Торта "Скъпа" - прости и оригинални рецепти на известния домашен десерт
Тортата "Honey cake", чиято рецепта не губи популярност в продължение на много години, се подготвя по всяко време и без. Десертът е декориран с изискано покритие и е допълнен от декор, или просто нарязан с натрошена коричка или бисквити с ядки.
Рецепта за медена торта у дома
В зависимост от предпочитанията за вкус, продуктът може да бъде импрегниран с различно пълнене, както по отношение на състава, така и по начина на създаване, като всеки път получава нови впечатления от десертното дегустиране. По-долу има рецепта за медена торта с крем.
съставки:
- брашно - 600 г;
- яйца - 3 и 2 броя;
- водка - 20 ml;
- масло - 360 г;
- захар - 250 g;
- мед - 80 г;
- сода - 20 g;
- нишесте - 30 g;
- мляко - 0.5 л.
подготовка
- Яйца (3 бр.) Шибани с 1/2 части гранулирана захар се комбинират с масло (60 g), изсипват се във водка, инжектират се смеси от медена сода и се поставят във водна баня.
- Отстранете съда от чинията, изсипете брашното и разбъркайте.
- Бучката е разделена на 8 части, извадени, изпечени до готовност, нарязани на модела.
- Скрабът се смила в миксер.
- Смесете остатъците от брашното с нишесте, подсладете се със сместа от яйцата, потапяйте, изсипете мляко и поставете във водна баня.
- Загрява се, за да се сгъсти, да се охлади, да се удари с меко олио, да се покрие тортата с медена торта, да се украси с трохи.
Бисквитена медена торта
Тортата "Honey cake", чиято рецепта е посочена по-долу, се получава благодарение на кефира, който е по-сочен, пикантен и хармонизира идеално с всякаква импрегниция. В този случай, предложената класическа заквасена сметана пълнеж, но можете да направите други по ваш вкус.
съставки:
- брашно, захар и кефир - по 2 чаши;
- яйца - 2 броя;
- мед - 80 г;
- прах за печене - 15 g;
- заквасена сметана - 1 кг;
- прах - 150 g;
- ванилин.
подготовка
- За да се пече бисквита мед торта на кефир, комбинирайте първите 4 съставки в купа, бие.
- Разделете сместа на 2 порции, последователно изпечете бисквитите и ги нарязайте.
- Разбийте всички компоненти за импрегниране до напудряне, покрийте бисквитите с него.
Пчелна торта с кондензирано мляко
След подготовката на тортата с мед, чиято рецепта е балансирана и тествана, без съмнение ще получите желания резултат. Тази опция в същото време ще задоволи почитателите на варени импрегнации и тези, произведени върху кондензирано мляко, тъй като едновременно съчетава две бази.
съставки:
- брашно - 570 g;
- яйца - 3 бр.;
- масло - 200 g;
- мед - 70 г;
- захар - 100 g;
- бакпулвер - 20 g;
- сладко мляко - 500 мл
- кондензирано мляко - 150 g;
- ванилия, ядки.
подготовка
- Подсладената яйцевидна маса се комбинира с мед и масло (100 гр.), Бакпулвер, нагрява се във водна баня и се смесват 4 чаши брашно.
- Разделете брашното на 10 порции, пресушете всеки в пергамент и го оставете в пещта за няколко минути.
- Нарежете ги според желания модел и натрошете с ядки.
- В млякото разтворете брашното, добавете яйцето, топло, за да се сгъсти.
- Потопете масления остатък с кондензирано мляко, влезте в основата за варене.
- Изгответе медена торта с кондензирано мляко, като сте пропуснали слоевете.
Пчелна торта със заквасена сметана
Заквасена сметана за торта с мед, чиято рецепта е лудо проста, идеално допълва всички медени торти. В този случай се използва импрегниране на заквасена сметана с кондензирано мляко, което допълнително обогатява вкусовите характеристики на десерта.
съставки:
- брашно - 240 г;
- 4 жълтъка и катерички;
- мед - 120 г;
- сода - 10 g;
- прах - 180 g;
- кремава мазнина - 250 g;
- кондензирано мляко - 380 гр
подготовка
- Разбийте белите първоначално с половината от праха.
- Пъхнете жълтъците, докато избелвате с останалата част от праха, добавете сместа от мед със сода.
- Изсипете брашната маса на порции и разбъркайте в белтъчните части.
- Бисквита се пече 30-40 минути на 180 градуса, охлажда се, съхранява се на студено, нарязва се на 3 части.
- Насищане на основата на крем мед деликатес със сметана с кондензирано мляко, поръсете с трохи.
Карамел мед торта
Рецептата за торта Honey, очертана по-долу, ще се радва да въведе сладък зъб. Уникалният аромат на карамел, излъчван от кората и хармонично подчертан от нежен крем, няма да ви остави безразличен и ще бъде запомнен за дълго време.
съставки:
- брашно - 400 г;
- средни яйца - 2 бр.;
- мед - 70 г;
- масло - 100 g;
- захар - 150 g;
- сода - 10 g;
- лимонена киселина - щипка;
- заквасена сметана - 100 г;
- сметана и кондензирано мляко - по 200 г всяка
подготовка
- Карамел се вари в захар в лъжица, добавя се смес от мед-сода с лимон, маслото се стопява и се нагрява, разбърква се и се охлажда до 70 градуса.
- Вкара се бадената яйчна основа, брашното се смесва, охлажда се напълно.
- Разделете тестото на фракции, навийте, печете във фурната.
- Смесено карамелизирано кондензирано мляко с дебела заквасена сметана, инжектирано сметана до пиковете и направена вкусна торта с мед, пропуснати торти.
Пчелна торта със сини сливи
След това ще научите как да готвите медена торта със сини сливи. Последното върви добре мед торта и напълно хармонизира със заквасена сметана или сметана, със стафиди и ядки. За предпочитане е да се използват сушени сини сливи.
съставки:
- брашно - 320 г;
- захар - 180 g;
- мед - 60 г;
- яйца - 2 броя;
- масло - 60 g;
- прах за печене - 15 g;
- сини сливи - 300 г;
- ядки - 200 г;
- заквасена сметана - 1 кг.
подготовка
- Комбинирайте всички съставки и нагрейте в малка топлина до кипене.
- Изсипете парче брашно, направете партида и след като охладите тестото, нарязайте го, оформете плоски торти и ги изпечете във фурната.
- Парви сливи, котлет, нарязани ядки.
- Съберете мед торта със сини сливи и орехи, пропуснати торти със сметана и го напълнете с добавки.
Испанска медена торта
Испанската медена торта, чиято рецепта ще научите по-долу, не е много по-различна от описаните по-горе варианти. Това кремче за него се прави въз основа на сметана и успява по-лесно, проветриво и нежно.
съставки:
- мед - 250 г;
- яйца - 3 бр.;
- кремава мазнина - 70 g;
- захар - 100 g;
- сода - 20 g;
- лимонов сок - 40 ml;
- брашно - 300 г;
- сметана - 700 ml;
- прах - 200 гр
подготовка
- Комбинирани в тиган от първите 6 продукта от списъка, загрява се на водна баня, за да се разтворят всички кристали.
- Изсипете парче брашно, разбъркайте и дефинирайте основата на десерта за 8 часа на рафта на хладилника.
- Разделете масата на порции, направете тънки тартали от тях, разгледайте пергамента и покрийте със смес от бита и пудра.
Шоколадова медена торта
Ако искате да се печете шоколадов мед торта, рецептата му може да бъде намерена в следните препоръки. Основата от мед, допълнена с какао, разкрива вкус на десерт по нов начин и го прави по-интересен и изискан.
съставки:
- яйца - 3 бр.;
- масло - 100 g;
- захар - 150 g;
- мед - 80 г;
- сода - 20 g;
- брашно - 400 г;
- какао - 100 g;
- заквасена сметана - 700 г;
- сметана - 200 г;
- прах - 200 g;
- лимонов сок - 40 мл.
подготовка
- Първите 5 компонента от списъка се комбинират, загряват се до кипене, след което се пречистват пресяваните компоненти.
- Те дават тестото да се охлади, да се отделят, да се разделят на части, да се образуват тънки пелети от тях и да се кафят.
- Подбийте подсладената сметана и сметана отделно на върховете и я сложете заедно.
- Покрийте слоя шоколад.
Пчелна торта в тиган
Ако няма възможност или желание да използвате фурната за декорация на десерт, можете да направите торта с мед, чиста рецепта, която е описана по-късно в тиган. Основното нещо е да не се прелива, така че тортите да са меки и нежни.
съставки:
- брашно - 250 г;
- яйце - 1 бр.;
- мляко - 20 ml;
- кремава мазнина - 70 g;
- захар - 40 g;
- сода - 10 g;
- мед - 40 г;
- заквасена сметана - 500 гр
подготовка
- Рецепта торта "Honey торта" в тиган е проста. Разтопете кремообразна мазнина, добавете сместа от мед-сода, разбъркайте и охладете.
- Добавете подсладена яйчна маса, след това преценете сухото тегло и млякото.
- Разделете бучката в 5 части, извадете и изпечете в сух тиган от двете страни в умерена топлина.
- Импрегнирайте готовите слоеве и събирайте продукта.