасена сметана - 200 ml;
• вода - 300 ml;
• нарязан лук - 1 бр.;
• пилешко филе - 2 броя;
• сол, черен пипер, мащерка;
• масло - 50 г;
• копър - 2 клона;
• сирене - 150 гр

подготовка

1. Запържете жълъците с лук, поставете ги в саксии.
2. Нарежете картофи на филийки, разпределени върху гъби, сол.
3. Пиле в тиган и поставете в саксии.
4. Поставете парче масло, добавете.
5. Смесете водата и заквасената сметана, изсипете саксиите, поръсете със сирене, легнете върху клонка от копър, покрийте с капаци.
6. Готвене готвене с картофи в заквасена сметана за 1 час при 190 градуса.

Чанти в заквасена сметана в бавна готварска печка

Вкусната гъбичка може да бъде приготвена в бавна готварска печка. Чангелите, задушени в заквасена сметана, ще бъдат готови за около час, но няма да има мръсни ястия наоколо и няма да се налага да следвате процеса, интелигентното устройство ще направи всичко. Като допълнителна съставка ще се поберат всички зеленчуци, които са на склад.

съставки:

• жълъди - 700 грама;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• сладък пипер - 2 бр.;
• заквасена сметана, 150 ml;
• картофи - 5 бр.;
• сол, черен пипер, скилидка чесън.

подготовка

1. На "Горещ" спаси лук, гъби, изпържете, докато течността се изпари.
2. Добавете нарязани моркови, черен пипер, чесън, сол и сезон с подправки.
3. Изхвърлете нарязаните картофи, изсипете заквасената сметана, разбъркайте, преминете в готвача "Quenching" за 40 минути.

• ← Чанти със заквасена сметана с картофи
• Чанти в заквасена сметана - рецепта →