Пай с гъби и картофи
Сега ще Ви предложим рецепти за невероятно вкусни сладкиши - тази статия ще се занимава с приготвянето на пай с гъби и картофи. Също така е възможно да добавите пиле, месо или други продукти към основните съставки на пълнежа, тортата ще го направи по-вкусна.
Пюре торта с гъби и картофи
съставки:
За теста:
- брашно - 200 г;
- сирене - 100 г;
- кефир - 100 ml;
- масло - 100 г;
- сода - 0,5 л.
- сол - щипка;
- кашкавал - 100 гр.
За пълнене:
- шампанско - 0,5 кг;
- лук - 3 бр.;
- картофи - 800 г;
- копър - на вкус;
- яйца - 3 бр.;
- кефир - 250 g;
- твърдо сирене - 200 гр
подготовка
Брашно заедно с извара и маслото се разпада в троха, постепенно се добавя домашен кефир добавете сол и сода и медете тестото. Ние го обвиваме във филм и му даваме почивка. Гъбите се нарязват на чинийки и се запържват с лук, докато не се направи. Разтопете картофите, ги варийте докато са готови и ги превърнете в картофено пюре. Разпределете ръцете на тестото върху лист за печене, образувайки джантата. Равномерно разпределете пълненето на гъби. В картофено пюре добавете яйцата и кефира и победете в пухкава маса. Налейте настърганото сирене там и разбъркайте. Получената смес се разпределя върху пълнежа на гъбите и се заглажда. Печете във фурната около 45 минути на 180 градуса.
Пай с пиле, гъби и картофи
съставки:
- запушалка - 0,5 кг;
- яйца - 1 бр.
- За пълнене:
- пиле филе - 1 бр.;
- пилешко бедро - 1 бр.;
- картофи - 5 бр.;
- шампанско - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- подправки - на вкус.
подготовка
Готовата пауза се размразява и се разделя на две неравномерни части. Повечето от материала се търкалят в слой, малко по-голям от размера на тавата за печене, а по-малката част е размерът на формата или листа за печене. За пълнене, сварете картофите в униформа, охладете и три на груб ренде. Сварете пилешкото филе и бедрото, докато се приготвят, и след това нарязани на филийки. Гъби нарязани плочи. В тиган изпържете лука, добавете нарязани гъби и се запържете, докато не го направите.
Смесете картофи, пиле и гъби с лук, подправки добавете на вкус. Оформете листа за печене с пергаментна хартия, оформете тестовия слой, пъхнете пълнежа отгоре и покрийте с втория слой тесто, свържете ръбовете, смажете горната част с разбито яйце и направете няколко проби с вилица. При 200 градуса се пече 40 минути.
Кейк с гъби, месо и картофи в мулти-марка
съставки:
- брашно - 5 супени лъжици. лъжици;
- майонеза - 250 г;
- яйца - 3 бр.;
- мляно месо - 400 г;
- варени картофи - 3 бр.;
- гъби - 100 грама;
- лук - 2 бр.;
- сирене - 50 г;
- сода - 1 ч.л.
- зелени - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Гъби, нарязани на филийки, се запържва в олио в тиган, добавете нарязан лук, пълнеж и сол на вкус. Обелете картофите и три на голям ренде. Разбийте яйцата със смесител, добавете майонеза, пресято брашно и сода към тях. Омесваме тестото.
Поставете една трета от тестото в купа с мултикушер, намазана с масло. На върха се изсипва слой от картофи, мляно месо и нарязани зеленчуци. Заспиваме отгоре с настъргано сирене и изсипваме останалото тесто. В режим "Печене" подгответе 60 минути. След това отворете капака на мулти-маркера и оставяйте пайцето да се охлади напълно. И едва тогава ще го извадим.
Как да готвя пай с гъби и картофи?
съставки:
За теста:
- брашно - 300 г;
- маргарин - 150 g;
- яйца - 2 бр.;
- сол - щипка.
За пълнене:
- гъби - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- заквасена сметана - 250 г;
- мляко - 100 g;
- яйца - 2 бр.;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Смесете маргарина със сол, добавете бити яйца, брашно и омесете тестото. Покрийте я със салфетка и я изпратете в хладилника за половин час. Накълцайте лука и изпържете, докато златисто кафяво в растително масло. Обелете картофите и гответе, докато не приготвят наполовина. Отделно, победете яйцата, добавете заквасена сметана, мляко, брашно, сол и разбъркайте. Извадете тестото и го разстелете в матрицата, като огънете ръбовете, за да направите полите. Поставете картофи, гъби, пържени с лук и изсипете сместа от мляко на върха. На 180 градуса се печем около 1 час. За да служите на такава торта на масата, е по-добре охладено.