храна Вкусни статии

Торта с гъби - 7 най-добри рецепти за вкусен гъбен пай

Сред най-широкия асортимент от домашно приготвяне, първа позиция в класацията е пай с гъби. Това е улеснено от невероятния вкус на неподсладени храни, несравним вкус и относително ниско съдържание на калории.

Рецепта за гъби

Често пай с гъби се приготвя във фурната, като се използва като брашно база всяко тесто, както и база на базата на кефир или заквасена сметана с добавка на бакпулвер. Пълненето може да бъде най-разнообразно, като съставките на гъбите се допълват от гладко изпържена лук или смесени с други еднакво независими компоненти.

Пилешки и гъбен пай

пиле и гъбен пай

Изящен и просто божествен вкусен пай Laurent с пиле и гъби ще украси всяка маса, както през делничните дни, така и по празниците. Всичко е наред - облик, балансиран хармоничен вкус и удивителен аромат.

съставки:

  • бонбони - 350 г;
  • пилешко филе - 350 г;
  • лук - 250 г;
  • богат крем - 200 ml;
  • сирене - 150 г;
  • яйца - 3 бр.;
  • брашно - 200 г;
  • вода - 50 ml;
  • масло и зеленчуци - 50 г;
  • подправки.

подготовка

  1. Пиле варено и нарязано.
  2. Маслото се смила с яйце и се излива в ледена вода.
  3. Добавете пресяваните свободно течащи компоненти и направете партидата.
  4. Съберете масата в команда и поставете минути в хладилника за 30 минути.
  5. Гъби се поставят върху кафявия лук и се пъртят, докато влагата се изпари.
  6. Добавете пиле, запържете за 5 минути.
  7. Останалите яйца са бита и комбинирани със сирене чипове и сметана.
  8. Разпределете основата на брашното във формата, оформете пълнежа и разстилайте пълнежа на яйцата със сирене отгоре.
  9. Изпратете тортата с гъби и пиле, изпечени на 185 градуса за 40 минути.

Картофен и гъбен пай

пай с картофи и гъби

Ако не са свежи, можете да изпечете пай с осолени гъби, но в този случай излишъкът от сол е за предпочитане да бъде изравнен чрез добавяне на зеленчуци. Шампионата често се дава на картофи, които отлично допълват вкуса на гъби, превръщайки храната в истински кулинарен шедьовър.

съставки:

  • осолени млечни гъби, диви гъби - 300 г;
  • картофи - 400 г;
  • лук - 220 г;
  • заквасена сметана - 150 г;
  • сирене - 150 г;
  • яйце - 1 бр.;
  • брашно - 250 г;
  • мляко - 100 ml;
  • масло - 90 г;
  • захар - 10 g;
  • дрожди - 10 g;
  • подправки.

подготовка

  1. В топло мляко, варийте дрожди, захар, щипка сол, добавете масло, брашно и направете партида.
  2. Оставете купата с получената буца в продължение на един час.
  3. Картофите са обелени, нарязани и варени в кипяща вода за няколко минути.
  4. Поставете нарязването на лук, добавете гъби или млечни гъби и изпържете малко повече.
  5. Еднократно навиване, разпространено върху тава или под формата.
  6. Картофите се смесват със пържена, заквасена сметана и смес от чушки и се разпространяват на върха.
  7. Поръсете всичко със сиренето и изпратете пай с гъби, за да се печете на 185 градуса за половин час.

Пилен пай с пиле и гъби

палачинка с пиле и гъби

След като сте опитали веднъж пай с месо и гъби от палачинки, ще останете завинаги сред верните му фенове. В края на краищата това е наистина невероятно вкусно, оригинално и изненадващо ароматно деликатес, достоен за най-високата похвала.

съставки:

  • шампанско - 500 г;
  • пилешка пулпа - 400 g;
  • лук - 120 г;
  • магданоз - 5 клонки;
  • сирене - 200 г;
  • майонеза - 100 г;
  • масло - 120 ml;
  • яйца - 3 бр.;
  • брашно - 250 г;
  • мляко - 300 ml;
  • захар - 20 g;
  • Провансалски билки, подправки.

подготовка

  1. От мляко, брашно, яйца, захар, половин част масло и сол правят брашно, а след петнайсет минути пържени палачинки по традиционен начин.
  2. Пиле варено и нарязани на средно големи.
  3. Поставете нарязани лук и гъби върху мазнини, сол, черен пипер на вкус и аромат с билки.
  4. Комбинирайте печено с месо и магданоз в резервоар на миксера и го накължете.
  5. За украса на пай с гъби, палачинките, намазани с майонеза и пълнеж, се подреждат един над друг и се поръсват с всеки слой сирене.

Сладък сладкиши с гъби

гъбен пай сладко пай

Лесният за приготвяне и напояване гъбен пауш пай е подхранващ и питателен. Възможно е да се издава в рамките на няколко минути, на които заетите любовници ще бъдат неочаквано щастливи и дори пикапите ще бъдат доволни от отличния резултат.

съставки:

  • пуф - 250 g;
  • шампанско - 300 г;
  • лук - 120 г;
  • масло - 50 ml;
  • заквасена сметана - 90 г;
  • сирене - 100 г;
  • 1 жълтък;
  • босилек, манджар, мащерка, копър - на щипка;
  • сол, смес от чушки.

подготовка

  1. Разгънете и преместете пластовия слой в мухъл.
  2. Запържете лука и гъбите нарязани, охладете и разбъркайте със сирене чипове, заквасена сметана, сол, черен пипер и подправени с билки.
  3. Разстила се сместа в купа и се покрива с жълтък.
  4. Остава да изчакаме загряването на пай с гъби във фурната, предварително загрята до 185 градуса.

Променящ се пай с гъби и мляно месо

Промяна на торта с гъби и мляно месо

Нестандартният подход към дизайна на продукта, чиято рецепта е описана по-долу, не му пречи да се превърне в популярна и търсена на всяка маса. Пай с мляно месо и гъби често се допълват с варен ориз и зеленчуци. В този случай зелен фасул ще бъде взет, но може да бъде заменен с всякакви зеленчукови смеси.

съставки:

  • мариновани шапца - 300 г;
  • сирене - 300 г;
  • варен ориз - 1,5 чаши;
  • мляно месо - 400 г;
  • луковици - 180 г;
  • мазнина - 20 g;
  • зелен фасул - 300 г;
  • кефир - 220 ml;
  • яйца - 3 бр.;
  • прах за печене - 1 ½ ч. л.
  • брашно - 240 г;
  • подправки.

подготовка

  1. Комбинирайте кефир, яйца с насипни съставки, разбъркайте.
  2. Преминете лука кубчета, добавете мляно месо и се запържвайте, докато не направите.
  3. Подгответе ориз, нарязайте шампанско.
  4. Отлепващата се форма е облицована с пергамент и разпръснати гъби, а след това сирене чипове.
  5. След това ориз, пържено мляно месо и боб.
  6. Изсипете цялото течно брашно и го изпратете в загрята до 195 градуса фурна за 40 минути.
  7. Оставя се да се охлади в продължение на половин час и включете продукта на чинията.

Зелен пай с гъби

слаб пай с гъби

След това ще научите как да готвите гъби в слаб вариация, без да използвате животински продукти. Това печене е просто намиране на привърженици на вегетарианството или на онези, които спазват ограничения върху религиозните вярвания.

съставки:

  • лешници или гъби и зеле - по 300 г всяка;
  • лук - 250 г;
  • растителна мазнина - 150 ml;
  • брашно - 450 г;
  • дрожди - 20 g;
  • захар - 20 g;
  • вода - 200 ml;
  • подправки.

подготовка

  1. Комбинирайте топлата вода с дрожди и слаби съставки, изсипете 2/3 от маслото, разбъркайте и оставете за приближаване.
  2. Запържете лука със зеленчуци и зеле поотделно, сол и черен пипер на вкус.
  3. Украсете пайла със зеле и гъби, поставете 2/3 от тестото в мухъл, напълнете го с пълнеж и го покрийте с ленти от дрожди.
  4. Печете продукта за половин час на 180 градуса.

Пай с гъби в бавна готварска печка

гъбен пай

Ако използвате такъв за печене, това е особено вкусно гъбен пай , Можете да го направите в рамките на няколко минути, а кухненският асистент ще се занимава с печене, осигурявайки идеални условия за получаване на отлични резултати.

съставки:

  • канелета или диви гъби - 350 г;
  • сирене - 300 г;
  • лук - 150 г;
  • масло - 40 g;
  • кефир - 250 ml;
  • яйца - 2 бр.;
  • прах за печене - 10 g;
  • брашно - 200 г;
  • сол, смес от чушки.

подготовка

  1. Гъбите се пържат с лук в масло, сол и черен пипер.
  2. Смесете яйцата с кефир, бакпулвер и брашно, сол на вкус.
  3. Изсипете половината маса в купата, изсипете пърженото и покрийте останалата част от тестото.
  4. Пригответе един пай с гъби на кефир в режим "Печене" за един час.