Пчелна торта - рецепта

Много хора смятат, че готварски торти и сладкиши е много трудно, процесът отнема много време и усилия и затова е по-лесно да си купите десерти в магазините. Това не винаги е вярно. Съществуват много прости рецепти, например "Скъпа торта": у дома, дори и амбициозният готвач, който никога не се е занимавал с десерти, може да готви този деликатес. В същото време, готварски книги и уеб сайтове предлагат най-малко две дузини от най-различни варианти за това как да се направи Honey торта. Има много възможности за избор.

Нека започнем с класиците

Тази торта се приготвя по напълно различен начин. shortcakes могат да бъдат бисквити, пясък, варени в тиган или във фурната, съвременните технологии също така ви позволяват да печете тортата "Honey cake" в бавна готварска печка.

Медова торта - класическа рецепта

съставки:

"Фермер" масло - 2/3 опаковки;
яйце - 3 бр.;
медът може или слънчоглед - 3-4 супени лъжици. лъжици;
сода - 1/3 ч.л .;
лимон - ½ бр.;
пшенично брашно, пресято брашно - 2 чаши с пързалка;
захар на прах - 1 чаша.

подготовка

Разбийте яйцата с прахообразна захар - трябва да се разтварят, така че зърната да не кървят. След това добавете мед (ако е захаросан, загрейте го леко, за да го разтопите). Изгасим сода и смесим. На работната повърхност се пресява брашното. Изваждаме хляб в хълма и разтриваме замръзналото масло върху ренде, бързо го раздробяваме, смесваме маслото с брашното, така че няма време да стане много горещо. Изсипете тази трохичка в купа, изсипете яйчната смес и много бързо медете тестото. Намажете лист за печене с масло и разпределете тестото. Тортата се пече за около 22-25 минути, червено-кафява кора и аромат на мед ще информира за готовността.

Само бисквитната торта за торта от мед е по-добре да се пече в бавна готварска печка - тя се издига добре и не се пече от горе, затова е по-добре напоена. Нека да кажем как да се пекат торта с мед в бавна готварска печка.

Торта "Скъпа" в бавна готварска печка - рецепта

съставки:

яйчен белтък - 5 бр.;
сол - 1 щипка;
сода - ½ ч.л.
пилешки яйца жълтъци - 6 бр.;
гранулирана захар - малко повече от 1 чаша;
акациев мед - ½ чаша;
лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
брашно - около 350-400 грама.

подготовка

Преди всичко, премахваме белите, за да се охладим и започваме да побеждаваме жълтъците със захар. Когато сместа се оцвети в кремав цвят и стане хомогенен, разбъркайте меда с газирана сода (ако няма лимонов сок, използвайте обичайния 6% оцет) и разбъркайте добре, докато се появи пяната. Пресейте брашното. Протеините трябва да бъдат внимателно бита със сол - това ще доведе до по-силни и по-стабилни пикове. Разбъркайте леко, комбинирайте жълтъците, сместа от мед, протеините и брашното. Не размахвайте! Изсипете тестото в резервоара за мулти-кукер и гответе в режим Печене за 45-50 минути. Не можете да отворите капака, докато тортата не се охлади напълно - така че след края на печенето да изчакаме още половин час. Готови сте да изрежете тортата.

Не можете да печете сладкиши. Ако гъстата торта рядко се получи, а вие нямате бавните готварски печки, ще приготвим пчелната торта в тигана. Също така е съвсем проста.

Торта "Скъпа" в тигана - рецепта

съставки:

"Селян" масло - 1 опаковка;
сол - 2 малки щипки;
яйце - 3 бр.;
захар - малко повече от ½ чаша;
флорален мед - 3-4 супени лъжици. лъжици;
висококачествено пшенично брашно - около 3 чаши;
сода - 1/3 ч.л .;
оцет - 1 супена лъжица. една лъжица.

подготовка

Маслото трябва да е меко, но да не се топи. Добавете яйца и захар към него и разтривайте (можете да удряте с миксер торта в торта мед торта рецепта средна скорост), докато зърната вече не се усещат. Смес от мед с угасена сода и сол, разбърква се добре, леко се загрява във водна баня. Замесете тестото: постепенно добавете мед към маслената смес и добавете брашното. Тестото е пластмасово, а не лепкаво. Ние го отстраняваме за половин час в хладилника за почивка. След това нагряваме тенджерата, нарязваме слоя тесто в 9-10 части, навиваме го над диаметъра на тигана и запържваме кексовете от всяка страна на средно ниска температура за 3-4 минути. Bulge проби и притисна с помощта на вилица. Охладете сладките.

Крем за медена торта можете да използвате - фокусирайте се върху предпочитанията за вкус, времето, което сте готови да похарчите за приготвянето на сметаната и комбинацията от вкусове.