Соянка от зеле в бавна готварска печка
луга - Това е ястие от руската кухня. Той се основава на кисели, солени или остри съставки. Това ястие обикновено се приготвя от кисело зеле, но можете да използвате пресни. Съгласно метода за получаване, в зависимост от консистенцията, сместа може да бъде течна и дебела. Той не губи вкуса, когато се използва както в горещо, така и в студено. И готвене зеле супа в бавна готварска печка значително опростява този процес. Освен това ястието, приготвено по този начин, е по-наситено и сочно.
Прясно зеле solyanka със свинско в бавна готварска печка
съставки:
- зеле, прясно, бяло - 1 кг;
- свинско месо - 0,4 кг;
- моркови - 200 г;
- лук - 175 г;
- доматен сок - 200 ml;
- растително масло - 25 ml;
- Български сладък пипер - 100 г;
- чесън - 2 карамфил;
- лют грах - 2 бр .;
- дафинови листа - 2 бр.;
- смес от прясно смлени чушки;
- сол;
- пресни зелени.
подготовка
Измийте, изсушете и нарязайте малки парчета свинско пържено в режим "Печене", докато се опеят. След това добавете белени и нарязани моркови и лук и се запържете за още двадесет минути.
Български пипер и зеле, нарязани на кубчета с размер един и половина сантиметра, се разстилат на печено месо с моркови и лук, изсипва се доматен сок, добавят се нарязан чесън, сол, пипер, смесица от листа, зехтин и готвач в режим "охлаждане" петдесет минути.
Сервира се вкусна ароматна соянка с нарязани зеленчуци.
Соянка от кисело зеле с пиле и гъби в бавна готварска печка
съставки:
- пилешко месо - 550 г;
- кисело зеле - 1000 g;
- шампанско - 220 г;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- доматен сок - 200 ml;
- растително масло - 20 g;
- чесън - 3 карамфил;
- лют грах - 2 бр .;
- дафинови листа - 2 бр.;
- сол и захар;
- маслини;
- нарязани лимонови клинове;
- магданоз, босилек и копър.
подготовка
Сварете морковите и лука, обелени и нарязани на парчета, в режим "Печене" за петнадесет минути, добавете пилешкото месо и запържете за същата сума. След това добавете кисело зеле, измити и нарязани шампанско, нарязан чесън, сол и захар, дафинови листа, бахар и черен пипер, налейте доматения сок и гответе в режим "затихване" деветдесет минути.
Сервирайте, гарнирани с нарязани маслини и парче лимон.