храна напитки

Как да си направим ликьор от череша у дома?

Единственият недостатък на производствената технология на всеки алкохол е продължителността на подготовката, процесът може да отнеме до шест месеца, но можете да се ограничите до няколко седмици. Подробности за това как да направите череш ликьор у дома в следните рецепти.

Черешният ликьор у дома на водка

Водката се превръща в най-популярната основа за домашно приготвени ликьори - една от най-достъпните и широко разпространени алкохолни напитки, от които решихме да стартираме списък с рецепти. За ликьорите е по-добре да изберете висококачествена мека водка, така че остър вкус да не прекъсва аромата на зрънце.

съставки:

  • череши - 530 грама;
  • захар - 420 g;
  • Водка - 560 мл.

подготовка

Готвенето на череш ликьор у дома започва с череши. Отделете плода от стъблата и леко я нарязайте, оставяйки костта вътре. Разрезът ще помогне на целулозата да прехвърли целия сок от водката, докато костта ще добави вкус и благородна горчивина.

Изберете сух и чист стъклен съд и поставете първия слой плодове в него. Напълнете плодовете със захар, за да покриете. Повторете слоевете, докато запълните целия избран капацитет. Покрийте плодовете с капак и оставете в хладилника за един ден, така че черешите имат време да сложат сока. На следващия ден попълнете всичко с водка, за да покриете напълно съдържанието на капацитета. Затворете бутилката / бутилката отново и оставете под пряка слънчева светлина за един ден. Не забравяйте да разклащате съдържанието от време на време, за да започнете разтварянето на захарните кристали. С течение на времето поставете кутията за напитки на хладно място и продължете да се разклащате от време на време.

Черият ликьор у дома с кости ще бъде готов шест месеца по-късно. Готовата напитка се филтрира, излива се в бутилки и се оставя да се охлади добре, преди да вземе пробата.

Черешов ликьор у дома без водка

Ако не понасяте вкуса на водка, тогава можете да настоявате за череши на друг предпочитан алкохол. Идеална опция - бърбън, който ще получи напитка с подчертан многостранен вкус.

За да получите максимален вкус на череша, черешите трябва да бъдат обелени, така че плътта ще бъде в пряк контакт с алкохола. Напълнете почистваните череши със стъклен буркан и го напълнете с бърбън. Оставете контейнера при стайна температура в продължение на един месец, като понякога се разклаща. След това наситайте напитката и опитайте алкохола: ако черешите са достатъчно сладки, тогава може да не се налага да добавите повече захар, иначе разредете бурбона захарен сироп на вкус.

Бързо черешов ликьор с листа у дома

Скоростта не е едно от предимствата на домашно приготвения алкохол, но ако бързате, добавянето на черешови листа ще спомогне за ускоряване на процеса. Благодарение на тях, ликьорът ще бъде напълнен с черешови вкусове многократно по-бързо.

съставки:

подготовка

След отлепване на черешите, ги поставете в задушено торта с листата, покрийте ги със захар и ги покрийте с малко вода. Поставете сантата върху огъня и оставете да заври в продължение на 10 минути. Приготвя се сироп от череша, оставя се под капака, докато се охлади, а след това се опъне. Смесете сиропа с водка и охладете домашния черешов ликьор преди употреба.