Всяка домакиня има любимата си торта, чиято рецепта се пази в тайна. Не толкова рядко, такава паста се състои от една или повече бисквитни торти, напоени в различни кремове. Готвенето на шоколадова торта "Пеле" не е лесна задача. Обикновените съставки: мляко, захар, брашно и яйца изискват определена технология на подготовка. За да направите празничен десерт сочен и вкусен, просто се придържайте към рецептата.
Шоколадова торта "Пеле" - рецепта у дома
съставки:
- захар - 630 g;
- брашно - 580 g;
- масло - 340 g;
- пилешки яйца - 5 бр.;
- кефир - 680 ml;
- какао - 95 g;
- ванилова захар - 10 g;
- сироп от малини - 210 мл;
- сода - 1 1/2 ч. л.
- варено кондензирано мляко - 780 гр
подготовка
- Смесете добре захарта и какаото, добавете яйцата и победете сместа.
- Разтопете маслото, постепенно го добавете към шоколадовата смес, като се разбърква непрекъснато.
- Добавете сода, ванилова захар, брашно към кефир. Смесете комбинираните съставки и ги поставете в шоколадовата маса.
- Покрийте листа за печене с хартия, разпределете част от тестото, така че да е достатъчно за четири тока и печете в пещ на 180 градуса за около десет минути.
- Охладете предварително приготвените торти, накиснете в сиропа и го оставете да се варят.
- Разбийте кондензираното мляко с масло и варени сметана, разпръснати на три тока, нарязайте четвъртото в троха и поръсете всички страни на тортата. Поставете готовата торта за няколко часа на студено.
Торта "Пеле" - рецепта на Белореченски
Belorechensk сладкарница компания, специализирана в производството на празнични десерти от натурални продукти, активно произвежда различни торти. Торта "Pele" - една от най-търсените от купувачите рецепти.
съставки:
- захар - 540 g;
- брашно - 530 g;
- кефир - 640 ml;
- ванилова захар - 15 g;
- пилешки яйца - 5 бр.;
- какао на прах - 115 г;
- масло - 370 g;
- сода - 5 g;
- варено кондензирано мляко - 740 g;
- черешов ликьор - 50 ml;
- сиреп от череша - 80 мл.
подготовка
- Задушете яйцата със захар, докато гладко. В сместа добавете ванилия, какао и разтопено масло. Смесете съставките внимателно.
- Добавете сода към кефир, накиснете за няколко минути, добавете брашното и разбъркайте.
- Комбинирайте получената маса, омесвайте гъста тесто и я оставете да се варе няколко минути.
- Разделете тестото на четири парчета и печете четири торти за половин час на 180 градуса.
- Охладете и накиснете в ликьор със сирене от череша.
- Комбинирайте масло с кондензирано мляко, накиснете кексовете върху получения крем. Охладете завършената торта.