Шаран във фурната
Крушият шаран е евтин, достъпен и, най-вече, вкусен. Печен кръст във фурната ще бъде лесно и задоволително ястие за всяко хранене, а неговата простота в готвенето ще зарадва всяка домакиня, която е решила да предприеме създаването на такива екстри. За това как да готвите шаран във фурната, прочетете статията по-нататък.
Карпа в заквасена сметана, изпечена във фурната
съставки:
- заквасена сметана - 100 г;
- розмарин и магданоз - 1 куп;
- лук - 2 бр.;
- кръст - 2 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Шаранът е изкормен, отрязвайки корема му и отстранявайки всички вътрешности. Коремната кухина на рибата се измива и изважда от кланичните трупове. Отново изплакваме рибата, изсушаваме я и я поставяме в тава за печене.
Лукът се нарязва на големи пръстени и се поставя заедно с билките в празния корем на рибата. Ние щедро сезон на кръст със сол и черен пипер, след което ние разпространяваме заквасена сметана върху рибата в равномерен слой. Печем кроскан шаран в заквасена сметана при 160 градуса 45-50 минути или до златисто кафяво.
Пълнен шаран, изпечен във фурната
съставки:
- кръст - 1 бр.;
- оцет - половин век;
- захар - 1 ч.л.
- гъби - 250 г;
- яйце - 1 брой;
- breadcrumb - 1/2;
- масло - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- сок от 1 лимон;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Риба с вътрешности, почистете от люспи и измийте със студена вода. Накиснете каркаса с хартиена кърпа и изсипете рибата с оцет за 15 минути. Отгоре и отвътре на рибата си струва да се налива лимонов сок и внимателно да се разтрива с подправки.
Докато рибата се накисва, вземете галета и я разбъркайте с нарязаните гъби, морковите, лука и малко количество вода. Седнете с гъста маса сол и черен пипер и го напълнете с корем на кръст.
Намажете рибения корпус с разбито яйце, поръсете с хляб и нанесете няколко парчета масло на върха. Печете рибата в продължение на около час на 160 градуса, след това разпръснете кръста върху лист за печене и сервирайте със зеленчуци и парче лимон.
Карпа в фолио във фурната
съставки:
- кръстове - 2 бр.;
- лук - 2 бр.;
- майонеза;
- лимон;
- чесън - 2 карамфил;
- пресни зелени;
- сол, черен пипер;
- растително масло.
подготовка
Крушите са изкормени и почистени от люспи. Лукът се нарязва на големи пръстени и се запържва, докато златиста в растително масло. В края на готвенето прибавете към лука чесън, прекаран през пресата, и пази тава на огъня за още 30-40 секунди.
Настържете корема на рибата пълнена с лук и пресни билки. След това поставете няколко парчета лимон. Поставете рибата върху лист фолио и смажете повърхността домашна майонеза , Опаковайте фолиото и печете шаран в предварително загрята фурна от 180 градуса за 30-40 минути. За да направите рибата покрита със златна кора, 10 минути преди готовността на фолиото, отворете и позволете на рибата да зачервява.
Как да изпържим крокодилите с картофи във фурната?
съставки:
- кръст - 1 бр.;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло;
- пресни зелени - на вкус;
- сол, черен пипер - на вкус;
- картофи - 3-4 броя
подготовка
Както винаги, рибата трябва да бъде изкормена и почистена от везни преди печене. Изплакнете крокодилите със студена вода и изсушете 
хартиена кърпа. Измийте картофите, обелете и нарязайте на големи парчета.
Поставете шаранчето върху лист за печене, който трябва да бъде покрит с фолио и масло. След това, самата риба трябва да се излива с разтопеното масло, и в същото време сезонът да го вкуси и да напълни корема със свежи билки.
Сгънете картофите около рибата, подправете ги добре, изсипете ги с масло, разбъркайте ги обилно, ухапете кроасанския шаран във фурната за около час на 180 градуса или докато рибата се покрие със златна кора и картофите са меки.