Кейк на кефир в мултифар
Печенето на кефир е винаги буйна и невероятно вкусна. На тази основа бързите пайове са особено успешни. И можете да готвите не само традиционно във фурната, но и като използвате бавната печка. Ще кажем за това в днешните ни рецепти.
Пай рецепта за кефир с конфитюр в бавна готварска печка
съставки:
- пшенично брашно - 290 г;
- гранулирана захар - 85 g;
- кефир - 230 ml;
- прясно яйце - 1 бр.;
- сода за хляб, хидратирана с оцет - 10 г;
- конфитюр - 230 ml;
- маслено смазочно масло;
- прахообразна захар ,
подготовка
За да направите торта, можете да вземете абсолютно всяко конфитюр, което значително разширява възможностите на тази рецепта и ви позволява да получите десерт с нов вкус всеки път. Така че, решихме за конфитюра, измерихме около една чаша сладък деликатес и го разбъркахме в купа с кефир. Изсипете сода в една супена лъжица, загасете я с оцет и добавете към сместа с кефир. Смесете добре масата и оставете я за две до три минути, докато се получи допълнително угасяване на сода с кефир. Междувременно смесйте в отделен контейнер едно яйце със захар и малко победете с мивка. Изсипете сместа на сладкото яйце в тестото, добавете брашното, пресейте го предварително и го разбъркайте добре, за да се отървете напълно от бучките.
Сега остава случаят с малките - донесете тортата на готовност. Но нашият кухненски асистент ще го вземе. Изсипете тестото в омасленото мултикастриране и изберете функцията Печене за 65 минути. След сигнала проверяваме готовността на дървения лъч и, ако е необходимо, продължаваме процеса още двадесет минути.
Удобно е да премахнете завършената торта с помощта на мрежа с пара. За ефектен външен вид, нанесете на прах повърхността на тортата с пудра захар.
Ябълков кефир пай с мултиетник
Всъщност тази торта е подобна на обикновената ябълка шарлата, но нейният вкус е малко по-различен в нежност и сочност, а също има своя аромат. Опитайте го, вие със сигурност ще го харесате!
съставки:
- пшенично брашно - 235 г;
- пилешки яйца - 2 бр.;
- кефир - 240 ml;
- гранулирана захар - 95 g;
- масло - 55 г;
- сода за хляб, пожар - 5 г;
- сол - 1 щипка;
- ябълки - 340 г;
- ванилия;
- земята канела.
подготовка
Започваме процеса на готвене с биене на яйца със захар. Направете го много по-лесно и по-бързо с миксер. Резултатът трябва да бъде осветен, сладък, пенлива маса без захарни кристали. Сега изсипете кефир, в идеалния случай, ако е на стайна температура. Масло, разтопете, охладете и добавете към останалите съставки заедно с угасената сода, солта, ванилията и пресятото брашно. Омесете тестото обилно и изсипете половината от общото количество в омасленото мултикастрие. От горе, вентилираме предварително подготвените ябълкови резени в кръг, като премахваме сърцевината от плода и отлепваме кожата, ако желаете. Поръсете плодовете с канела и налейте останалото тесто.
Можете да направите такава торта по програмата "Cupcake" или "Baking" в продължение на петдесет до шестдесет минути. Както и в предходната рецепта, можете да украсите завършената торта с прахообразна захар.
Шоколадова торта на кефир в бавна готварска печка без яйца
съставки:
- пшенично брашно - 170 г;
- какао на прах - 95 г;
- кефир - 210 ml;
- захарен пясък - 140-160 g;
- растително масло без мирис - 55 ml;
- печен прах - 5 г;
- сода за хляб, пожар - 5 г;
- сол - 1 щипка;
- инстантно кафе - 5 г;
- ванилия.
подготовка
В кефир добавете захар и мигновено кафе и добро 
така че всички кристали да се разтворят. След това добавете сода към сместа, угасете със супена лъжица оцет, сол, ванилия, растително масло и отново разбъркайте добре. В отделна купа комбинирайте какао на прах с пресятото брашно и бакпулвера и го изсипете в течната основа. Смесваме добре масата и я изсипваме в олиото на уреда. Настройваме устройството в режим "Печене" и настройваме времето за петдесет минути. Ние контролираме готовността с дървена шиш и, ако е необходимо, удължаваме процеса с още двадесет минути.
Готовият пай е декориран по наша преценка.