Сладка торта
Стафиди - често срещана компания за печене. Не само кифлички и торти са приготвени с него. Ще ви разкажем интересни рецепти за направата на торта със стафиди.
Рецепта за торти
съставки:
- брашно - 250 г;
- печен прах за тесто - 3 ч.л.
- заквасена сметана - 200 г;
- яйца - 3 бр.;
- захар - 200 g;
- смлени орехи - 0,5 чаши;
- мак - 0,5 чаши;
- стафиди - 0,5 чаша;
- масло - 300 г;
- кондензирано мляко - 1 кутия.
подготовка
Задушете яйцата със захар, добавете заквасена сметана, разбъркайте, бавно изсипете брашното, смесено с бакпулвер, и омесете тестото. Разделяме го на 3 части. Добавете ядки на едно, стафиди до второто и макови семена до третото. Отново микс добре.
Сега изсипете тестото в тавичка и печете тортата при температура от 180 градуса за около 20 минути. Така правят до края на теста. Докато печете сладкиши, пригответе крема: омекотеното масло, удряйте варено кондензирано мляко ,
Охладените кейкове гресват получения крем и лежат един върху друг. Горната част на тортата може да бъде украсена с нарязани ядки, макови семена, стафиди или по желание. Готовата торта със стафиди, ядки и маково семе се почиства на хладно място в продължение на поне 3 часа.
Шоколадова торта със стафиди
съставки:
- шоколад - 120 г;
- сметана - 200 ml;
- масло - 70 г;
- бисквити с бисер - 200 г;
- орехи - 100 г;
- стафиди - 150 g;
- сушени кайсии - 100 g;
- ванилия - 4 бр.
подготовка
Изсипете сметаната в тенджерата, сложете го на огъня, загрейте го, пуснете шоколадовите фигури в него, разбъркайте, докато се образува хомогенна шоколадова маса. Добавете маслото. Орехи леко пържени в сух тиган, след това се смилат. Превръщаме "бисквитките" в трохи, смесваме се със стафиди. Зарчета на блатото.
Комбинирайте бисквитки със стафиди, сушени кайсии, ядки, бяла ружа и излейте всичко с топла смес от шоколад. Попълнете подходящата форма с прилепващо фолио и разпространете получената маса в нея. Изпратено на хладно място за 1 час. След това завъртете формата върху плоска чиния и извадете филма. Украсете тортата със сушени кайсии, ядки и стафиди по желание.
Шоколадова торта със стафиди и ядки
съставки:
За теста:
- брашно - 220 g;
- масло - 250 г;
- яйца - 3 бр.;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- какао - 30 g;
- захар - 100 g;
- крем - 120 гр
За пълнене:
- праскови - 3 бр.;
- леки стафиди - 50 г;
- тъмни стафиди - 50 г;
- орехи - 170 г;
- мляко - 50 мл;
- масло - 50 г;
- захар - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Смесете омекотеното масло със захар и камшик 
, един по един добавете жълтъци, добавете какао и отново разбъркайте. Изсипете сметаната, разбъркайте, добавете брашното, предварително смесено с бакпулвер, стафиди и разбъркайте отново. Скуошките камшик в силна пяна и на 2 стъпки инжектиран в тестото, леко разбъркване.
Изсипете тестото в матрицата, натиснете половинките на прасковата в кръг. Печем 20 минути на 180 градуса. Пригответе яйцата: разтопете маслото в тиган, добавете захар и мляко и кипете със златист цвят при ниска температура. Получената маса се смесва с ядки и се оставя на върха на тортата. Отново изпратете печката в продължение на 25 минути, за да изсушите карамел.