Торта торти - рецепта
Разнообразието от текстури в тортата е един от обещанията на уникален и интересен десерт. Леко модифициране на технологията за месене на тесто, от същите практически съставки можете да получите хрупкави къри или меки бисквити, както и разнообразни добавки помага да се направи всяко от тях е уникално от време на време. Различни рецепти за сладкиши, анализираме допълнително.
Печена торта за кефир торта - проста рецепта
Тази рецепта е една от модификациите на класическата бисквита, която се приготвя на базата на кефир. Благодарение на готовите кексове, базирани на кефир, те ще се окажат малко по-влажни, по-плътни и ще поддържат добре формата си.
съставки:
- брашно - 310 g;
- захар - 165 g;
- яйца - 2 бр. (+ жълтък);
- бакпулвер - 1 1/2 ч. л.
- сода - 1/4 ч. л.
- кефир - 115 мл;
- масло - 115 г;
- екстракт от ванилия - 1 ч.л.
подготовка
Въпреки факта, че това е модифицирана рецепта, подготовката му е доста подобна на стандартната бисквита. На първо място, захарта и мекото масло се смесват заедно във въздушно бял крем. Към готовия екстракт от ванилия (или друг парфюм по желание), добавете сол. Отделно свържете останалите сухи съставни части. Работете върху маслената сметана със смесител, постепенно побеждавайте яйцата и след това изсипете кефир. Добавете смес от сухи съставки и леко месене тестото, този път с лопата, за да не се прекалява с разбъркване. Изпълненото тесто се разстила в подготвена (омазнена и пергаментирана) форма и след това се изпраща за печене за 40 минути на 180 градуса.
Меки ванилови торти за торта - рецепта
Според тази японска технология за направата на торта, тестото не се увеличава поради добавянето на бакпулвер, но благодарение на скитници , Завършената торта се пече на лист за печене и след това се нарязва на необходимия размер.
съставки:
- яйца - 4 бр.;
- гранулирана захар - 85 g;
- мляко - 45 мл;
- брашно - 35 г;
- растително масло - 40 ml;
- нишесте - 40 гр
подготовка
Потопете жълтъците на яйцата до бяло с 20 грама захар. Свалете млякото (стайна температура) и маслото отделно, добавете млечната смес към жълтъците. Добавете смес от брашно и нишесте към основата на тестото. Останалите яйчни белтъци се превръщат в целувка с останалата част от захарта. Разбъркайте внимателно подготвената целувка с основата на тестото. Разстилайте сместа върху покрития с пергамент тава за печене и поставете всичко за печене на 170 градуса за половин час.
Сандвич торти за тортата - рецепта
Торти за торта може да бъде не само мека бисквита във всички варианти. В рецепти можете също да използвате тестото за сладкиши, като го използвате като основа за торта или слоеве за торта.
съставки:
- масло - 115 г;
- брашно - 225 г;
- захарна захар - 75 g;
- яйце - 1 брой;
- бакпулвер - 1 ч.л.
подготовка
Смесете брашното заедно с пудра захар и добавете щипка фина сол, предназначена да засенчи сладостта на основата. Намажете брашното със сладолед. Ако в традиционния ни тест за пясък целта ни е да направим всичко възможно, за да предотвратим покачването на тестото, то тук, напротив, дори добавим бакпулвера в допълнение, за да направим базата по-буйна. Потопете бакпулвера с яйцето и го изсипете на брашното с масло. 
Поставете тестото заедно и се охлаждат за половин час преди да се търкалят.
Шоколадова торта торти - рецепта
съставки:
- тъмен шоколад - 200 г;
- яйца - 6 бр.;
- царевично брашно - 15 гр
подготовка
След като разтопите шоколада, го потрочете с половин яйце и още три жълтъка, добавете брашното. Завъртете останалите три белтъка в пяна и леко го разбъркайте с тестото. Разпределете тестото на три форми от 20 см и печете за 15-20 минути на 180 градуса.